中老年人應多吃強健骨骼的食物
盡管我們的骨架看起來十分堅固，但卻是活的組織，每天都在不斷變化。假如我們不注意補充營養，終有一天會老化。
激素補充療法或許可以預防骨質流失的現象，但是無論你是否采取這種療法，補充鈣質仍然是最重要的。但是，單靠鈣還不夠，必須有維生素Ｄ來幫助人體吸收鈣質和有效利用鈣質。此外，像磷、鎂、氟等礦物質，也有助於強健骨骼。而大豆食品中的異黃酮也對骨骼有益，尤其對停經後的婦女有幫助。
事實上，大豆蛋白質和其他種類的植物性蛋白質，其中所含的硫氨基酸比肉類少得多；而含硫氨基酸過多時，會令骨骼流失鈣質。
1 牛奶補充鈣質： 鈣質隨著血液在骨骼中進出頻繁；如果流出的鈣質比積存的多，就會得骨質疏鬆症。一般認為，牛奶是最佳的鈣質來源，而且牛奶中的維生素Ｄ也能幫助鈣質的吸收。
2 乳酪、優格鈣質含量豐富： 一般的乳製品也含有豐富的鈣質。優格的鈣質含量和牛奶相當，但是像乳酪等乳製品，鈣質的含量甚至更高，兩片乳酪片的鈣質就相當於一紙盒裝的牛奶。
最好選購低脂原味的優格鈣。因為高脂或調味的優格脂肪糖分較多，熱量高，但是鈣質卻較少。乳酪雖然鈣質豐富，但是其中所含的鹽分也不低，這對心血管疾病的預防，是不利的。
3 豆漿含有豐富的植物蛋白： 大豆中的異黃酮對骨骼有益處。豆漿是大豆製品，含有豐富的植物性蛋白質，不過鈣的含量遠不如牛奶，並不適合取代牛奶，作為鈣質攝取的來源。
4 沙丁魚含豐富的維生素Ｄ： 沙丁魚含有豐富的維生素Ｄ，魚骨是鈣質很好的來源，同時含有豐富ω－3脂肪酸，不過沙丁魚的熱量較高，每100克魚肉的熱量約有200卡。
從攝取脂肪酸的觀點，油漬的沙丁魚罐頭較好；如果怕熱量攝取過高，可考慮水煮的沙丁魚罐頭。
5 草莓的維生素Ｃ含量居水果前列： 每100克草莓含有80毫克的維生素Ｃ，含量豐富，在抗氧化食物排行榜上，草莓高居前列。
6 芝麻含有豐富的鈣： 芝麻雖小，但是營養並不少，除了含有豐富的鈣（989毫克／100克）之外，也有磷（638毫克／100克）、鉀（475毫克／100克）、鎂（356毫克／100克）、鐵（15毫克／100克）和纖維。
7 檸檬富含維生素Ｃ： 檸檬當然是維生素Ｃ的豐富來源，但是也含有豐富的鈣與鉀，而且檸檬也有助於其他食物中鈣的溶出。檸檬中的鎂在鈣、磷、鈉、鉀與維生素Ｃ的代謝上，也扮演重要的角色。