頭發具有光澤得益於甲狀腺荷爾蒙的分泌作用，如果常吃含有豐富碘質的海藻類食品，能使頭發得到充分滋潤。碘是水溶性元素，在海水中生長的海藻類含有極豐富的碘，多吃海帶能增加頭發的光澤。
礦物質對體形的健美作用
女性要使體形健美，就應該注意礦物質的補充。膳食中要有充足的蛋白質、維生素與礦物質，少吃碳水化合物多的食物，以及甜食、油炸食物等。
礦物質對牙齒的美容保健作用
女性朋友如果想有一口潔白堅固的牙齒，就請經常吃一些含鈣、磷、氟較多的“健齒食物”，如：牛奶、雞蛋、黃魚、蝦米、豆製品等。因為鈣和磷是構成骨骼和牙齒的主要成分。充足的鈣和磷能促進骨、牙的生長和堅硬。氟是構成牙齒釉質不可缺少的成分，體內缺氟時，牙齒構造疏鬆，容易發生齲齒。但是，氟攝入量過多，則會造成氟斑牙，影響牙齒的美觀。此外，還影響鈣、磷吸收，使牙齒失去潔白和堅固。
美容專家提醒你
花粉中含有的大量維生素、礦物質等，能加速新陳代謝及排毒，消除內分泌功能紊亂現象，調理機體，防治麵部暗瘡、斑點、皮膚粗糙和淤黑；花粉中含有的氨基酸、核酸以及多種活性酶等，能對神經係統起到舒解調理的作用，防止因疲勞而導致的健忘、精神不振，甚至臉色晦暗。
與維生素的美麗之約
健美的身體離不開營養的保證，女性要想容光煥發，就要多吃新鮮食物，以攝取充足維生素，從而讓皮膚保持最佳狀態。下麵就介紹一下維生素是如何嗬護你的美麗的。
維生素與肌膚的關係
我們的皮膚是由鱗狀上皮和結締組織構成的，其中硫酸軟骨素、透明質酸和膠原纖維是結締組織的主要成分。年輕女性因為透明質酸吸收了許多水分，所以皮膚有彈性、嬌嫩、沒有褶皺。隨著歲月流逝，人體最先表現衰老的是從結締組織開始，各種原因會使硫酸軟骨素的合成和透明質酸吸收水分的能力開始減弱，皮膚彈性也就日趨下降。維生素是肌膚滋潤健美的重要保證。維生素B6缺乏可導致皮炎，引起糙皮病。維生素A、維生素C、維生素E對保持皮膚正常發育代謝、防止皮膚衰老起著至關重要的作用。比如維生素E可以促進末端血管的血液循環，使皮膚有豐富的營養供應，保持光澤滋潤。
維生素A不足，會導致硫酸軟骨素合成下降，從而導致皮膚幹燥、粗糙、有鱗屑、出現棘狀丘疹。維生素A還是丘腦、腦垂體等重要內分泌腺體活動所需要的重要營養成分，如果攝入不足，就會致使性激素比例失調，皮膚容易長粉刺，影響皮膚的美觀。
脂肪分解時需要大量的維生素B2，缺乏維生素B2脂肪就會滯留於毛孔內，使皮膚分泌物增加，長出粉刺等。缺乏維生素B2還會出現口角乳白、口唇皮膚裂開、下唇微腫、脫屑及色素沉著等症狀，影響皮膚的平滑光澤。
維生素C攝入不足會影響結締組織中膠原纖維的形成，導致皮膚的毛孔變得粗大。維生素C還有增強白細胞吞噬化膿菌的作用。維生素C充足者，皮膚不易長毛囊炎，顯得有光澤、美麗動人。
維生素E與皮膚健美也有很大關係。因為維生素E具有抗衰老、防止脂褐素沉著、促進末端血管的血液循環、調節激素正常分泌、促進體內的氧利用，保護皮膚、黏膜等功能，從而使皮膚滋潤健美，充滿青春活力。