冬令時節，火鍋備受青睞，一家人圍著熱氣騰騰的火鍋，吃在口裏暖在心裏。但是醫學研究證明，吃火鍋也有許多弊端，特別是對準媽媽。
準媽媽吃火鍋的危害
●人的口腔、食管和胃黏膜比較柔嫩，一般隻能耐受50~60℃溫度，超過這一溫度時容易引起黏膜燙傷，而火鍋的溫度一般接近於100℃，剛從火鍋裏取出的鮮燙食物，容易造成消化道黏膜的燙傷。
●火鍋的原料是羊肉、牛肉、豬肉以及狗肉等，這些肉片可能含有弓形蟲、中華枝睾吸蟲等寄生蟲。弓形蟲的幼蟲往往藏匿在這類受感染的動物肌肉細胞中，肉眼是無法看到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的燙料中稍稍一燙即進食，這種短暫的加熱並不能殺死寄生在肉片細胞內的弓形體幼蟲。人進食後幼蟲可在腸道中穿過腸壁隨血液擴散至全身。準媽媽受感染時多無明顯不適，或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可通過胎盤傳染給胎兒，嚴重者可發生流產、死胎或影響胎兒腦的發育而發生小頭、大頭或無腦兒等畸形。
準媽媽宜少吃熏烤食物
熏烤食物通常是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的。在熏烤過程中，燃料會散發出一種叫苯並芘的有毒物質汙染熏烤物。
苯並芘是目前已知的強致癌物質，進入人體後，會使細胞核的DNA發生變異，從而導致癌變。據測定，每千克烤羊肉含苯並芘1~20微克，每千克烤肉餅含苯並芘79微克，燒焦的魚皮每千克含苯並芘50~70微克。
此外，研究者還發現，在煙熏火烤的食物中，還含有亞硝胺化合物，具有強烈的致癌作用。為了準媽媽的健康及胎兒安全，準媽媽要少吃或不吃熏烤食物。
準媽媽忌多吃油炸食物
油炸食品香脆可口，但準媽媽不可多吃。
食品專家認為，一些反複加熱、煮沸、炸製食品的食油內，可能含有致癌的有毒物質，用這種油炸的食品也會帶有有毒物質，經常食用會對人體產生有害的影響，更不用說準媽媽和嬌嫩的胎兒了。
再說，油炸食品經過高溫處理，食物中的維生素和其他營養素受到較大程度的破壞，含脂肪又太多，食物的營養價值大打折扣且難以消化吸收。
早孕時準媽媽一般都有妊娠反應，油炸食品會加重妊娠反應，影響食欲;孕中期子宮增大，腸道受壓，腸蠕動差，多食油炸食品，很容易發生便秘。有些準媽媽消化能力本來就不好，更應少吃或不吃油炸食品。即使消化能力好的準媽媽，如食後有飽脹感，導致下頓飲食量減少，也應停食油炸食品。有便秘者更應停食。
孕晚期忌吃黃芪燉雞
妊娠晚期準媽媽忌吃黃芪燉雞。準媽媽，尤其是要臨產的準媽媽，吃黃芪燉雞後，不少人會出現過期妊娠，因胎兒過大而造成難產，不得不用會陰側切、產鉗助產，甚至剖宮來幫助生產，給準媽媽帶來痛苦，同時也有可能損傷胎兒。
準媽媽食用黃芪燉雞造成難產，是由於黃芪有益氣、升提、固澀作用，幹擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律。黃芪有助氣壯筋骨、長肉補血的功用，加上母雞本身是高蛋白食品，兩者起協同滋補作用，使胎兒骨骼、肌肉發育生長過猛，造成難產。黃芪有利尿作用，通過利尿，羊水相對減少，以致延長產程。
準媽媽忌食用過多滋補食物
一些平時體質較弱的女性懷孕後，覺得自己腹中的胎兒生長發育全靠自己供給營養物質，真是“一個人吃，兩個人用”，怕自己的身體吃不消;同時，家庭其他成員也關心，擔心胎兒長得不壯。因此，便在一些滋補品上打主意。有的自作主張，長期服用滋補品，以求身體由弱變強，以利胎兒的順利生長。其實，濫用補品是不必要的，甚至是很危險的。