最終，那個日本老板基於“灣仔碼頭水餃”的魅力和臧健和的誠意，做出了讓步。
今天，“灣仔碼頭水餃”早已不是街頭小販的產物，而是在各大城市的超市、大賣場售出的包裝精美的速凍食品。
從臧健和的事例我們可以看出，在選擇機會時，要把握住哪個才是最好的時機，看清長遠利益與暫時利益的差別，不要為一時的誘惑放棄未來的前途，也不能完全懷疑眼前發展的真實性，從而錯過良機。
命運是公平的，會在你有所得的時候讓你失去一些東西，關鍵是看你如何取舍。也許你丟棄一顆星星會得到一個月亮，也許你撿了一顆芝麻丟了一個西瓜。無論是月亮還是西瓜，隻要是機遇，在它與你擦肩而過的時候，一定要迅速地伸手抓住。比爾·蓋茨曾說：“在機遇即將與你擦身而過的時候，不要猶豫，不要計較得失，一舉將它抓在手中。”
【寬心術】
有得必有失，有失必有得。要想得到一些重要的東西，就要丟棄一些不重要的；隻是，一定要把握好，不要把得到與失去的位置顛倒了，到時候來個得不償失，那就麻煩了。
明智的放棄，勝過盲目的執著
天下者，得之艱難，則失之不易；得之既易，則失之亦然。
——北宋文學家蘇過
人總是認為，擁有的東西多了才會更快樂。於是，追尋索取就成了生活的目的。但是，有朝一日我們卻突然發現：得到的多了，快樂反而少了。憂鬱、無聊、困惑和無奈等，接踵而至。
財迷心竅的人苦於心計，一門心思地圖富貴。斤斤計較地算計了一輩子，也累了一輩子，到頭來竟竹籃打水一場空，什麼也沒落下；但那些懂得舍棄的人，總是習慣多替別人著想，從不計較個人得失，辦事也向來光明磊落，贏得了信賴，不知不覺地真正富有起來。
該放手時就放手
懂得放棄，有時也會贏來一定的優勢。畢竟世界上很多東西，並不會因為我們需要，就會主動送上門來。
來看一則名為《放手》的故事：
樵夫在山上砍柴時，不小心發生了意外，險些墜落山穀。情急之下，他抱住了一塊石頭。樵夫以為自己有救了，試圖順著這塊石頭爬上去。可是，他沒想到，石頭不足以支撐他的體重。不久之後，石頭開始鬆動，他不知如何是好，趴在那裏不敢動彈。正值垂危的時刻，恰巧來了一位高僧。
“你看到腳下那塊空地了嗎？”高僧指點道。
樵夫渾身打戰，膽怯地往下看了一眼，有氣無力地答道：“看到了。”
“放手，跳下去。”高僧說。
“可是，那裏太窄，我會站不住的。”樵夫不肯照做。
“如果不放手，你會拖著這塊石頭一起掉下去，那時，你更站不住。”
“可是……可是我害怕。”
“沒事，你一定能行！”高僧鼓勵道。
樵夫終於大著膽子放開了手，他沒有想到，空地邊上還長著一棵小樹，他緊緊地抓住了樹幹，在高僧的協助下脫離了險境。
現實生活中，很多人都像故事中的樵夫，總有進退兩難的時候。與其抓著“救命稻草”不放，倒不如放手一搏。空地雖小，但至少還有一線希望，趴著不動跟等死沒什麼兩樣。
放棄沉沒的成本
唐代李肇的《國史補》中有一則故事：
通往澠池的路隻有一條，而且非常窄，是單行道。
一天，一輛載滿瓦甕的車陷進了泥坑，堵塞了交通。推車人嚐試著努力把車推出來，但由於旁邊就是懸崖，而且又恰逢雨季，路很滑，因此他並沒有成功。隨著時間的流逝，後麵等著的車輛和人也越來越多，甚至排成了長蛇陣。糟糕的是，天色漸漸暗了下來，眼看著就要下雨。
這時，一位叫劉頗的鹽商從隊伍的後麵揚鞭而至，看到那人仍然在努力地推車，但是車卻在泥坑裏越陷越深。劉頗開口問道：“你車上載的瓦甕一共值多少錢？”
主人回答說：“七八千。”
劉頗立即從懷裏掏出錢袋遞給瓦甕的主人，說：“你的瓦甕，我全買下了。”然後，命人把瓦甕全部推到了山崖下麵，這才疏通了道路，及時將自己的鹽運進了澠池，避免遭遇重大損失。
對於劉頗來說，他用來買瓦甕的七八千錢就是經濟學中人們常常提到的“沉沒成本”。試問，如果劉頗舍不得放棄沉沒成本，那麼他的鹽還保得住嗎？還能夠避免遭受重大損失嗎？
生活中，像劉頗這樣當舍則舍的人是極少的。大多數人，往往都不願意放棄，即使那是已經“沉沒”的成本。比如，因為一段戀情的失敗而鬱鬱終生，因為一時的失意而絕望等，結果往往失去比“沉沒成本”更多、更有意義的東西。心理學家稱這種現象為“沉沒成本效應”。