7.廣藿香藥材的包裝、運輸與貯藏技術
藥材貯藏保管時,將曬幹的廣藿香外加薄席封固,存放於幹燥處,防止回潮黴變和蟲蛀。運輸時應防止潮濕、回潮和雨淋,防止與有毒、有害物質混裝。除以上研究外,我們還對不同產地的廣藿香進行了DNA物種鑒定、藥材葉表麵掃描電鏡超顯微特征觀察比較研究、藥材化學成分、指紋圖譜和組織細胞培養等研究,結果將另文報道。
關於振興吉林人參產業的思考
王秀全張崇喜趙英田義新任躍英王德清。(吉林農業大學中藥材學院,長春,130118)
摘要:
人參產業是中藥經濟的重要組成部分,也是吉林省的特色產業。
近年來,由於宏觀管理不到位,栽培方式落後,深加工產品單一,缺少龍頭企業帶動等原因,導致人參產業綜合競爭力正在逐漸減弱。與韓國高麗參相比,我國年產量是高麗參的3倍,但產值卻是高麗參的1/5,由此可見二者的懸殊差距。本文闡述了吉林人參產業的現狀和存在的問題,並對吉林人參產業未來的發展方向提出了新思路,即“由政府引導推動體製創新,以科研為先導促進技術創新,以市場運作帶動機製創新,以資本運營打造參業航母。”
關鍵詞:人參;人參產業
人參(Panax ginseng C.A.Meyer)為中藥之王,是東北三寶之冠。吉林省長白山區是中國乃至世界的人參主產區,人參總產量占全國的85%,占世界的70%。是吉林省東部山區的重要產業,是吉林省中藥經濟的重要組成部分,是吉林省的特色經濟。近年來,由於種種原因,吉林人參產業在國內外的優勢正在逐漸減弱,綜合競爭力與韓國高麗參的差距進一步加大。隨著我國加入WTO,韓國高麗參步步緊逼,吉林人參產業麵臨著嚴重危機。吉林省人參目前留存麵積約為3500萬平方米,年產鮮參約1.2萬噸(折合幹品約3000噸),總產值約為6~7億元,而韓國高麗參折合幹參約1000噸,但總產值則達到25.6億元人民幣,足見差距之懸殊。吉林省政府對吉林人參產業高度重視,2001年2月27日,在吉林農業大學召開了“吉林人參振興工程研討會”,邀請省內外專家和企業代表共商“吉林人參”振興大計,省政府組織實施了“吉林人參振興工程”。2001年省科技廳結合中藥現代化科技產業(吉林)基地建設和生態建設,從科技創新角度投入引導經費500萬元,正式啟動了“吉林人參振興工程”。但這個係統工程僅僅靠政府引導和科技創新是遠遠不夠的,本文結合吉林省參業實際情況和加入WTO後的有關規則,淺談幾點作者在振興吉林人參產業方麵的思考。
1.吉林人參產業存在的主要問題
1.1原料參質量存在嚴重問題
由於缺少現代化的管理手段,生產者與經營者缺乏無公害意識,導致優質無公害規範化栽培技術和加工技術普及應用率低,在人參生產中使用有毒農藥和除草劑等,致使人參產品農藥殘留量超標,影響了吉林人參的聲譽及經濟效益。
1.2宏觀管理不到位,市場運作不規範
由於人參宏觀管理不到位,市場運作不規範,導致經營混亂,市場競爭無序,參價低而不穩,資源嚴重流失,經濟效益不高。
1.3深加工產品單一,特別是功能性係列保健品的開發遠遠不夠
目前已開發的人參產品達300多種,但其科技含量低,工藝落後,產品粗糙、包裝差,宣傳力度小,絕大多數沒有形成品牌。整體上仍處於賣原料參階段,缺少新產品和對市場的深度開發。
1.4缺少龍頭企業的帶動作用
吉林人參產業企業多達上百家,但規模小、分散、實力弱,低水平重複現象嚴重,目前國有或國有控股的人參企業,以及集體性質的人參企業絕大多數以原料參為主,處於微利或虧損狀態,沒有形成強大的龍頭企業。
1.5栽培方式落後且破壞生態環境、影響參業的可持續發展
在栽培方式上,韓國、日本等采用的是農田栽參模式,與玉米、水稻等大田作物輪作。而我國則仍然采用伐林栽參,參後還林的栽培方式,雖然產量較高,卻嚴重破壞了長白山的生態環境,綜合效益並不高。隨著天然保護林工程的啟動,毀林栽參已受到非常嚴格的限製,參業用地空前緊張,吉林省長白山區每年種參麵積缺口達500萬平方米以上,嚴重製約著參業的可持續發展。
1.6品牌意識極差
吉林人參產業企業規模小,對品牌的理解認識不夠深刻,隻注意到注冊一個商標,評一個品牌,而忽視了品牌最重要最根本的內涵,即消費者的認可程度。吉林省最多時曾有5個吉林名牌人參(皇封、長白、康龍、神農、新開河),目前僅有“新開河”還小有名氣,其他品牌已不被消費者提起。主要原因是企業的品牌意識極差,產品品種單一,導致雖有商標,卻形不成品牌產品。
2.關於吉林人參產業未來發展的思考
吉林人參產業是中藥經濟的重要組成部分,從種植、初加工、深加工到市場銷售,涵蓋了農業、加工業、醫藥保健、日用化工和流通領域,形成了特殊的產業鏈條,其自然特征決定其有自身特殊的經濟規律。吉林人參產業存在的主要問題集中體現在觀念保守、體製落後、機製不活、創新不夠,導致人參產業鏈條被人為阻斷,經營混亂、低水平重複,不能形成有機整體,造成資源嚴重流失。合理配置和優化資源的問題急待解決。振興吉林人參產業,關鍵是明確思路,選準切入點,強化措施,積極推進。吉林人參產業是我國入世後的優勢產業之一,推進吉林人參產業發展的總體思路應該與國際接軌,充分利用世貿規則加快發展步伐。即“由政府引導推動體製創新,以科研為先導促進技術創新,以市場運作帶動機製創新,以資本運營打造參業航空母艦”。