【用法用量】口服。每天晚上睡前服用1次，每次服用20毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於《飲膳正要》。
枸杞子酒
【適用人群】老人。無病者常服益壽延年。
【主要功能】補肝益腎，益脾養胃，活血養血，填骨髓，抗老防衰。
【配方組成】生地黃（切）60克，枸杞子（幹，搗碎）、芝麻（搗碎）各100克，白酒1.5升。
【製作方法】預備一隻潔淨的酒壇，一個幹淨的生絹袋。先將芝麻做熟，攤去熱氣後加入地黃、枸杞子攪拌均勻，再裝入生絹袋。將生絹袋放入酒壇中，再向酒壇中注入白酒，密封浸泡。春夏季節浸泡一周、秋冬季節浸泡兩周即可飲用。
【用法用量】口服。隨性，微醺最宜。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】芝麻也有稱麻子，黑芝麻最好。
枸杞藥酒
【適用人群】肝腎不足、失眠健忘、腰酸膝軟、老年體虛、病後體弱者，以及操勞過度的白領人士。
【主要功能】滋腎益肝補身，養陰生津。
【配方組成】百合、遠誌（甘草水製）各25克，熟地黃、黃精（製）各50克，枸杞子250克，白糖500克，白酒5升。
【製作方法】預備一隻潔淨的酒壇。先將除白糖和白酒以外的藥物研碎後混合攪勻，再將其裝入酒壇，然後向酒壇裏注入白酒，浸泡10天至半月後，過濾去渣。然後將白糖製成糖漿，加入酒壇內，攪勻後過濾即成。
【用法用量】口服，每日早、晚各服1次，每次服用10~20毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】該藥酒還能輔助治療男子精液稀少導致的不育症。
枸杞龍眼酒
【適用人群】脾虛腎虧導致的陽痿早泄、精少不育者，麵黃神弱、腰酸膝疼者。
【主要功能】益腎健脾，養血舒脈，增強記憶，延年益壽。
【配方組成】枸杞子、龍眼肉、核桃肉各250克，白砂糖250克，糯米酒500毫升，優質燒酒7升。
【製作方法】預備一隻潔淨的酒壇，一個幹淨的細紗布袋。將以上除糯米酒和燒酒外的藥物包裹在紗布袋裏，放入酒壇。再向酒壇內加入燒酒、糯米酒，然後密封。注意，須將酒壇埋在泥土裏。一個月後出土開封即可服用。
【用法用量】口服。每日早、晚各服1次，每次服用50毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】糖尿病患者、血糖過高者不宜服用。
枸杞桂心酒
【適用人群】體弱多病、年老者，普通人服用能起到強身作用。
【主要功能】祛病強身。
【配方組成】幹地黃末1250克，枸杞根（切）60千克，商陸末2000克，桂心、幹薑、澤瀉、川椒末各1000克。
【製作方法】準備一口大鍋、一個壇子和一個絹袋。先將枸杞根放入鍋中，加四石水煮24小時。之後取一石清汁，浸曲。酒熟取清汁裝入壇子，用絹袋把地黃、桂心等其餘藥物全部包起來，置入壇中酒底，塞緊。然後將壇子封口，壓埋在地下3尺。3周後出土開封即可用。
【用法用量】空腹服用。每日早晨服用1次，每次服用半升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】石：容量單位，1石等於10鬥；鬥：容量單位，1鬥等於10升。
枸杞香豉酒
【適用人群】病虛、勞傷者，風濕、體虛者。普通人適當服用能延年益壽。
【主要功能】潤腸益五髒、消渴祛濕、下降胸脅逆氣，填骨髓，長肌肉，治五勞七傷，消積淤及傷寒、瘴氣、虛勞、呼吸短氣等。
【配方組成】糯米1石，曲1鬥5升，枸杞根（刮去赤皮半寸並挫好後，再用1石水浸泡，3天後，煮取汁5鬥）10千克，生地黃（洗淨後切細，和米一起炊）10千克，香豉(用枸杞湯煮取汁)2鬥，秋麻子(微蒸)3鬥。
【製作方法】除糯米和曲外的這4味藥劑用地黃和糯米蒸食取其汁，3味藥的藥汁總量為5鬥，洗淨的地黃需4鬥，糯米和曲各一半同炊。然後三者同放一壇子中封存發酵。在壇子上壓重物密封大約14天，然後再用泥密封7天即可。
【用法用量】口服，每日早、中、晚各服用1次，每次服用1杯。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】①服用期間忌食生冷、酢滑、雞、魚、麵、蒜、油膩、白酒，禁房事。②製作方法僅為參考。③石：容量單位，1石等於10鬥；鬥：容量單位，1鬥等於10升。
枸杞菊花酒
【適用人群】虛勞精弱、夢泄遺精、腎虛陽痿、腰酸背疼、頭暈目眩、迎風流淚、肺燥幹咳等人群。
【主要功能】滋腎益精，養肝明目，益目止淚。
【配方組成】甘菊花10克，麥冬50克，枸杞子250克，曲125克，糯米3750克。
【製作方法】備一口潔淨鍋和一隻幹淨的瓶子。先將枸杞子、麥冬和甘菊花研碎，倒入鍋中煮爛。再加入曲和糯米釀酒。（溫馨提示：釀酒法可按照前麵第一章提到的“家庭如何製作藥酒”中的“釀造法”進行。）酒熟後取糟裝瓶即可。
【用法用量】空腹口服。每日早、晚各服1次，每次服用1~2小杯。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】食少便溏、腹脹苔膩者不宜服用。
神仙枸杞子酒
【適用人群】腰酸膝軟、頭昏眼澀、麵黃肌瘦、不能食飲者。
【主要功能】治虛羸，健身體。
【配方組成】生地黃(切)3千克，枸杞子(幹者搗碎)、大麻子(搗碎)各5千克，無灰清酒5鬥。
【製作方法】預備一個潔淨的鍋和一個幹淨容器，一隻幹淨絹袋。先將大麻子倒入鍋中蒸熟，待攤去熱氣後加入地黃和枸杞子，攪勻後一並放入絹袋。將無灰清酒倒入容器，再將絹袋置入酒中浸泡，密封。若逢春夏時節須浸泡一周，如若是秋冬涼季則要浸泡兩周。浸泡時日滿後，即可開封服用。
【用法用量】口服。按照每個人酒量，適量服用，切不可暴飲。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】鬥：容量單位，1鬥等於10升。
神仙酒（一）
【適用人群】體虛者，年老者，普通人適量服用能起到強壯身體的效果。
【主要功能】大補，強身健體。
【配方組成】川烏(燒存性)、草烏(燒存性)、生甘草、薄荷葉、淡竹葉、當歸、良薑、陳皮各1錢2分，水醋適量、紅砂糖20兩，甜酒5斤，幹燒酒10斤。
【製作方法】需備一隻幹淨絹袋，先將紅砂糖用水醋調勻，去渣後置入酒中，再將前8味用絹袋包好放入酒內。浸泡5天後即可服用。
【用法用量】口服。按照每個人酒量，隨時適量服用。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於《奇效良方》。
神仙酒（二）
【適用人群】中、老年人。
【主要功能】益精補血，明目益耳，強筋緩老。
【配方組成】牛膝15克，當歸、菊花、肥生地各30克，紅砂糖600克，優質陳醋600毫升，甜水2.5升，幹燒酒5升。
【製作方法】需備一隻幹淨絹袋，一個幹淨容器。先將前4味裝入絹袋備用，再將幹燒酒倒入容器中，加以紅砂糖、陳醋、甜水，攪勻後去渣、將絹袋裝入容器浸泡。密封5~7天後開封即可服用。
【用法用量】口服。隨時適量服用。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】資料來源於《集驗良方》。
烏蛇黃芪酒
【適用人群】半身不遂、麵黃肌瘦、肢體麻木者。
【主要功能】補氣活血、祛風通絡。
【配方組成】烏蛇肉90克，炙黃芪、當歸各60克，桂枝30克，白芍25克，白酒3升。
【製作方法】需備一隻幹淨紗布袋，一個幹淨容器。先將前5味研碎並用紗布袋包好，再置入容器，後加入白酒浸泡，密封。放置在陰涼處一個月，每日搖動容器數次。一個月後將容器開封去渣即可服用。
【用法用量】空腹溫飲。每日服用1~2次，每次服用10~20毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】①白酒以50度為最佳。②資料來源於《藥酒彙編》。
烏雞參歸酒
【適用人群】患有虛勞導致的麵黃肌瘦、脾肺虛弱、乏力倦怠、崩漏帶下等症的人群。無病者亦可補身。
【主要功能】補虛養身。
【配方組成】烏雞（嫩）1隻，當歸、黨參各60克，水、黃酒各1升。
【製作方法】需準備一口幹淨的鍋。先將烏雞殺死，去毛、去內髒，並將其洗幹淨。再把當歸和黨參洗淨切碎後置入雞腹，將雞放入鍋中，加入水和黃酒煮。適當時間後，將雞從鍋裏撈出，再把鍋內汁液去渣，即可服用。
【用法用量】口服。每日早、晚各服用1次，每次服用50毫升。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】烏雞被撈出後不可丟棄，食用對身體也很有益處。
烏麻地黃酒
【適用人群】病體虛弱者。常人服用能強身。
【主要功能】治風虛補不足，除百病。
【配方組成】生石斛、生薑、牛膝、杜仲、丹參、萆薜各1000克，人參8兩，王斯油麻(出虢州赤色者是。如果沒有這種，另用巨勝代替，將它脫皮，曝幹。脫烏麻法：用冷水浸漬一晚上拿出，放在筲箕裏，瀝幹，再舂一次，皮就脫去了)6鬥5升，生地黃(冷熱湯洗，待水氣盡收，立即將其切段，再拿1石生地黃，加入1石水和煮，過濾去渣取汁6升，再用臘月麻子塗在甕裏，用火熬到水幹，再將前三味放入甕中浸泡)4鬥，烏豆4鬥，曲2千克，無灰重醞酒2鬥8升。
【製作方法】需備一個幹淨的絹袋，一個幹淨的大甕，一隻潔淨的容器。將前7味研碎放入絹袋，在加入地黃汁，一齊浸泡在甕中。然後將烏豆磨洗幹淨，分成4次用小火熬出香味，再用無灰重醞酒淋烏豆3遍，烏豆熬1次淋3遍，總共要淋烏豆12遍。然後將淋酒裝在容器中，再把曲汁等物與藥物一齊裝在大甕裏，密封。接著，將該酒先重蒸甕，再根據冷熱情況將曲汁及藥等置入甕中，當天即用8鬥精糯米做成飯，像平常釀酒法釀酒，把豆淋酒放入甕中，封閉一兩天，看米消盡，又煮4鬥糯米做成飯，再封閉，經過一周後酒釀成。
【用法用量】口服。隨時飲。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】①忌房事，特忌食毛桃、芥、生冷菜、熱麵、酢蒜、牛肉等物，汗出避風。服用期間會微微感覺身潤。②資料來源於唐·《外台秘要》。③石：容量單位，1石等於10鬥；鬥：容量單位，1鬥等於10升。
烏麻酒
【適用人群】病者服用後強壯，常人服用悅顏強身。
【主要功能】除風氣，令人充悅強壯。
【配方組成】烏麻1鬥，無灰酒5鬥。
【製作方法】預備一潔淨生絹袋，一幹淨的鍋。將烏麻放入盛水的鍋中，掠去浮物，九蒸九曝直至其發出香味，再用木杵臼將其搗碎，用生絹袋包起來，令極寬轉，即在袋口打一結，再用細繩子於袋口處打結，懸置在甕中，倒5鬥酒於甕中，然後用一個新盆蓋在甕上密封。並在盆底上鑽一小洞，通過小洞引出係袋的繩頭，再將繩頭係在小橫木上，並用泥固封，避免其泄氣。每天引挽繩數次，使藥汁浸漬在酒中，7天後藥酒即成。然後開甕取袋，過濾得汁，冬溫夏冷。
【用法用量】口服。隨時飲 ，勿醉。
【貯 藏】密封，置陰涼處。
【附 注】①無灰酒：不加石灰的酒。②資料來源於《太平聖惠方》。③石：容量單位，1石等於10鬥；鬥：容量單位，1鬥等於10升。