家常西餐

正文 意式西餐（1 / 1）

意大利可以說是西餐烹飪的始祖，意式西餐可與法式菜媲美。意式菜的特點是講究原汁原味、香濃四溢。尤其以麵食著稱世界，僅意大利麵條就有十多種，而其比薩餅更是世人皆知的美食。

意式菜的烹調方法中，多以紅燴、紅燜、煎、炒、炸等方法製作。很多意大利人還喜歡在餐後來上一客提拉米蘇與一杯卡布奇諾，認為那樣才算是一頓完全的意式風味美食。

常見的意式菜肴有“煎乳酪豬扒”“番茄裏脊”“通心粉素菜湯”“香菜蒜油烤母雞”“番茄烤通心粉”等。