常見的補血食品
常見的補血食品有：動物肝髒、腎髒；其次是瘦肉、蛋黃、雞、魚、蝦和豆類，綠葉蔬菜有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等，黑豆、胡蘿卜、麵筋、金針菜、龍眼肉、蘿卜幹等。
有幾種食物需要特別指出，非常有益於人補益肝髒：
動物肝髒，以形補形，所以豬肝、雞肝、牛肝等都是補血養肝很好的食物。尤其是這些食物富含鐵質，還有維生素A、B1、C和蛋白質、脂肪及秋水仙堿等營養素，能起到補肝血作用。
胡蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿卜素，對補血養肝極為有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補血湯飲。菠菜含鐵質、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。
另外，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內衣作為補血養肝食品。現代醫學研究證明，隻有二價鐵離子才能被人體吸收。在酸性環境下，三價鐵易轉變為易溶於水的二價鐵，如果老年人體內缺乏胃酸，鐵的吸收便會受到阻礙。所以，為了促進鐵質的吸收，還應吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。
維生素C也可促進鐵質的吸收和利用。因此，可多進食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。
常見的補肝血飲食有“三七燉雞”，其製作方法是：
三七燉雞
原料：三七10克，烏雞一隻。
製作方法：雞如常法處理幹淨，切點頭和屁股，放沸中焯一下，然後將雞入砂鍋加入三七，再加些水和相關調料，燉至雞熟爛，即可服食。
養生功效：烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品，人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”，食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，製消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及虛損諸病的功用。三七性溫味甘，能止血化淤、與烏雞同用，具有補脾腎、益氣血、養肝，補虛羸的作用。
韭菜炒豬肝
原料：豬肝、韭菜，洋蔥、其他調料適量。
製作方法：洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然後與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味。
養生功效：養肝、補肝血，保證肝氣不虛，邪不侵擾，不至於得肝病。
除了上述介紹的內容，生活中，可以補肝血、養肝的食物還有很多，大家可以根據自己的條件自由選擇。
本節養生要點提煉
1知道補血食物對養肝、抵禦外邪的作用。
2知道補血食物都有哪些，知道如何給補血食物加點料製成養肝補血抵邪食品。
龍眼枸杞粥
原料：
製作方法：龍眼肉、枸杞各20克，黑米、粳米各50克。
養生功效：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗淨，同入鍋，加水適量，大火煮沸後改小火煨煮，至米爛湯稠即可。
養肝養血、滋補元氣，維持身體正氣不虛，有助抵製清熱侵襲。
泡腳泄濕熱，養好肝膽臉蛋靚
祖國醫學的經絡理論認為，五髒六腑自足三陰經（脾、肝、腎）始，踝部以下有66個穴位可供養身體。泡腳也能瀉下三焦濕火，幫助肝髒排毒，也有益於皮膚愛出油、愛長痘的情況防治。
我有一朋友，人長得很漂亮，雖然已是過40歲的人了，但是愛美愛折騰的本性依然沒變。平常大家在一起玩的時候，也沒覺得她哪兒不合適，可是最近半年她總是抱怨自己的臉上、頭上特別愛出油，整天蓬頭垢麵的，也愛長痘痘。
一開始我也沒拿她的話當回事，後來有一天她去參加一個宴會，本來好好打扮了一番的，結果宴會結束後，她發現自己的照片“非常老、非常醜”，這讓她的自尊心大受傷害，所以找到我，非要讓我給她好好診治一下。
給她檢查，發現她體質偏濕熱，肝火旺，並且愛發火，給她開藥，她又不吃，讓我告訴她其他方法。
其他方法，我想了想，告訴她：“那就用泡腳的方法吧！”
祖國醫學的經絡理論認為，五髒六腑自足三陰經（脾、肝、腎）始，踝部以下有66個穴位。在中醫看來，熱水泡腳如同用艾條灸這些穴位一樣，有推動血運、溫煦髒腑、健身防病的功效。對於改善髒腑的功能也是有益的。泡腳也能瀉下三焦濕火，幫助肝髒排毒，還能安神助慮，有益於皮膚愛出油、愛長痘的情況防治。
並且從肝的角度來論述，因為肝髒是血庫，中醫稱“發為血之餘”，頭發是肝髒健康狀況與否的一種表現形式，對於愛出油掉發的人，對肝髒作一些養護調理還是很有必要的。泡腳可以通過肝經對肝進行調理，可以起到調整髒腑功能、除去髒腑多餘垃圾、增強體質的作用。而頭發和麵部出油就是肝髒太濕熱，“垃圾”太多的緣故，所以泡腳清肝利濕，頭發和臉蛋自然不出油。
用熱水泡腳，對於健康人來說，一般用清水或用鹽水、醋水泡腳就可以了，簡單方便。也可以加一些藥材來泡腳，比如想泄下肝火，除濕熱，就可以養心安神、舒肝解鬱、改善睡眠。比如用五味泡腳片。主要成分有：五味子、香附、夜交藤、鬱金、百合、石菖蒲等。經常用此藥湯來泡腳，可使全身血脈流通，有利於身心健康。
泡腳最好安排在晚上10點左右，這個時間段也是馬上要上床睡覺的階段，這樣做有益於在子時肝經排毒。
有句古話說得好：“春天洗腳，升陽固脫；夏天洗腳，濕邪乃除；秋天洗腳，肺腑潤育；冬天燙腳，丹田暖和。”一年四季用熱水洗腳對人體皆有好處。所以，在平日裏要注意泡腳。長期堅持泡腳，不僅可以排毒泄濕火，還能養護好五髒六腑，有助身體安康，容顏漂亮。
本節養生要點提煉
1知道頭皮和臉愛出油跟肝有關。
2知道泡腳的方法以及泡腳給養肝帶來的好處等。
“噓”字功養肝，濕熱想克肝膽也不易
“噓”字功是養肝膽的保健功法，常練習可以保證肝膽氣足，功能正常，抵製濕熱襲身。
前段時間有個女孩來找我看病，告訴我她有一件很難為情的事——她覺得自己的小便赤黃氣味騷臭。她覺得一個女孩子不應該出現這樣的情況，所以求我給她治療。給她診治時，發現她麵赤唇紅，舌質紅，少津，脈象滑數。問二便有大便幹燥，尿道燒灼感比較嚴重的情況。做了小便檢查，有白細胞。