日常生活中吃到的大多是幹海帶，食用前經漂洗、浸泡、烹調等過程，海帶中的碘元素已被破壞，故食用時應注意:
食用海帶應注意的問題
●海帶應整條清洗和浸泡，浸泡時間約2小時，不宜超過24小時。勤換水，避免變質。
●海帶烹調不要加醋和酸味菜，如番茄、酸菜等，因為碘元素和酸性物質結合，常會遭到破壞。
●烹調時使用植物油，不用動物油。因為動物油易與碘元素發生化學反應，使其揮發，而植物油的性質穩定，不易與碘元素發生化學反應，利用率高。所以，注意海帶的烹調方法，可減少海帶中碘元素的損失。
準媽媽宜食用紫菜
紫菜含有12種維生素，特別是維生素B12。維生素B12有活躍腦神經、預防衰老和記憶力減退、改善憂鬱症等功效。紫菜富含鈣、碘、鐵和鋅等礦物質，一片紫菜鐵的含量與一塊豬肝差不多，兩片紫菜的鐵含量相當於3瓶牛奶和1個雞蛋。因此，準媽媽常吃紫菜既可補碘，又可預防缺鐵性貧血。
紫菜的1/3是膳食纖維。膳食纖維可以保持腸道健康，預防便秘和痔瘡。常吃紫菜可幫助準媽媽擺脫孕期便秘之苦。
一片紫菜的牛磺酸的含量為30~50毫克，相當於3~4隻牡蠣的牛磺酸含量。而牛磺酸對胎兒的大腦和眼睛的發育都非常有幫助，是孕期不可忽視的一種營養素。
一般而言，營養豐富的食物，不是高熱量就是高膽固醇，多吃有害健康。但是，紫菜沒有這個缺點。對於既要補充營養，又要控製體重增加過快的準媽媽來說，紫菜無疑是健康的選擇。準媽媽不妨經常以紫菜泡湯食用。
準媽媽宜多吃魚
魚肉鮮美，蛋白質含量多，而且是優質蛋白，其必需氨基酸含量和比值同人體相似。魚的脂肪含量很低，隻有1%~3%，隻有個別魚種含脂肪較多。魚的脂肪多是不飽和脂肪酸，不僅比其他肉類脂肪容易消化吸收，還具有降低膽固醇的作用。
魚的無機鹽含量豐富，其中磷和鉀較多，並有些銅，海水魚還含有碘、氟。魚肉含的鈣比其他肉類多，尤其小魚加醋製成酥魚，連骨一塊吃，鈣的含量更高。
魚的維生素含量也相當多，除含少量的維生素B1、維生素B2、維生素B12外，還含有較多的脂溶性維生素，尤其是維生素A、維生素D更豐富，這是其他肉類所不可比擬的。居住在北極地區的居民，盡管曬太陽少，但也很少患維生素D缺乏病、軟骨病，就是因為吃魚多，補充了大量維生素D之故。
此外，吃魚還可改變準媽媽可能發生的胎盤供血不足現象。魚體內富含人體不能合成的不飽和脂肪酸--二十碳五烯酸。它具有多種藥理活性，可以抑製促凝血素A的產生，使血液黏度下降，抗凝血酶增加，這些活性可以起到預防血栓形成的作用。二十碳五烯酸還可在血管壁合成前列腺素，具有擴張血管的作用，從而使胎盤的螺旋動脈擴張。準媽媽吃魚還可改變胎盤供血不足的現象，以便有足夠的營養物質輸送給胎兒，促進胎兒的生長發育。魚的磷質和大量氨基酸還可對胎兒的中樞神經係統發育起到良好的促進作用。因此，準媽媽多吃魚是有利於胎兒的健康，有利於優生的。
準媽媽忌多吃甲魚
甲魚又稱鱉，其味鮮美，營養價值高，含豐富優質動物蛋白質，其殼為名貴中藥材。甲魚人人想吃，又非人人皆宜，準媽媽就不宜多吃甲魚。