魚泥豆腐羹
DIY小方
主料：魚弄成泥，豆腐。
製法：
①將魚肉製作成魚肉泥，加入鹽、薑，一起上鍋蒸；
②將豆腐切成大小一樣的塊狀，加入鹽一起煮；
③在豆腐中倒人魚肉泥一起煮至成糊，記得放人香油、蔥花以及少量的澱粉。
小貼士：魚肉和豆腐都是高蛋白、高鈣的食品，而且魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結合，鈣容易消化吸收，味道鮮美，適合孩子食用。
豬血豆腐青菜湯
DIY小方
主料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮。
製法：
①豬血、豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎；
②水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮
3分鍾，加調料即可。
小貼士：豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是孩子的補鈣食品。NO.9美味DIY：長高個飲食大比拚
孩子的身高取決於很多條件和因素，除了遺傳無法更改之外，還有很多外在的努力能讓孩子增高。在孩子的生長時期，及時地給孩子補充身體必須的一些營養，抓住孩子骨骼生長的最佳時期，讓孩子養成良好的生活習慣，適當的運動、良好的睡眠、均衡飲食，都可以在一定程度上幫助孩子增高。
很多食物都含有這些增高的營養成分，比如肉類、蛋類、豆製品、動物內髒、新鮮的蔬果，在孩子的日常飲食中時常食用這些食物，就可以達到助長的效果。孩子的身高及測量法
身高是衡量孩子體格發育的一個非常重要的指標，它是指從頭頂到足底的全身長度。3歲以下的孩子由於不會站立，或站不安穩，測量身高(又稱身長)應取仰臥位測量。讓孩子仰臥在桌麵上，兩下肢並攏並伸直，用書本固定頭部並與桌麵垂直，用筆作直線標記，然後用書抵住孩子腳板並與桌麵垂直用筆畫線標記，用皮尺測量兩線之間的長度，即為孩子的身高。影響孩子身高的幾大因素
1．遺傳
孩子的身高受遺傳影響較大，所以從父母的身高可以一定程度上預測孩子未來所能達到的身高，公式如下：
男孩未來身高(厘米)一(父親身高+母親身高)×1．078÷2
女孩未來身高(厘米)一(父親身高×0．923+母親身高)÷2
2．性別
足月新生兒的平均身長，男孩比女孩略勝一籌，差距約2厘米左
右。這種性別差距在整個孩童時期都可能存在，直至青春早期。
3．營養
營養充足的孩子長得較快。體格正常生長所需的能量、蛋白質和氨
基酸，必須由食物供給，主要是肉、蛋、豆及豆類食物。骨的形成還需
要足夠量的鈣、磷及微量的錳和鐵。鈣的攝人不足及維生素D缺乏時，
會造成骨礦化不足，維生素A缺乏會使骨變短變厚，維生素C缺乏會
使骨細胞間質形成缺陷而變脆，這些都會影響骨骼的生長。
4．睡眠
睡眠充足的孩子長得快。因為孩子的生長受到腦垂體分泌的生長激
素的調節，而孩子生長激素的分泌在睡眠時量最高。
5．運動
運動可加強孩子新陳代謝過程，加速血液循環，促進生長激素分
泌，加快骨組織生長，骨質致密，促進身高的增長。當孩子從事合適運
動時，身體的受力會傳到骨骼上，使骨骼細胞受到適量刺激，具有活化
功能，利用建造骨骼的素材，積極建構合適骨骼。