懷孕後,加強營養是必要的,但並非所有營養品都適合準媽媽,盲目地進補,對準媽媽是很危險的。
妊娠滋補品,都要在人體內分解、代謝,並有一定副作用,包括毒性作用和變態反應。可以說,對滋補品用之不當,對準媽媽和胎兒可帶來種種危害。近年來各地都有報道,大量服用蜂王漿、洋參丸等可引起準媽媽中毒,大量服用魚肝油,會造成維生素A、維生素D過量而引起中毒。女性懷孕後,陰血偏虛,陰虛則滋生內熱,如果再過多食用人參溫熱補品,不僅不利於保胎,反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀,嚴重者可造成流產。
特別提醒的是,準媽媽要禁用溫熱壯陽之品。如鹿茸、鹿角膠、胡桃肉、胎盤等屬溫補助陽之品,會滋生內熱、耗傷陰津。如果確屬病情需要,也應在醫生指導下服用。準媽媽可本著“產前宜涼”的原則,酌情選用清補、平補品。
準媽媽宜適量吃大蒜
大蒜主要作為配料、調料,有去腥去膻的作用,使食物味道純正鮮美。此外,大蒜還有其他有益健康的作用。
大蒜中含植物殺菌素,對多種病毒、細菌有殺滅作用。的大蒜水溶液,在5分鍾內可殺死多種杆菌。把大蒜放在嘴裏嚼3~5分鍾,口腔中的細菌會全部被殺滅,大蒜還有抗真菌、抗原蟲作用。
大蒜汁能降低糖尿病患者的血糖,能大量消除膽固醇。印度醫學界認為,經常吃大蒜,不僅能促進人體的血液循環,而且還能促進智力
發展。
準媽媽吃大蒜有益健康。孕前有吃蒜習慣的準媽媽可繼續吃,但不宜過多生食大蒜,以免刺激胃腸道,引起不適,傷肝損目。患胃十二指腸潰瘍的準媽媽宜少吃大蒜。食大蒜後口氣難聞,可含當歸一片,或濃茶漱口,或嚼幾個大棗、幾片茶葉,可驅蒜味。
準媽媽忌多吃味精
味精作為調味品,在烹調中幾乎少不了。味精還有解毒作用,醫學上可用來治療嚴重的肝功能不全、肝炎、肝性腦病等肝病。
那麼,味精是不是有益無害吃得越多越好呢?事實並非如此。實驗表明,給新生小鼠注入味精,可引起骨骼生長受阻、肥胖及視網膜退行性變等。一次攝入味精的主要成分穀氨酸鈉5克時,還會出現輕度的眩暈、背部發麻、心慌、疲軟無力、下頜顫抖等症狀。
因此,使用味精要掌握好用量。體重50千克的準媽媽,每天攝入量不超過6克。味精長時間受熱後,會失水,生成焦穀氨酸鈉,失去鮮味和營養價值,甚至有一定毒性,所以應在湯和菜做好之後,臨出鍋前放入味精,避免味精受熱過高、時間過長而受到破壞。
準媽媽忌多吃熱性食物
八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等都屬於熱性香料調味品,這些調味品可以使食品色、味美好,刺激食欲。準媽媽對這些熱性香料不需一概禁忌,可按個人的習慣減量使用。
但熱性香料其性熱具有刺激性,可使胃腺分泌液減少,造成腸道枯燥,大便秘結,不少準媽媽不適應吃這些東西,如食後發生胃部不適、大便困難,有潰瘍病或痔瘡者,勿吃。
準媽媽忌食罐頭食品
女性懷孕以後,在選擇飲食方麵要特別講究,特別要考慮到胎兒的健康成長。罐頭食品作為營養品已經被廣為接受,特別對於老、弱、病、殘者,親朋好友常常以此作為禮物饋贈,以滋補身體,準媽媽也常常接到類似的饋贈。不過,對於準媽媽來說,食用罐頭食品要倍加小心,萬不可輕率從事。