我們身體的正常健康離不開各種營養的綜合作用，而人體攝取營養的唯一方式就是飲食。一些不良的飲食習慣，例如貪食、偏食某一類事物從而導致養分攝取不均衡便成為了一些疾病的發病原因。
比如，長期使用過酸、過辣的食物會導致腸胃刺激持續過渡進而出現消化道潰瘍症狀；長期食用糖分高的食物就容易導致脂肪累積，進而誘發心血管疾病。
如果你已經患上了某種疾病，如果能在醫生的建議下合理治療並於此同時從果蔬中補充適當的營養，一定能讓你的症狀有所緩解。
1、緩解頭痛的果蔬汁
頭疼是現代都市人常見的病症。他的發病原因多種多樣，可能因為繁重的工作壓力頭疼，也可能因為維生素攝入量不足而頭疼，甚至感冒發燒、上火炎症都容易引起該症狀。
治療頭痛不能一概而論，需要根據不同的頭疼原因選擇不同的治療方法才能達到最好的效果。本節提供了幾種頭疼問題的典型果蔬汁治療方法，希望能給各位朋友一定的啟發。
不過，需要強調的是，出現頭疼現象，去醫院檢查以及充足的休息永遠是最好的治療方法哦。
芹菜卷心菜汁
原料：芹菜50克，卷心菜（最好是藍色的葉子部分）50克，純淨水100ml，檸檬汁少許。
做法：將芹菜和卷心菜洗淨後切成小塊，和水一起放入榨汁機榨汁，倒出後加檸檬汁調勻即可飲用。
養分和功效：這種果蔬汁中含有豐富的維生素和礦物質，適合於由於營養失衡而引發的短暫性頭疼。
果蔬月份：一年四季都可買到。
禁忌人群：無
苦瓜菠蘿汁
原料：苦瓜半根，菠蘿1/4個，檸檬汁少許。
做法：將苦瓜去皮去籽切丁備用。、
將菠蘿去皮後切塊，放入鹽水中浸泡片刻。
將苦瓜和菠蘿一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可。
養分和功效：苦瓜具有清熱去火、鎮定舒緩的效果，能緩解由於上火、情緒波動導致的頭疼。而菠蘿的酸甜味可以中和苦瓜的清苦，讓口感更容易被接受。此外，菠蘿裏的維生素C和胡蘿卜素含量豐富，也是均衡體內營養的好幫手。
果蔬月份：苦瓜多產於夏季。
禁忌人群：生苦瓜性寒，脾胃虛弱者或者兒童不宜多食。
青蘋果醋汁
原料：青蘋果半個，白醋少許，純淨水80ml，檸檬汁少許。
做法：將青蘋果洗淨去核切丁，因為要和皮一起使用，因此最好清洗後放入鹽水中浸泡10分鍾左右，然後取出洗幹淨。
將蘋果、水和白醋一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可。
養分和功效：這是一款帶有蘋果清香的酸味飲料，其中的果酸、醋酸和檸檬酸會緩解神經性頭痛的不良反應。而青蘋果的香味則會讓你感到舒服放鬆，以進步減輕頭疼感。
果蔬月份：青蘋果生產與夏末秋初。
禁忌人群：腸胃不適、潰瘍者需要避免飲用這類酸性飲料。
香蕉葡萄汁
原料：香蕉半根，紫葡萄150克，純淨水100ml，蜂蜜少許。
做法：將香蕉去皮切片備用。
葡萄先在溫鹽水裏浸泡片刻，衝洗幹淨後去皮去核備用。
將香蕉、葡萄和純淨水一起放入榨汁機榨汁，倒出後加蜂蜜調味。
養分和功效：我們知道，過分的疲勞和精神壓力同樣會導致頭疼。而葡萄中含有的多種氨基酸和維生素能讓身體恢複機能，增大抗壓能力。與此同時，香蕉中的鉀能讓飲用者心情放鬆、愉悅，進一步緩解頭疼症狀。
果蔬月份：葡萄生產與夏季。
禁忌人群：沒有什麼特殊禁忌。
美食課堂：香蕉三丁羹
對於現代人而言，血管硬化，血脂、血壓過高等症狀並不罕見，而這些病症也會引發頭疼甚至更麻煩的問題。本節的美食課堂裏，我就給大家介紹一款簡單易學的保健湯羹——香蕉三丁羹。
原料：香蕉2根，橘子1個；蘋果半個，梨半個，白糖、澱粉各適量。
製作方法:將香蕉去皮切丁。橘子、蘋果、梨分別去皮去核切丁備用。
然後將這三者放入鍋中加水、白糖燒開，然後勾芡，待湯變得粘稠即可起鍋。
2、肺部保健的果蔬汁
我們的肺其實是最容易受到傷害的內髒器官——煙塵、汽車尾氣、工礦廢氣……工業的發達帶來的則是空氣質量的惡化。空氣中的有毒物質進入體內後，肺是唯一的管卡。
然而，隨著有害物質的累積，肺就像一個用了很久的濾篩，毒素會在此處淤積的越來越多，導致肺功能的下降，進而使得越來越多的有害物攻破管卡進入體內。
因此，我們應當隨時注意對肺部的保養，尤其是那些工作在惡劣空氣環境下和經常抽煙的人。
葡萄梨汁
原料：葡萄200克，梨半個，冰糖適量。
做法：先把葡萄放在溫鹽水裏浸泡片刻，衝洗幹淨後去皮去核備用。
與此同時，將梨去皮去核，放在250ml水中煮熟。
把煮好的冰糖梨和水、葡萄一起放入榨汁機榨汁後即可飲用。
養分和功效：熟梨有暖心潤肺的功效，可以幫助肺部清除淤毒。葡萄益血氣，可以促進肺部血液循環加速，增強肺部機能。
果蔬月份：葡萄產於夏季。梨產於夏秋季節。
禁忌人群：熟梨性溫，適合大多數人食用，無不良禁忌。
甘蔗汁
原料：甘蔗300克。
做法：將甘蔗去皮，去節，洗淨後放入榨汁機榨汁。
養分和功效：甘蔗具有很好的潤肺化痰的功效，如果加熱，味道和效果會更好。
果蔬月份：甘蔗產於冬季。
禁忌人群：糖尿病患者忌食。
石榴藍莓汁
原料：石榴1個，藍莓50克，檸檬汁少許。
做法：將石榴去皮備用。
藍莓洗淨，和石榴一起放入榨汁機榨汁。倒出後加檸檬汁調勻。需要注意的是，因為和石榴籽一起吃，因此榨汁的過程中最好時間稍長一些，把石榴籽都榨碎口感才好。
養分和功效：石榴性溫，味道甘酸，具有生津止渴，平燥養肺的功效。對平抑上火引起的肺熱很有幫助。藍莓含豐富的VC，能促進血液循環，加速肺部垃圾的排泄。
果蔬月份： 藍莓和石榴成熟與夏秋季節。
禁忌人群：石榴有分解蛋白質的作用，與高蛋白的食物如海鮮、肉類同食會降低人體對蛋白質的吸收效率，還可能造成腸胃不適。
蘿卜荸薺汁
原料：白蘿卜半根，荸薺3～4個，檸檬汁少許。
做法：將蘿卜洗淨去皮切塊，放入水中煮熟。
將荸薺洗淨去皮，切丁備用。
把煮好的蘿卜撈出，和荸薺一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可。
養分和功效：俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不要醫生開藥方”，蘿卜含有營養物質均衡，荸薺含有豐富的微量元素，二者結合可以起到強健身體，增強呼吸道的抵抗力，進而保護肺髒功能。
果蔬月份：荸薺產於秋冬季節。
禁忌人群：無。
美食課堂：銀耳百合羹
我們都知道，銀耳是滋補的佳品。銀耳燉羹更是秋冬季節裏一道暖肺的好菜。這道銀耳百合羹製作簡單，養肺效果卻不簡單。適合經常食用。
需要的材料：銀耳10克，百合10克，冰糖適量。
製作方法很簡單：先將銀耳用水泡發，最好用淘米水，泡出來的銀耳又大營養又豐富。其次，把百合洗淨，和泡好的銀耳冰糖一起放入水中熬煮，直到水變得粘稠為止。如果加入橘子瓣（去籽），味道會更佳。
3、消除便秘的果蔬汁
便秘不是病，便起來真要命！
更要命的是，體內的淤毒無法隨大便排出，就會被消化係統重新吸收，進而導致痤瘡、口臭、上火發炎、脾氣暴躁焦慮等一係列症狀。
其實通過果蔬來消除便秘是最好的方法，因為果蔬含有的食物纖維能刺激腸胃蠕動，幫助腸道排出體內垃圾。
香蕉梨汁
原料：香蕉1根，梨半隻，純淨水100ml，檸檬汁少許。
做法：將香蕉去皮切丁，梨洗淨去皮切丁，二者和純淨水一起放入榨汁機榨汁，倒出後加檸檬汁調勻即可。
養分和功效：香蕉和梨都是很好的治療便秘的水果，因為它們都含豐富的食物纖維，可以促進腸胃蠕動，刺激排便功能。
果蔬月份：夏秋季節。
禁忌人群：氣虛脾弱者少食。
芹菜柿子汁
原料：芹菜100克，柿子1個，檸檬汁少許。
做法：芹菜洗淨切段備用。
柿子洗淨去皮去核，切成4塊。
將芹菜段和柿子一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可飲用。
養分和功效：柿子性寒，具有軟堅散結的功效，所謂軟堅散結，就是讓體內不宜排出的廢物排出的意思。而便秘正是由於垃圾堅結引起的，因此柿子對於便秘有很好的治療效果。此外，芹菜裏的食物纖維豐富，也是幫助消化，促進排便的好幫手。
果蔬月份：柿子成熟與秋季。
禁忌人群：吃柿子的時候不要與蝦蟹等其它涼性食物共食。
芹菜蘋果汁
原料：芹菜100克，蘋果半個，檸檬汁少許。
做法：將芹菜洗淨切丁備用。
蘋果去皮去核切丁，放在鹽水中浸泡片刻取出衝淨。
把蘋果、芹菜一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁調味。
養分和功效：芹菜對於便秘的功效就不多說了，蘋果中含有的食物纖維也很豐富，二者搭配能增強消除便秘的功效。
果蔬月份：蘋果成熟與夏秋季節。
禁忌人群：腸胃不適、潰瘍的人不宜多吃蘋果，身體虛弱的人吃太多去皮蘋果也會導致腹瀉。
火龍果梨汁
原料：火龍果半個，梨半個，水100ml，檸檬汁少許。
做法： 火龍果去皮切丁備用。
梨去皮去核，切丁備用。
將二者和水一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可。
養分和功效：梨是最好的消除便秘的水果之一，而火龍果也是高營養，低脂肪且富含食物纖維的水果，把它們一起飲用，很快就能讓你暢想“通泰”的感覺！
果蔬月份：火龍果成熟與夏季。
禁忌人群：無。
美食課堂：草莓芒果麵
其實，除了上述這些果蔬外，草莓也具有一定的緩解便秘的效果。因為草莓中含有一種酸，可以促進體內多餘的礦物質和垃圾排出，進而達到治療便秘的效果。這一節裏，我就給大家介紹一種新穎的草莓製作方法——做麵。
需要的原料有：草莓20克，蕎麥麵100克，芒果半個，青椒、柿子椒各半個，韓國辣醬、檸檬汁、香菜末、蒜末少許。
製作方法如下：
先將草莓洗淨去蒂切丁，芒果則去皮去核切丁。
將青椒、柿子椒洗淨後切絲備用。
把芒果和草莓放入微波爐加熱40秒左右，目的是為了減少其中多餘的水分。然後將其和辣醬、蒜末、檸檬汁、香菜末一起混合攪勻。
燒適量開水，將蕎麥麵和少許鹽一起放入鍋中。帶蕎麥麵煮熟後撈出瀝幹，拌入少許色拉油和剛才條配好的醬汁，撒上椒絲即可。
4、治療腹瀉的果蔬汁
腹瀉其實是一種機體的自我保護機製——當你的消化道攝入了不衛生或者過於刺激導致腸胃無法吸收的食物時，借助腹瀉就能將其排出體外，把食物對人體的傷害降低到最小。
通常而言，當體內的有害食物排泄完後，腹瀉會自動停止，不會對身體造成太大傷害。然而若因為種種原因長時間腹瀉，問題就嚴重了——長時間頻繁腹瀉，會導致體內水分流失過多，電解質紊亂進而造成頭昏、四肢無力、惡心嘔吐甚至休克。
因此，在腹瀉的時候，適當食用一些具有酸澀收斂功效的果蔬，可以幫助緩解腹瀉症狀。
蘋果醬
原料：蘋果2個，檸檬汁少許。
做法：將蘋果洗淨去核切丁後放入淡鹽水浸泡片刻。一定要洗淨，因為我們需要用蘋果皮。
將帶皮的蘋果放入攪拌機攪拌成醬狀，放入檸檬汁調勻即可。
養分和功效：怎麼？覺得奇怪嗎？剛才還說蘋果能治便秘，現在怎麼又變成治療腹瀉的東西了？其實，秘密在於蘋果皮中的奎寧酸和蘋果酸。這類酸性物質有收斂功效，因此可以治療腹瀉。所以蘋果其實是一種即可以治療便秘，又能止腹瀉的神奇水果。
果蔬月份：夏秋季節。
禁忌人群：腸胃不適、潰瘍者慎食。
葡萄藍莓汁
原料：葡萄100克，藍莓100克，檸檬汁少許。
做法：葡萄洗淨，去皮去核備用。
藍莓洗淨，和準備好的葡萄一起放入榨汁機榨汁，倒出後加入檸檬汁即可。
養分和功效：藍莓和葡萄都屬酸性食物，我們知道，植物中的酸性物能起到收斂消炎的作用，可以很好的抑製腹瀉，尤其是病菌引起的腹瀉。
果蔬月份：二者都成熟與夏季
禁忌人群：胃酸過多，腸胃不適者少吃。
楊梅酒
原料：楊梅500克，高粱酒1000克，冰糖適量。
做法：將楊梅洗淨，和冰糖一起放入高粱酒中浸泡數天即可。
養分和功效：楊梅的酸澀具有收斂消炎的效果，而白酒也可殺菌消炎。如果你經常腹瀉，不妨嚐試一下。每天喝50克，就能讓腹瀉大大緩解。
果蔬月份：楊梅成熟春末夏初。
禁忌人群：酒精過敏者不宜。此外，飲酒不宜過量。
美食課堂：番茄拌魚
既然酸性果 蔬具有收斂功效，那麼番茄自然當仁不讓地應屬其中之一了。如果你即想治療腹瀉，又想讓自己品食河鮮美味，那麼這道番茄拌魚就再合適不過了。
製作材料：番茄2個，魚肉200克，生菜葉子數片，鹽、胡椒粉、料酒適量。
製作方法：先將魚肉撒上鹽和胡椒粉醃製一下。然後將番茄洗淨去蒂切快備用。
往鍋裏倒少許色拉油，待油有七分熱時，將醃製好的魚肉放入鍋中煎炸片刻，直到魚肉變成金黃色時即可盛出。
將生菜鋪於盤中，上麵放魚，再將番茄點綴其間，一道簡單美味的番茄拌魚就新鮮出爐了。
倘若你覺得味道淡，可以用醋、糖、鹽、味精自己調配醬汁澆淋其上，別有一番風味。
5、緩解感冒症狀的果蔬汁
感冒大概是所有病痛裏麵最常見的了。在醫學上，感冒也是最難攻克的頑症之一——你可以靠吃感冒藥、打預防針在一段時間內抵禦感冒侵襲，但你無法讓這種功效長時間持續下去。至少以目前的醫學水平，人類消除感冒還停留在夢想階段。
然而常見並不意味著感冒的危害就不大。除卻頭疼腦熱、鼻涕眼淚這些小事，感冒也可能誘發發燒、肺炎等多種嚴重疾病，造成對身體的進一步傷害。尤其是對孩子和孕婦而言，感冒更是嚴重疾病。因此，在易患感冒的夏秋季節，或者對於那些體弱多病的人，應當適時補充含維生素C、礦物質豐富的果蔬，這可都是增強身體機能，抵禦感冒的好東西。
柿子桂皮汁
原料：柿子3個，肉桂粉少許，檸檬汁少許。
做法：將柿子洗淨去皮去核，切成小塊備用。
把柿子和肉桂粉一起倒入榨汁機，加適量純淨水榨汁。倒出後加檸檬汁調勻即可。
養分和功效：柿子中含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，有增強體質，預防感冒的效果。肉桂性溫，能幫助身體低於風寒，避免感冒。
果蔬月份：柿子成熟與秋季。
禁忌人群：柿子避免空腹食用，也不要同其他涼性食物同食。
蘿卜白菜湯
原料：白蘿卜1個，白菜200克，鹽、味精、香油各少許。
做法：將蘿卜洗淨切片，白菜洗淨切塊，二者一起放入水中大火煮20分鍾左右。待蘿卜白菜都煮透了，即可加入鹽、味精、香油起鍋。
養分和功效：俗話說“蘿卜白菜各有所愛”。其實，如果你能同時愛上這兩樣常見蔬菜，那麼感冒就會離你遠去。二者搭配，營養豐富且均衡，可以具有增強體質的作用，尤其是在寒冷的冬天食用，還可以讓身體溫暖舒適。
果蔬月份：秋冬季節。
禁忌人群：無。
柑橘生菜汁
原料：柑橘2個，生菜5片，純淨水100ml，檸檬汁少許。
做法：將柑橘用榨汁盤榨汁備用。
將生菜洗淨，和純淨水、柑橘一起放入榨汁機炸至，倒出後加檸檬水即可。
養分和功效：柑橘和生菜中都含有豐富的維生素C，它是增強身體循環代謝，提升抵抗力的基礎養分，多多補充，又利於緩解感冒。
果蔬月份：柑橘成熟於秋季
禁忌人群：無。
胡蘿卜薄荷汁
原料：胡蘿卜1根，薄荷葉數片，純淨水100ml，檸檬汁少許。
做法：將胡蘿卜洗淨切塊，然後同薄荷、水一起放入榨汁機榨汁。倒出後加檸檬汁調勻即可。
養分和功效：胡蘿卜含有豐富維生素，可增強體質。薄荷中的清爽味道能提神醒腦，消除頭暈腦脹、鼻塞不通等感冒附加症狀，讓身體更舒服一些。
果蔬月份：一年四季。
禁忌人群：無。
美食課堂：胡蘿卜米粥
原料：胡蘿卜半根，大米200克，肉末100克，鹽、胡椒粉少許。
製作方法：先將大米洗淨後放在水裏浸泡半小時左右。在這段時間裏，我們將胡蘿卜洗淨去皮切絲備用。肉末和鹽、胡椒粉一起攪勻醃製。
將泡好的大米放入水中，先用大火燒開，後小火慢慢熬煮。此時放入胡蘿卜絲，待大米和胡蘿卜絲都熟透後，放入肉末攪開，待粥再次沸騰即可出鍋。
雖然這道粥品製作起來很簡單，不過確是增強抵抗力，防止感冒的好方法。
6、減輕習慣性眩暈的果蔬汁
除了頭疼外，頭暈也是一種很常見的神經性疾病。
頭暈的原因也是多種多樣，比如貧血、高血壓、自律神經失調、更年期障礙、甲狀腺腫大等問題都可能誘發眩暈。
對於此症，區別成因後才能選擇最合適的治療方法。
菊花柚子茶
原料：幹菊花50克，柚子皮100克，水300ml，蜂蜜少許。
做法：將柚子皮洗淨後切成小塊，放入水中煮15分鍾左右，待柚子的清香散發到水中，就把柚子撈出。