總的來講，科學的飲食可以用下麵四句話概括：結構多樣，控製食量，飲食規律，多吃自然。
下麵幾個飲食規則可以檢驗你的飲食是否健康，也是你必須牢記的健康飲食的基本要求。
（1）多飲水。腸道，尤其大腸是糞便堆積的地方，多飲水可以促進新陳代謝，縮短糞便在腸道停留的時間，減少毒素的吸收，分解水溶性的毒素。
最好在每天清晨空腹喝一杯溫開水。此外，清晨飲水還能降低血液黏度，預防心腦血管疾病。
（2）不妨吃兩天素食，給腸胃休息的機會。因為過多的油膩或刺激性食物，會在新陳代謝中產生大量毒素，造成腸胃的巨大負擔。
（3）多吃新鮮和有機食品，少吃加工食品、速食品和清涼飲料，因為其中含有較多防腐劑、色素。
（4）在日常飲食中控製鹽分的攝入。過多的鹽會導致閉尿、閉汗，引起體內水分堆積。如果你一向口味偏重，可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。
（5）適當補充抗氧化劑。適當補充一些維生素C、維生素E等抗氧化劑，以幫助消除體內的自由基。
（6）吃東西不要太快，多咀嚼能分泌較多唾液，中和各種毒性物質，引起良性連鎖反應，排出更多毒素。
美容專家提醒你
蛋白質和脂肪是人體不可缺少的營養物質，但如果攝入過多，超過人體負擔的界限，就會轉而成為“垃圾”，增加機體排毒的負擔。所以，要避免油膩厚味，暴飲暴食。
兩天排毒，激活身體的原動力
如果你已經持續幾天沒排便，如果你早晨發現眼瞼浮腫，如果你沒怎麼工作就渾身乏力……那麼，你要注意了，因為你身體裏已經堆積了大量的毒素，如果你再不多加留心，那麼疾病的惡魔將會糾纏你。如果你想製止毒魔的侵襲，那麼以下為期兩天的排毒菜單會助你一臂之力：
第一天
起床：喝一杯鮮榨的蔬果汁或者任何純淨水。
早餐：一大碟水煮蔬菜和一大盤新鮮水果。
上午小食：一小盤葵花子，12片水果
午餐：一大盤水煮蔬菜或者蔬菜沙拉。
下午小食：少許幹果、果仁、一杯果汁。
晚餐：蔬菜沙拉，或一大盤水煮蔬菜，一小盤水果。睡前：小杯脫脂奶或乳酪。
第二天
起床：一杯水或一杯鮮榨果汁。早餐：小碗米粥。
上午小食：一大盤水果（各種水果）。午餐：小碗米飯，一大盤水煮青菜。
下午小食：小碟幹果、果仁，小碟水果。
晚餐：小碗米飯，一大盤水煮青菜，水果（如蘋果、香蕉）。
睡前：一小杯乳酪或脫脂奶。
美容專家提醒你
在用“兩天排毒法”清除體內毒素時，任何時候覺得餓都可以大量喝水和吃水果。水果不僅容易消化，能保持腸道清潔，而且其中豐富的維生素、礦物質、天然酶更能提供給身體足夠的營養。但病人和孕婦以及一切身體不適者不可隨意嚐試，在排毒前要請教醫生。
吃一頓排毒減肥的健康套餐
所謂的健康排毒餐，一個原則就是攝取你身體該攝取的，而不該攝取的你都不要攝取。重要的是，它不僅能保持你的健康，還能將對你身體有害的、有負擔的毒素通通排泄掉，還你曼妙身材！
吃健康排毒餐最直接的效果就是，在你吃早餐的前後都會有想要排便的感覺，而且你每次排出來的糞便，猶如香蕉一般，一條一條，形狀甚是好看，當然你排便時更會通通暢暢！排便既然通通暢暢，新陳代謝自然恢複正常，健康就會隨之而來——女人的自然健康減肥願望在無形中得以實現！
健康排毒之早餐
一種水果：以新鮮為原則，最好是當地、當季盛產的水果，最好不食用進口水果和非當季的冷藏品。
兩種蔬菜：最好食用作物的根、莖、葉、果，不宜吃芽菜類與葉菜類的蔬菜。可以選用紅蘿卜、白蘿卜、山藥等作物的根；西洋芹、芹菜、明日葉等作物的葉；西蘭花、大頭菜等蔬菜作物的花；苦瓜、番茄、小黃瓜、青椒等蔬菜作物的果。再吃些地瓜，建議你吃黃色地瓜，因為它會比紅色地瓜效果好些。
糙米飯一份：如果你覺得光吃糙米飯太單調，可以在糙米飯中加少量小紅豆、枸杞、紅棗、蓮子等，你也可以加入蕎麥等你們地區的特產。原則就是：你加入的這些最好是未經精製加工的五穀雜糧。