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酸奶牛肉球
DIY小方
主料：牛絞肉600克；中型洋蔥1個；酸奶240ral；橄欖油3大匙；幹洋香菜葉末1匙；大蒜2瓣；黑胡椒粉1小匙；鹽適量。
製法：
①把洋蔥、大蒜、香菜切成末；
②將洋蔥、大蒜、香菜與牛絞肉一起攪拌，加入鹽以及黑胡椒粉，最後捏成形狀大小一樣的圓球；
③為了口感，建議用橄欖油煎熟牛肉丸子；
④酸奶中也加入鹽、洋蔥、大蒜和黑胡椒粉，製作成沙拉醬；
⑤煎熟的牛肉丸子淋上自製的沙拉醬。
酸奶雞蛋
DIY小方
主料：雞蛋6個，洋蔥末1小匙，幹洋香蔥葉末1小匙，檸檬汁1小匙，酸奶50ral，芥末醬3／4小匙，黑醋少許，黑胡椒粉少許，紅辣椒粉少許。
製法：
①雞蛋煮熟後剝殼，沿長軸對切後，挖取蛋黃，蛋白備用；
②把蛋黃放在小碗中搗碎，再加入酸奶，幹洋蔥葉末、檸檬汁、芥末醬、黑醋、鹽、黑胡椒粉、紅辣椒粉，攪拌均勻；
③用湯勺把上述拌勻的材料放回每個蛋白內挖空的位置即可。
燕麥酸奶煎餅
DIY小方
主料：碎燕麥片480克；切片水果960克；麵粉180克；發粉2小匙；蛋1個；蛋白2個；鮮奶480ml；酸奶360ml；奶油2大匙；白砂糖450克；紅糖l大匙；蘋果汁120ml；檸檬汁1／2小匙。
製法：
①蛋白充分攪拌，膨化後備用；
②把燕麥片、麵粉、白砂糖發粉混合，再加入鮮奶、酸奶、蛋以及膨化後的蛋白，攪拌均勻，然後加蓋放置1小時；
③把奶油放入平底鍋，用中火溶化，然後加入蘋果片，用小火煮5分鍾，再加入蘋果汁、紅糖、檸檬汁煮3分鍾，關火保溫；
④將不沾的平底鍋用中火加熱，把製法②中的燕麥材料分別酌量放人平底鍋煎成圓餅；
把剩下的240ml酸奶加入製法③的材料中拌勻，淋在燕麥煎餅上一起食用即可。蛋黃酸奶糊DIY小方主料：雞蛋1個，肉湯1小勺，酸奶1大勺。製法：①將雞蛋煮熟之後，取出蛋黃放人細篩搗碎；②將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋，用文火煮並不時地攪動；③呈稀糊狀時便取出冷卻；④將酸奶倒人鍋中攪勻。NO.4美味DIY：南瓜新吃法
南瓜營養豐富，果實內含有糖、維生素、蛋白質、多種氨基酸、脂肪、無機鹽和微量元素等成分。南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。
不喜歡吃南瓜的孩子，若是看到媽媽巧手變出來的小巧怡人又可愛甜蜜的南瓜小點，造型漂亮的南瓜盅飯，香噴噴的南瓜派，濃鬱的南瓜湯，還有甘飴的金沙南瓜等，相信一定會口水大大流啦!南瓜選購小技巧
1．買時用指甲掐南瓜外皮，越掐不出痕跡的越老，有的好像掐在石頭上或什麼硬物上，那樣的就是老南瓜。有的老南瓜用刀切時都不太好切，因為太硬了。這樣的一般都很甜很綿。
2．老南瓜炒時是不出水的。
南瓜美味小食DIY：
銀杏南瓜餅
DIY小方
主料：糯米粉400克，銀杏適量，南瓜250克，白糖50克，生油25克，豆沙200克。
製法：
①將銀杏炒熟，磨製成粉；
②南瓜切成大小一樣的塊狀，放人蒸籠蒸熟；
③蒸熟的南瓜直接攪拌成糊，加入銀杏粉、糯米粉和糖，一起攪拌均勻，揉成圓球，放人蒸籠蒸熟；
④將蒸熟的圓球冷卻之後，製作成麵餅狀的皮子，包入豆沙；
⑤用小火煎熟，起鍋。
小貼士：用料簡單，香甜美味，最適宜孩子作為飯後甜品。南瓜可以潤肺健脾，鎮咳化痰。銀杏(又稱白果)有消痰止咳、溫肺益氣、定喘的功效。