［功效］益氣養陰。
［主治］脾腎陽虛型慢性腎炎，見有頭暈耳鳴、腰膝酸軟、口渴喜熱飲、食少乏力、手足心熱等。
烏龜玉米須湯
［組成］烏龜1隻（約150克），鮮玉米須60克，豬瘦肉50克，麻油少許。
［製法］玉米須洗淨，切成碎小段，放入紗布袋，紮緊袋口；豬肉洗淨，切成細絲，備用。烏龜宰殺，去頭、爪，去除內髒，入沸水鍋焯透，撈出，轉入砂鍋，加玉米須袋，加水適量，大火煮沸後，改用小火煨煮30分鍾，取出玉米須袋，濾盡汁液，放入肉絲，拌和均勻，繼續用小火煨煮至烏龜肉熟爛酥香，淋入麻油即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］滋陰清熱，潤燥除煩。
［主治］肝腎陰虛型慢性腎炎，見有水腫、煩渴口幹、小便短少等。
地黃甜雞
［組成］生地黃30克，母雞1隻（約1000克），紅棗15枚，白糖15克。
［製法］生地黃洗淨，晾幹，切成0.5厘米見方的小粒，放入碗中，加入白糖拌勻，備用。紅棗洗淨，放溫開水中泡軟，去核，待用。母雞宰殺後，去毛、爪及內髒，洗淨後由背部頸骨剖至尾部，衝去血水，入沸水鍋內焯透，撈出，放入冷水中過涼，將拌糖的地黃粒納入雞腹，將雞腹朝下，置入蒸罐內，放入紅棗肉，加清水適量（以淹沒母雞為度），合上蓋，封口，入籠屜，用大火蒸2小時即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。地黃、紅棗也一並嚼食咽下。
［功效］滋補肝腎，涼血止血。
［主治］肝腎陰虛型慢性腎炎，以血尿、蛋白尿為主，伴腰膝酸軟、頭暈耳鳴、心煩失眠等。
黨參玉竹母雞湯
［組成］黨參30克，玉竹15克，母雞1隻（約1000克），蔥段、生薑片、黃酒各適量。
［製法］黨參、玉竹分別揀去雜質，洗淨，切成片，同放入砂鍋，加水浸泡片刻。母雞宰殺，去毛及內髒，入沸水鍋焯透，撈出，轉入砂鍋，按需要加水淹沒母雞為度，大火煮沸，烹入黃酒，加蔥段、生薑片，改用小火煨煮1小時，待雞肉熟爛，湯汁濃香即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用，黨參、玉竹片亦可嚼食咽下。
［功效］益氣養陰，健脾利尿。
［主治］氣陰兩虛型慢性腎炎，見有水腫反複發作，而伴麵色無華、體倦乏力、少氣懶言、食少、便溏等。
排骨茯苓湯
［組成］豬（或羊、牛）肋排500克，茯苓粉30克，熟火腿15克，蔥段、生薑片、黃酒、精鹽各適量。
［製法］熟火腿切片，備用。肋排洗淨，斬成3厘米長的小段，入沸水鍋中焯透，撈出，冷水衝洗後，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，烹入黃酒，加蔥段、生薑片及火腿片，改用小火煨煮40分鍾，待排骨熟爛，調入茯苓粉，加少許精鹽，拌勻，再用小火煨煮至沸即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］健脾開胃，生精補鈣，祛濕利尿。
［主治］腎病綜合征，見有水腫、食欲不振等。
芪紅燉鱸魚
［組成］北芪30克，紅棗15枚，鱸魚1條（約250克），黃酒、蔥花、生薑末、食醋各適量。