正文 第8章 五髒健康,容顏才美(2)(2 / 3)

桑葚

俗稱桑果。性寒,味甘,有補肝、益腎、滋陰的作用。如《滇南本草》雲:“桑葚益腎髒而固精,久服黑發明目。”清王孟英還說:“桑葚滋肝腎,充血液,健步履。”故腎虛之人,尤其是腎陰不足者,食之最宜。

芡實

性平,味甘澀,有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效。《本草經百種錄》稱之為“脾腎之藥也”。《本草從新》亦說它能“補脾固精”。凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者,宜常食之。

栗子

性溫,味甘,除有補脾健胃作用外,更有補腎壯腰之功,對腎虛腰痛者,最宜食用。唐代養生學家孫思邈曾說:“生食之,甚治腰腳不遂。”明代李時珍亦認為:“治腎虛腰腳無力,以袋盛生栗懸幹,每旦吃十餘顆,次吃豬腎粥助之,久必強健。”

胡桃

性溫,味甘,既能補肺止喘,又能補腎固精,還能潤腸通便。適宜腎虛喘嗽、遺精陽痿、腰痛腳弱、小便頻數、大便燥結之人服食。

幹貝

又稱江珧柱。性平,味甘鹹,能補腎滋陰,故腎陰虛者宜常食之。清代食醫王孟英認為:“幹貝補腎,與淡菜同。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”,實則指滋補腎陰之義。

鱸魚

又稱花鱸、鱸子魚。性平,味甘,既能補脾胃,又可補肝腎,益筋骨。《本草經疏》曾有記載:“鱸魚,味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨,肝主筋,滋味屬陰,總歸於髒,益二髒之陰氣,故能益筋骨。”

海參

性溫,味鹹,質地雖陰柔,但能補腎之陽氣,為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說:“海參補腎益精,壯陽療痿。”《隨息居飲食譜》也說它“滋陰,健陽”。故凡腎虛之人,皆宜食之。

美容專家提醒你

“久坐傷腎”,對於辦公室一族來說,適當的起身運動就非常有必要了。每個一小時就要站起來走動一下,經常伸伸懶腰、轉動一下腰部和臀部,這樣可以解除疲勞,也有利於腎的舒緩放鬆。

養肝護肝,統領女人健康全局

近年來人們的生活水平不斷提高,飲食結構發生了重要改變,進食高脂肪、高膽固醇和高糖類食物明顯增多,肥胖者和高脂血症同步增多,與之相伴,脂肪肝的發生也逐漸增多。

另外,大量飲酒也會造成肝細胞代謝紊亂,致肝內多餘的甘油三酯難以被大量清除掉,結果導致酒精性脂肪肝的形成。特別是中年人,在外應酬的機會多,也成為脂肪肝的高發人群。適時給肝髒減減負,是十分必要的。

預防脂肪肝,就要堅持以植物性食物為主、動物性食物為輔,能量來源以糧食為主的方案。

(1)合理控製每日熱能的攝入量。肥胖是大多數脂肪肝患者的宿敵,而過高的熱能攝入更加劇了體重的增加和脂肪合成的增多,從而加速肝細胞脂肪變性。

(2)保證高蛋白攝入量。高蛋白可保護肝細胞,並能促進肝細胞的修複與再生。富含蛋白質的食物有特殊的食物動力作用,可刺激體內新陳代謝,有助於減輕體重。脫脂奶等。

(3)攝入脂肪要適量。脂肪中的必需脂肪酸,對預防和治療脂肪肝有利,但攝入過多對控製熱能不利,應供給適量。應以植物性脂肪為主,盡量多攝取單不飽和脂肪酸(如橄欖油、茶油等),限製飽和脂肪酸的攝取量(如豬油、牛油、黃油、奶油等)。

(4)每日攝入適量的水,有助於腎髒功能的正常發揮及減輕體重、促進肝內脂肪代謝。建議每日飲水量在2000毫升左右,但不要一次飲得過多,以免給消化道和腎髒造成負擔。