獵頭公司也扮演著顧問的角色，對一些客戶的要求進行分析並提出自己專業的意見。雙方基本達成共識，獵頭公司便會出一個建議書來總結雙方的共識。
搜尋手段和渠道是獵頭服務專業性最直接的體現，獵頭公司一般都會建立自己的人才庫。優質高效的人才庫是獵頭公司最重要的資源之一，對人才庫的管理和更新也是他們日常的工作之一。
通常，他們在接受客戶委托後，搜尋工作的第一步是搜索其人才庫，查找基本匹配的人才，然後進行篩選。
但是，在多大程度上依賴其人才庫往往也反映了獵頭公司的專業性，因為人才庫的作用是有限的。獵頭公司更多的是需要主動去發現和尋找人才。這樣，一旦接到委托，就知道上哪兒去找人才，甚至是直奔目標而去。由於目標性強，這樣搜到的人才通常都很接近客戶的需要。
對人才的能力和價值進行考核和判斷是獵頭找到候選人後的一項重要工作。麵試中的考核標準是獵頭公司專業性的另一體現。
衡量高級人才的一個重要依據是其過去的工作經曆。他們過去工作過的公司、擔任過的職位，就是其能力的極好見證。因此，專業的獵頭公司一般都要做參考人查核，即向候選人以前工作單位的上司、同事了解有關情況。
獵頭公司通常在4～6周內出一個初選名單。在做最後取舍之前，還有一項很重要的東西，就是候選人的雇主可能會出高價留人。如果獵頭公司事先沒有這方麵的準備，很可能導致獵頭工作的流產。所以，獵頭公司對分析和篩選的工作一定要做足，客戶的最後取舍應該隻在兩三個人之間。
人才招聘本應該是公司人力資源部的事，為什麼要委托給獵頭公司去做呢？“公司的人力資源部掌握的資源有限，沒有足夠的精力和渠道，”泰來獵頭谘詢事務所所長紀雲說，“獵頭公司則是由專業的人、利用廣泛的資源來做，可以做得很專業。”
獵頭是一種服務，任何服務的質量總是體現在服務的每個具體環節上，每個環節的質量都將影響整個服務的質量。因此判斷一個獵頭公司的服務需要從其服務環節上進行考查。
區別一個獵頭公司優秀與否的一個重要標準就是看在這個最不容易看得出工作的地方做了多少工作。平庸的獵頭公司草草分析職位的要求，急急地按客戶的描述去搜尋人才，因為前期工作沒有做足而事倍功半的例子並不鮮見。
好的獵頭公司不僅僅按照客戶要求去尋找人才，在尋才過程中還應起到顧問的作用。它應該積極思維，站在客戶的立場為客戶服務。
優秀的獵頭公司按要求尋才，又不拘於客戶的要求。他們善於運用他們的專業知識和經驗，為客戶提供谘詢和顧問作用，幫助客戶進行分析和決策。雖然用人的最後決策在客戶自身，但獵頭的積極思維和建議，卻可以讓客戶的決策變得簡單和容易。
獵頭服務也包括“獵後服務”。為保證服務質量，獵頭公司通常都會設有一個3－6個月的“保用期”，保用期內不論因為任何一方的原因而導致毀約，獵頭公司都將免費為客戶尋找新的人才。
人才就職後，獵頭的工作並沒有結束。獵頭應經常地與客戶和人才保持聯係，為客戶和人才的磨合提供潤滑劑。愛立信公司作為獵頭公司的一個客戶，非常看重這一點，甚至將其作為優秀獵頭公司和普通獵頭公司的重要區別。