家常西餐

正文 英式西餐（1 / 1）

英國的飲食烹飪，有“家庭美肴”之稱。英式菜肴的特點是油少、清淡，調味品大都放在餐台上，食客們可隨自己的喜好隨時選用。

英式菜的烹調方法多以清蒸、燒煮、熏、煎、、炸為主，烹調講究鮮嫩，口味清淡，在選料上更喜歡使用海鮮及蔬菜。

英國人喜歡喝茶，有在下午3點左右吃茶點的習慣，一般是一杯紅茶或咖啡再加一份點心。英國人把喝茶當作一種享受，也當作一種社交方式。

比較有特色的英式菜有“牛尾濃湯”“紙包雞排”“蘋果沙司”等。