根據“燥則潤質”的原則，秋天的飲食結構應以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，這時可多吃一些芝麻、蜂蜜、銀耳、乳製品等滋潤食物。脾胃虛弱者，勿吃生冷食物，否則容易引起秋泄。
秋天空氣濕度小、風力大，在這樣的氣候下，人體汗液蒸發很快，皮膚容易幹燥，同時從失去的汗液中丟失一部分水溶性維生素。
如果在秋天不注意補充水分和維生素，不僅會皮膚幹燥，還會出現維生素缺乏的現象。因此每天早晨起來飲半杯溫開水及服一兩片複合維生素，午餐喝點瓜菜湯或半碗稀飯，晚上可飲用一些果汁或稀釋的牛奶。這樣不僅對人體健康大為有益，而且對防止秋季機體衰退變化很有好處。秋季也是女性們保健的大好季節。
身體衰弱的女性在秋季可選用一些“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品，如大棗山藥粥、糯米八寶粥等。
脾胃虛弱、消化不良者，可以使用具有健補脾胃作用的蓮子、山藥、扁豆、紅棗等補品。
在秋季，大眾化的秋季滋補良品首推百合。百合具有養肺陰、滋肺燥、清心安神之功效，尤其適於女性食用。
按照中醫“春夏滋陰，冬秋養陰，四季條例”，各有所重的理論，秋日裏我們還應重於養陰護陽。一般來講，秋天最好選擇食用蓮子粥、枸杞粥、牛奶粥以及八寶粥等，也可多吃一些帶有溫補性的牛、養、狗肉之類，以滋陰壯陽、溫補血氣、增強體質抵抗力，起到潤澤髒腑、養顏護膚的效果。
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在秋季，把西紅柿去皮、籽，黃瓜洗淨，取鮮玫瑰花適量。將它們碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。西紅柿、黃瓜富含穀胱甘肽和維生素C，能促進皮膚代謝，使沉著的色素減退，讓肌膚細膩白嫩。
冬吃蘿卜夏吃薑，百病不生顏不老
“冬吃蘿卜夏吃薑，百病不生顏不老。”這是流傳在我國民間的養生之道。古醫書《奇效良方》中記載：“一斤生薑半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茄香一處搗。煎也好，煮也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一世容顏長不老。”可見，夏季吃薑不但能解毒美容，還能延緩衰老。
我國傳統中醫認為，生薑性微而味辛，功能健脾胃、散風寒，有“薑能疆禦百邪，故謂之薑”之說。炎熱的夏季，人體容易內生幹燥之氣。生薑不僅能夠刺激人體發汗，而且具有暖胃、祛痰、祛風、散寒、解毒等功效。
臨床研究表明，生薑含有一種類似水楊酸的有機化合物，相當於血液的稀釋劑和防凝劑，對降血脂、降血壓、預防心肌梗死，均有特殊作用。
生薑雖然作用很大，但夏季服用同樣應該適可而止。由於生薑中含有大量薑辣素，如果空腹服用，或者一次性服用過多，往往容易給消化係統造成很大的吸收壓力，還容易刺激腎髒，引起口幹、喉痛、便秘、虛火上升等諸多症狀。
薑的吃法很多，如喝薑湯、吃薑粥。煮菜熱油時放點薑絲，既能使味道鮮美，還能開胃提神，促進食欲，幫助消化和有助於胃腸對營養成分的吸收。
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腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性、壞死，從而誘發肝癌、食道癌等，所以千萬不要吃腐爛的生薑。即使有一點腐爛，剩下的部分也不能吃。
冬季打響一場皮膚抗旱的持久戰
冬季裏雨水稀缺，加上低溫導致的水分蒸發緩慢，因此空氣濕度很低。再加上肆虐的寒風令人的皮膚變得幹枯粗糙、暗淡無光，惱人的敏感、蛻皮、起皺紋等問題不斷湧現，不少女士趕緊塗抹保濕滋潤霜，企圖來補充流失的水分。美容與營養學家表示：外靠保濕滋潤霜保水，內靠飲食補水，才是真正的內外兼顧的護膚良策。
事實上，我們皮膚的幹旱，在秋季就偷偷地埋下了伏筆：汗腺的分泌量減少，血液循環和新陳代謝趨於遲緩，維持肌膚水分及弱酸性等作用的皮脂膜不易形成。一到冬季，幹旱就更嚴重了，水分不斷被蒸發，然而機體分泌水分的功能減弱，造成嚴重的“旱災”，這實在讓很多女人苦惱。