熟麵粉350克，雞蛋、白糖各500克，豆沙餡400克，青梅、山楂糕各15克，葡萄幹10克，香油少許。
【製作】
1．雞蛋磕開，把蛋清、蛋黃分別放在兩個小盆內，先把白糖倒入蛋黃盆內攪勻，再把蛋清抽打成泡沫狀，也倒入蛋黃盆內攪勻，最後加入熟麵粉，攪成蛋糊。
2．將木框放在屜內，鋪上屜布，倒入1／2蛋糊，用旺火蒸15分鍾取出，在蛋糕坯上鋪勻用香油調好的豆沙餡，再倒入剩餘的蛋糊鋪平，表麵用青梅、山楂糕、葡萄幹碼成花卉形，再蒸20分鍾即熟，晾涼後切成3厘米寬、10厘米長的條即成。
【功效】
養心益腎，消食健脾，生津強誌。適用於消渴口幹、虛熱煩渴、心悸，脾胃虛弱而致肉食停滯、消化不良、脘腹脹滿等。
獼猴桃飯
【原料】
獼猴桃80克，大棗50克，粳米250克。
【製作】
獼猴桃與大棗加水1000毫升煎煮至約500毫升，取汁加入淘淨的粳米，用電飯煲煮至近熟時，把獼猴桃與紅棗擺放在米飯表層上，再煮熟即成。
【功效】
益氣防癌，解毒健脾。適用於胃癌、食管癌及各種癌症的防治。
紅果包
【原料】
麵粉500克，山楂糕125克，青梅10克，糖桂花5克，發酵粉、食用堿適量。
【製作】
山楂糕、青梅均切成細末，同放鍋內，加糖桂花拌勻成餡。麵粉和成發酵麵團。待麵發好，加適量堿液，揉勻後搓長條，揪成每個約50克的劑子，擀成中間稍厚邊緣稍薄的圓片，然後逐個放入餡料，收嚴劑口，做成石榴形。再用剪刀從生坯底部逐層剪若幹三角形（最底層5個，二層4個，三層3個，四層2個，五層1個），頂端再剪成小花嘴形，即成包子生坯（也可在包入餡心後製成橢圓形紅果包）。將包子生坯擺入屜內，上籠用旺火蒸15分鍾即成。
【功效】
益腎養心，消食健胃。適用於脾胃功能失常而致脾虛泄瀉、消渴口幹等。
香菇肉包
【原料】
水發香菇、豬瘦肉250克，熟雞肉150克，豬肥膘肉100克，蝦仁50克，麵粉500克，發酵粉、蔥、薑、鹽、味精、花椒粉、食用堿、醬油、香油各適量。
【製作】
1．將麵粉和成發麵團。水發香菇、豬瘦肉、熟雞肉、豬肥膘肉、蝦仁洗淨後分別切成豆粒大小的丁。
2．炒鍋內放香油燒熱，下豬肉丁煸炒，加醬油、蔥花、生薑末、熟雞肉丁、香菇丁、蝦仁丁、鹽、味精、花椒粉略炒，拌勻成餡。
3．將發好的麵加入適量堿液揉勻，按常規包成肉餡包子，放入蒸籠，用旺火蒸10分鍾即成。
【功效】
鮮香適口，利腸養胃，滋陰補益，化痰理氣。適用於脾虛胃弱而致食少納差、消化不良、胃脘隱痛等。
蘑菇蛋餅
【原料】
鮮蘑菇300克，雞蛋500克，蔥白50克，牛奶300毫升，黃油100克，奶油150克，食用油、鹽各適量。
【製作】
1．將蔥白洗淨，切成絲，用黃油炒至微黃時放入洗淨的鮮蘑菇片炒透，然後放入牛奶、奶油攪勻，微沸後放鹽成鮮蘑餡。
2．雞蛋磕入盆內，用筷子打勻，放鹽調勻成雞蛋液。煎盤上火，放油燒熱，倒入雞蛋液攤成圓餅，待其將凝結時，在其中央放上蘑菇餡，用蛋皮包上，煎至金黃色出鍋裝盤即成。
【功效】
滋陰潤燥，補益腸胃。適用於腸胃虛弱而致食少乏力、消瘦頭暈等。
筍肉蒸餃
【原料】
麵粉、豬肉各500克，鮮筍150克，白糖、蝦米、香油、醬油、鹽各適量。
【製作】
1．將豬肉剁成肉末，加入醬油、鹽、香油、白糖和蝦米，分兩次加水150毫升，邊加邊順著一個方向攪拌上勁。鮮筍洗淨，擦成細絲放入碗中，加入蝦米、醬油、香油，拌勻醃漬入味，再倒入生肉餡裏，攪拌均勻，即成餡料。
2．麵粉加少許沸水拌勻，燙成雪花麵，攤開晾涼，再灑上一些涼水，和成麵團，揉勻揉透，蓋上濕布餳片刻，在案板上揉成長條，揪成小麵劑，擀成中間稍厚的圓形麵皮，包餡對折捏成月牙形餃子生坯，擺入籠中，用旺火沸水蒸熟即成。
【功效】
滋陰美容，調理腸胃。適用於腸胃虛弱而致食少乏力、消瘦頭暈等。
薺菜水餃
【原料】
麵粉、薺菜各500克，火腿、冬筍各50克，香油、蔥、薑、鹽、味精各適量。
【製作】
1．薺菜擇洗幹淨，放入沸水鍋中燙一下，投入冷水中，再撈出瀝水，剁成末，擠去水。火腿、冬筍分別切成末放入盆裏，加入薺菜末一起拌勻，加上蔥花、生薑末、鹽、香油、味精，攪拌均勻即成餡料。
2．麵粉和成麵團，揉勻揉透，蓋上濕布餳15分鍾，在案板上揉成長條，揪成小麵劑，擀成中間稍厚的圓形麵皮，包餡捏成餃子生坯。鍋置旺火上，水沸後下入餃子生坯，煮熟即成。