收銀員離櫃時應首先將保險櫃、收銀機和辦公用品（包括私章）、錢物鎖好，然後放上暫停牌並關閉台號燈。
4.報警方式
無論任何時候發生火星、燃燒異味、異響及不正常熱感應，每個員工都有責任檢查是否屬險情，如有險情則立即報警，並盡可能采取處理措施，等待救援人員到來。報警時，按照下列順序選擇報警設備：
（1）使用消防電話。因為消防電話不用撥號碼，拿起電話就直通消防控製中心，保證能及時報警。
（2）使用普通電話。如果附近沒有消防電話時，可用普通電話撥通上述任何一個報警電話，講清報警內容。
（3）使用手動報警器。如果發現火情比較嚴重不能控製時，即可啟動手動報警器，因為手動報警器和警鈴聯動。若報警，必然驚動用戶，故除非情況嚴重，否則不要使用。
去梯言——
首先撥打火警電話“119”報警，報警時頭腦要保持冷靜，沉著回答值班民警的提問；說清火災的準確地點及起火單位名稱、所在街道、門牌號碼；講清起火原因、起火部位，燃燒物質及火勢大小；留下報警人姓名及電話號碼；如較偏僻的地方應派專人在主要路口接應消防車的到來，以免耽誤撲救工作。
69.不要對店鋪欺詐放鬆警惕
情景故事
藥店中，一名顧客剛剛買走了一盒美國西洋參片500克，價值958元。但是沒過一小時，這位顧客又拿著西洋參片急匆匆返回店裏，要求退貨。理由是這家藥店賣的太貴，看到顧客態度很不好，營業員本想堅持不退貨，可是當時正是營業高峰期，店內顧客很多，營業員擔心造成不好影響，隻好忍著氣退了貨。
可是晚上盤點時才發現，那盒西洋參已經被掉包了，盒內的西洋參被換成了每克不到1元的國產普通西洋參片……
問題分析
店員在工作中一定要繃緊神經，謹防顧客欺詐。案例中，店員給顧客退貨時，如果認真檢查一下貨品，這樣就不會被欺詐，釀成不必要的損失了。
終端店員在銷售活動中，會與各種各樣的顧客接觸，其中就難免有意圖詐騙者。店員在平時的工作中要注意積累經驗，對表現異常的顧客（過分挑剔、找茬，成群顧客）都要提高警惕，避免上當受騙。
店員講堂
1.顧客欺詐的行為辨別
利用假煙、假酒騙專櫃的同類商品：作案人一般2-3人，一個人假裝顧客購買高檔次煙酒並要求店員把所選購的煙酒放在櫃台上或按他的要求用塑料袋包起，反正提出各種要求讓店員離開，如無法下手，另一人就上前提出買某種商品支走店員，待現場無店員時，這夥人會用事先準備好的假煙假酒進行調包，待店員轉身時，他們又以錢不夠或需要商量一下馬上離開，有的甚至還交待店員暫不要動已選購好的商品，他們馬上會回來，店員信以為真（因為商品放在櫃台上原封不動），也許等下班對商品進行清理時才發現上當受騙。
扮成有錢人，政府職能部門工作人員詐騙商品：這些人穿著講究，直接找超市工作人員要求購買大批商品，並要求工作人員將他們需求的商品搬至收銀台外，有的承諾在收銀台驗完貨後付款，有的則答應到單位後付款。待貨搬到出口時，他們又以需要其他商品為由，想盡一切辦法支走現場工作人員，等現場無人看守時，馬上提上貴重商品溜之大吉（如：煙酒，化妝品，營養品）
利用買貴重商品付款時抽取現金：這些人一般購買貴重商品（如珠寶，煙酒，因為這些商品涉及金額大），待付完款等收銀員清點完準備放入收銀櫃時，又以現金不對為由要求重新清點,待收銀員把錢交結他之後,他會當著收銀員的麵清點,趁機將一部分現金抽取,（一般人很難看出）數完之後又馬上交給收銀員,收銀員也許認為時間很短,且顧客沒有動用現金,就毫不防備地重新放入收銀櫃,這樣作案人隻花了一小部分錢買走了貴重商品。
2.各種欺詐的預防措施
欺詐事件有兩個共同特點:作案時一般為專櫃的貴重商品；作案場所為單獨收銀的櫃台。
他們利用了超市工作人員極力想辦法增加銷售的善意想法，無防備地滿足顧客提出的各種要求而導致了案件的發生。重點部分店員要認真學習防詐騙知識，並且提高警惕按照以下方法預防。
預防欺詐的基本方法：
在對方沒將現金付給你之前，不要將商品不加看管地放在櫃台上或交給顧客；
在商品沒入櫃台前，不要接待另一顧客。除非現場還有店員協助；
不要一味地滿足顧客提出的要求，特別是這些要求有明顯的支走你的意思。這時你可以通知同事給予幫助；
當顧客不要商品退回時，你要打開商品進行檢查，除非顧客沒接觸到商品；
當顧客要求重數現金時，你必須通知你的同事到場作證。現金拿回來時你必需要求他在場，放入現金櫃之前重新清點一遍；
當你同時麵對幾個顧客，最好不要把貴重商品放在櫃台上，放在櫃台上後你必需高度警惕，不要受其他人幹擾；
當接待的顧客當中攜帶有背包、塑料包裹時，要特別留意。
3. 欺詐事件的處理
當發生欺詐事件後：必需向當地派出所報案，當事人要向公安機關如實反映作案人的體貌特征及作案工具及經過；通知保險公司到現場以便事後索賠。
去梯言——
在節假日、促銷季等人流高峰期，店員尤其要提高警惕，不要給個別不法顧客以可乘之機。在交易過程中，如果發現有異常現象，不要粗心地放過，而是應該立即進行檢查，或者要求同事對你進行支援。
70.不要讓儲存商品成安全隱患
情景故事
沉悶的爆炸聲打破了午後的寧靜，此時超市內顧客不多，但也都被爆炸嚇的到處亂跑。發生了什麼事情？
原來，超市日雜區出了問題：一箱定型發膠大概是在陽光下曬太久了，店員在搬運時又不小心從高處摔了下來，結果造成了爆炸，好在爆炸威力很小，沒有造成人員傷亡，算是虛驚一場……
問題分析
其實商品中有相當一部分是易燃易爆、助燃，腐蝕等類型的化學危險品，一些超市、賣場一定要注意這類危險品的保存。因為這類危險品通常具有怕火、怕熱、怕潮、怕撞擊、怕摩擦、怕黴變、怕風化、怕接觸性能相抵觸的物品的特點，如果不了解這些，就有可能導致火災或爆炸事故的發生，尤其是在夏季。比如案例中的定型發膠，因為長時間暴露在高溫下，再加上摔打因而就發生了爆炸。
店員講堂
一般來說，店員應該小心警惕的店鋪商品中的化學危險品主要有以下幾種：
1.易燃固體類。所謂易燃固體是指燃點低，對熱、撞擊、摩擦敏感，易被外部火源點燃，燃燒迅速，並可能散發出有毒煙霧或有毒氣體的固體。店鋪中常見的有：
賽璐珞製品：如乒乓球、眼鏡架、複寫板、直尺、皂盒、發卡、三角板、鋼筆杆、手風琴外殼、兒童玩具等。這些物品受高溫、高濕極易變質，表麵產生起泡、發粘、變色、脆裂、粉碎等現象。它們如果變質，就有發熱自燃的危險。
衛生球（樟腦丸）。樟腦本身並不會爆炸，引起爆炸的是由它升華而產生的樟腦蒸氣。其爆炸極限為0.6%～3.5%。遇明火、高熱或接觸氧化劑，有導致火災的危險。
漆布漆紙。布、紙上塗有用硝化纖維作原料製成的“漆”，稱漆布、漆紙。它們儲存日久，堆垛過大，都可能引起自燃，而且燃燒時迅速猛烈。
安全火柴。安全火柴其實並不安全，稍受摩擦、撞擊便會發生燃燒。大量火柴燃燒時，有輕微的爆炸性，並產生有毒的二氧化硫氣體。
火補膠。它是含有硫磺、鬆香、鋁粉等原料的易燃固體，遇高熱、明火及與氧化劑接觸有引起燃燒的危險，燃燒時會產生有害氣體。
這類易燃固體要在貨架上單獨存放，須遠離火種、熱源、保持陰涼、通風、幹燥。儲存在倉庫時，不得與其他商品混放，倉溫一般不能超過30℃，相對濕度宜在75%～80%以下。包裝要完好，嚴防鼠咬。堆放要整齊結實，與火種、熱源及氧化劑、強酸、強堿隔絕。搬運時要輕拿輕放。賽璐珞製品、漆布、漆紙的存放時間以半年為宜，超過時間的要在黴雨季節之前或秋涼時開箱檢查。
2.易燃液體類。易燃液體是指易燃的液體、液體混合物或含有固體物質的液體。其閉杯試驗閃點等於或低於61℃。店鋪商品中屬於一級易燃液體的主要有橡膠水、打字蠟紙改正液、染皮鞋水、照像紅碘水、塑料印油等。屬於二級易燃液體的有香水、花露水、煤油、白油以及樹脂和影寫版油墨等。
易燃液體類商品，大多采用汽油、苯、乙醚、乙醇等化學危險品，有的還加入了硝化纖維素。它們的主要特性是閃點和沸點都很低，燃燒迅速而猛烈。當它們的包裝容器破損或封口不嚴時，液體便會迅速揮發成氣體，與空氣形成爆炸性混合物，遇火星便會燃燒或爆炸。因此，這類物品在門市部的貨架上不宜多存，並不得靠近明火或熱源，搬運時要防止碰撞。儲存這類物品的庫房，其照明和其他電器設備均要選用防爆型的。庫溫宜保持在30℃以下，通風要良好。
3.易燃氣體類。店鋪商品中屬於一級易燃氣體的商品有一次性打火機、打火機氣體充裝罐、卡式爐氣體罐、定型發膠和殺蟲劑氣溶膠罐。
生活中，我們常見的一次性打火機、打火機氣體充裝罐、卡式爐氣體罐充裝的丙烷、丁烷是作原料氣體使用的，定型發膠和殺蟲劑氣溶膠罐充裝丙烷、丁烷氣體是作推動劑使用的。這類氣體十分危險，丙烷，無色氣體，能溶於乙醚、乙醇，微溶於水。其閃點為－104℃，自燃點為450℃，爆炸極限為2.3%～9.5%，最小引燃能量為0.26毫焦。其危險特性為：與空氣混合能形成爆炸混合物，遇火星、高溫有燃燒爆炸的危險。丁烷，無色氣體，有輕微氣味，對金屬無腐蝕性。其閃點為－82℃，自燃點為462.2℃，爆炸極限為1.9%～8.5%。其危險特性為：與氧化劑接觸能發生強烈反應，與空氣混合能形成爆炸性混合物，遇火星、高溫有燃燒爆炸的危險。
去梯言——
總之，店員一定不能忽視了危險商品的保存工作。對店鋪商品中的易燃易爆商品應儲存於陰涼通風的倉庫內，倉庫溫度不宜超過30℃，須遠離火種、熱源，防止陽光直射。不得與氧化劑混存，搬運時要輕裝輕卸。
71.不要給搶劫者以可乘之機
情景故事
情人節過去了，金店的生意略顯冷清，這天晚上八點左右，兩名店員正在店內整理貨品，突然從門口衝進來兩名戴著頭盔、手持砍刀與鐵錘的男子，在將砍刀架在店員和顧客的脖子上後，短短幾分鍾時間內，兩名男子將店內價值二十餘萬的黃金首飾掠走，而且還逼迫店員打開了收銀機，搶走了三萬餘元營業款，隨後快速逃離現場。
三天後，警方將兩名搶匪抓捕歸案。審訊中才知道，原來搶匪之前到過金店為女友買戒指，當時正好看見店員打開收銀機，裏麵有大額鈔票，因此動了搶劫的念頭……
問題分析
對於店鋪搶劫，店員一定不能抱著僥幸心理，而是應該在平時的工作中就注意防範搶劫，不給意圖搶劫者以可乘之機。案例中，搶匪就是因為看到收銀機中有很多大額鈔票，才觸動了搶劫的念頭。
對於店內的安保措施，例如安裝報警器、錄像監控器，店員要每天檢查，出現問題及時修理，這些安防措施可以加強對搶匪的震懾力；門窗堅固，門鎖保險性能好，做到無縫可入。值班保安員要認真看護，加強對可疑人員的注意。特別是在開門關門這一時間段要多留心，注意形跡可疑人員，尤其是對結夥男子要格外注意。
店員講堂
那麼店員必知的搶劫應對知識有哪些呢？
1.明確什麼情況下易遭搶
店內零亂，等於告訴歹徒這家店鋪屬於管理，容易下手，搶的錢亦多。
未設保險櫃，大量現金放在收銀機內，且錢常顯露出來。
沒有目擊者，也沒有其他顧客時，最容易遭搶，因此當發現可疑人物時，應設法留其他顧客。
燈光暗淡，從外麵看店內一片昏暗，搶匪最喜歡在黑暗的環境中作案。
櫥窗上亂貼海報，遮擋了視線，隱蔽了收銀機，使搶匪在作案時不致太明顯，容易手。
店外街道的岔路多，人員流動量大，有容易逃走的路線時，也易遭搶。
2.防搶的措施
在收銀機下設置保險櫃，將大鈔直接收入保險櫃。
建立投庫製度，收銀機內的現金不得超過一定金額，超過則須投庫。
店員應隨時提高警惕，注意可疑狀況，如2---3人結伴進店，服裝、儀容不整；將車久停在門外且久不熄火；在門外逗留觀察超市內部的可疑人物；在店內長時間逗留，且假裝購物或尋找商品等。
店員應少帶現金或金銀飾品，以免被搶。
交接班點錢動作要快，盡量避免錢財顯露。
24小時營業的超市可以在店門口張貼告示“本店自深夜起現金若超過200元，請自備零錢”，以降低被搶的可能性。
店內無顧客時，店員不要站在櫃台內，可以整理貨架、排麵、補貨或做一些清潔工作。
保持店麵幹淨明亮。
與公安機關建立緊密合作關係，並張貼告示。
3.搶劫發生後的應對
不要反抗武裝劫匪，並嚴格按其要求去做。
被匪徒逼迫的收銀員要反應敏捷且不動聲色，按搶劫犯的要求將錢放進袋子裏。
盡最大的努力去注意搶劫犯的形象特征，而不要太顯露地去觀察他們究竟都幹了些什麼。
搶劫犯離店後立刻報警。若有無聲警報，應盡快啟動。
員工要特別留意搶劫犯在沒戴手套的情況下，所動過的任何東西加以保護，好讓警察來取證。
盡量記住劫匪的車輛特征，在其駕車離去時不要往店外跑，以防開槍。
請求現場目擊者留在店中直到警察趕來，然後講述所看到的一切。獲取所有顧客和證人的姓名、地址及電話號碼。
在顧客放員工作書麵描述時，千萬別讓他們互相對比。
查看、清點搶劫犯洗劫過的收款機錢箱或保箱櫃。
搶劫中和事後，不要向新聞媒介提供任何信息。
按照保險公司的要求報告案情核實損失。
去梯言——
遭到搶劫後，要克服畏懼、恐慌情緒，冷靜分析所處的環境，對比雙方的力量，針對不同情況采取不同的措施。具備反抗的能力或有利時機，應及時反擊製服罪犯，使其喪失繼續作案的心理和能力；利用熟悉的地形和身邊可以自衛的武器與作案人僵持爭取時間，以引來援助者並給作案人造成心理上的壓力。