提起這時代的科舉製度，那就不得不說八股文。
當今皇帝百般想法子要廢除的東西，推廣實學。
其實所謂的實學派。
也就是物理化學知識，西方各國早已遙遙領先中原。
但要有著天朝上國之稱的中原聖朝放棄老祖宗留下來的學問，朝廷那些學士，是不可能妥協。
唯有兩全其美的辦法就是一起推行。
過程有點艱難。
至少當今皇帝的支持者還是劣敗擁護傳統的多。
王仞沒學過八股文。
前身對此也是一竅不通，可謂是菜鳥中的菜鳥。
八股文又叫四書，溯源於宋朝的經義，據聞創始者是大名鼎鼎的王安石。這點就讓王仞有些始料不及。
聖朝的曆史文化層在隋唐斷開，分支發展，那八股文又是哪裏衍生流行的？
而聖朝史書裏沒有相關記載，難道王安石也奪舍了某位倒黴蛋？
這不重要。
隨著賈政津津有味的講解，王仞有了初步認識，後世對八股文偏見實在太深。
八股文也非想象中的腐朽不堪。
相反它有自己的特色。
簡而言之，可以拜讀陶冶情操，感受老祖宗的文化，切不可死認理。
總括來講。
八股文最大的特點就是‘ 代聖賢立言 ’ 。你要學它，就要全文仿效某位的聖賢口氣，並且還要遵行《四書》。
能被士子們捧上神台，本就是高階級手中最鋒利的工具。
那些老派怎舍得遺棄。
王聽得似懂非懂，主要還是賈政講解的太死板，完全自我陶醉其中，也不顧及他這新手跟不跟得上。
賈政一副名師的模樣，背起手站在書房裏，也不看王仞，捋著胡須沾沾自喜的解釋：
“八股文首先講究的是破題，不可說得太直白，例如題為《子曰》你可莫要小看這兩個字。”
“匹夫而為天下法，一言而為天下師。前句破子，後句破曰，可知其意思了？”
聽不懂。
真當聽不懂。
王仞大搖其頭，想回家找媽媽。
賈政瞥其一眼嗤之以鼻，這侄兒難道隻在對對子上有天賦？
他又舉反例子，正色道：“三十而立，怎麼破題？若看表麵，不學無術者便會解為，兩載十五年，當不屈而立。與先前那子曰相比，簡直就是貽笑大方。”
王仞眼裏散發出單純而蠢萌的氣息，
沒懂。
算了，他不想勉強自己硬學八股文。
沒點基礎從小抓起，真不是一個現代人可以短時間學會八股文的。
咱有金手指抄，它不香嗎？
……
賈政的快樂教學時光很短暫，估計是唾沫都說幹了，王仞還是不太懂，把存周公的激情給澆滅了。
丟下輕飄飄一句：“多讀多學多看，不懂再問。”他便揚長而去，也不知道幹什麼去了，多半回家去鬱鬱不樂。
王仞伸了伸懶腰，進入賢者時間。
八股文什麼的先放一邊。
他此刻在腦子裏翻找製作冰糖的法子。
中午的膳食是平兒端過來的，有茶有點心蜜餞。
王仞從書房裏翻出一本空白冊子，手中轉動毛筆，製作冰糖過程可以在腦子裏看，但他又不打算親力親為，王家有那麼多老仆。
故此…
秘方主要是寫給他們用的，等熟練操作，自就不需要了。
王仞將筆尖沾著墨水，開始認真在冊子裏記錄，他選了一種簡單的古方法，《吊線工藝》。
冰糖是由白砂糖濃縮而成。
其核心是吊線結晶。
把白糖按照五斤糖一斤水的比例加熱成糖漿。
其次把糖漿倒入容器中，並在容器中吊上棉線，經曆一周左右棉線和容器壁上會逐漸長出冰糖。
把它們撬下來清洗幹燥，冰糖基本就算成型了。
看起來實則很簡單有手就會。
王仞眯起眼睛笑了笑，真要沒有細節，白砂糖在古代還怎麼成為奢侈品。
糖漿在結晶過程中怕冷不怕熱，想要大量製作冰糖，那麼溫度就要控製在70度左右，之後可以每日遞減。
白砂糖和水的分類比例，還有溫度的把控至關重要，差一些品質質量都不同。
用白砂糖直接加工成本太貴，且京城不可能供給他太多白砂糖。每年產量數目就在那裏，不然也不會成為勳貴之間的奢侈品。
東西多了自然價格就會打下來。
既然白糖無法供應。
那就隻能自供自足自產自銷了。
他打算直接購買甘蔗，熬成黃黑色的糖漿，再用黃泥水淋法過濾成白糖。