何塵所在的地方位於龍江沿岸，因此這裏雖然條件比不上大地方，但河鮮倒是便宜。
普通人家裏都有儲備幹河鮮的習慣。
何塵從壇子裏取出一把幹河蝦，這種小蝦米雖然食之無味，但卻可以用來代替調味品。
將花椒和幹蝦米磨碎，又放入鹽，一起丟盡鍋裏炒製。
便得到了簡易版的味精，雖然味道和後世的味精還相差甚遠，但好過啥都沒有。
很快，一盤黃瓜炒雞蛋便新鮮出鍋。
打開蒸籠的蓋子，一份讓人食指大動的梅菜扣肉也完成。
何大根的口水已經情不自禁的流出來。
少爺這是什麼神仙手藝，這比他在縣裏那些酒樓裏聞到的味道，還要濃烈十倍。
何塵夾起一塊扣肉放入嘴裏，頓時覺得整個人都複活了。
果然這才是人吃的東西，雖然他的廚藝也算不上多厲害，但比起何大根，那就是特級廚師了。
何塵夾起一塊放到沈清的碗裏。
沈清害羞的點點頭，將肉輕輕咬掉一部分。
臉上頓時洋溢出幸福的神情，甚至眼角出現了一滴淚水。
“太好吃吃了，少爺，這個太好吃了！”
何塵心中有些不忍，暗道，這丫頭以前過得都是什麼日子，一塊扣肉至於這麼誇張嗎？
“以後少爺經常給你做。”何塵摸了摸沈清的小腦袋
說到底這丫頭也就是剛成年的歲數，放在現代社會也就是個大學生。
何大根此時已經不聲不響的吃了四塊肉，黃瓜炒蛋也吃了三分之一，甚至這家夥已經準備挑第五塊。
何塵頓時臉頰抽出，這家夥餓死鬼投胎嗎？
何塵忍不住罵道：“你他媽的不給少爺我留點？”
何大根尷尬的扣扣腦袋：“少爺，我沒忍住。”
接著不情願的舔了舔筷子，當他再吃自己做的燉肉時，才發現自己燉的肉居然這麼難吃...
人就是這樣，當你見過世麵，再回頭去吃糟糠，就會難以下咽。
“砰砰。”
屋子門口，隻見一個老頭提著一把魚竿和竹簍，臉上帶著客氣的笑容。
何塵對此人有點印象，五年前這老頭來到何家村，聽說是從京城裏回來的人。
但具體是什麼身份卻不得而知。
在何塵看來，能跑到何家村來的人，能有什麼身份？
老頭開口道：“小兄弟，我這裏釣了幾條魚，能否換你一頓飯吃。”
何大根則是不耐煩的道：“你那幾條魚值什麼錢。”
在何家村魚比米還便宜。
老頭聞言尷尬的笑了笑，本來他隻是從這裏路過，結果聞到了特殊的香味，一番內心掙紮之後，便是也抵擋不住誘惑，這才厚著臉皮來敲門。
何塵笑著道：“沒事就多一雙筷子的事情，大根去盛一碗飯。”
這老頭好像就是孤家寡人一個，平日裏除了釣魚就是閑賦在家中，一頓飯在何塵看來並不算什麼。
老頭走進來，強行將魚給何塵送到廚房裏。
這才心安理得的坐下吃飯，看著桌上的梅菜扣肉，老頭吞了口唾沫：“這是什麼佳肴，居然有如此特殊的香味。”
梅菜扣肉似乎在這個世界並沒有，何塵也沒想到會有這麼大的誘惑力。
“這是我自己胡亂做的菜，姑且就叫梅菜扣肉吧。”
老頭夾起一塊送入嘴裏，隻覺得滿口留香，肉香和伴隨著鹹菜的味道，簡直讓人欲罷不能。
“這肥肉都入口即化，而且肉質細膩，這梅菜扣肉堪稱名菜啊。”老頭誇讚道
何塵客氣道：“當不得如此謬讚。”
老頭又吃了幾口黃瓜炒雞蛋，眼睛再次放光：“這裏麵怎麼會有一股特殊的味道，越吃越想吃。”
“這是我家少爺自己自製的調料，老頭，我給你說，除了我們家其他地方你都吃不到。”何大根炫耀道
“這炒菜本來是北方的特色，南方倒是少見，記得以前在京城的時候，我倒是吃過不少。”老頭的臉上流露出回憶的神色
你丫的還吃上癮了？
看著老頭連續吃了三塊肉，何大根心裏痛苦啊。
這老頭好不要臉，送了兩條魚，居然吃這麼多肉。
嗯？還要挑？
老頭甚至臉碗裏的鹹菜都沒放過，拌著米飯一股腦都塞進嘴裏。
這才滿意的擦擦嘴：“我記得你是個讀書人，還是個秀才，居然還會下廚？”
“君子何妨下廚，所謂民以食為天，作為讀書人，如果連食這個字都搞不明白，即便是日後入朝為官，又談何治民。”何塵隨口說道
老頭先是一愣，隨即露出欣慰的笑容：“你倒是與老夫見過的其他讀書人不同。”