［功效］清熱消腫，涼血止血。
［主治］慢性腎盂腎炎，伴血尿、貧血等。
薺菜小薊拌馬蘭
［組成］新鮮薺菜150克，新鮮小薊50克，新鮮馬蘭100克，白糖、麻油、味精、精鹽各適量。
［製法］新鮮薺菜、小薊、馬蘭分別擇洗幹淨，碼齊，入沸水鍋中焯至斷生、回軟，撈出，放入冷開水中過涼，取快刀切成段，放入盤中，中間為薺菜，上麵為小薊，四周為馬蘭，加白糖、味精、少許精鹽，輕拌，淋入麻油即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用，當日吃完。
［功效］清熱解毒，涼血止血。
［主治］腎盂腎炎伴血尿等。
茅根銀花蒲公英粥
［組成］白茅根100克（幹品50克），蒲公英60克（幹品30克），金銀花30克，大米60克。
［製法］白茅根、蒲公英、金銀花分別揀去雜質，洗淨，切碎或切成碎小段，同放入砂鍋，加水浸泡片刻，用大火煮沸後，改用小火煎煮30分鍾。
用潔淨紗布過濾。去渣，取汁回入砂鍋，濃縮至200毫升，倒入碗中，待用。大米淘洗幹淨，放入砂鍋，加水適量，按常法用中火熬煮成稠粥，調入白茅根、蒲公英、金銀花煎汁，邊調拌，邊煨煮，混合均勻即成。
［吃法］早晚趁熱分食。
［功效］清熱解毒，涼血止血。
［主治］急性濕熱蘊結型腎盂腎炎，見有水腫、腰痛、尿頻、尿急、尿痛等。
魚腥草拌萵苣
［組成］鮮魚腥草150克，萵苣500克，蔥花、生薑末、醬油、食醋、味精、麻油、精鹽各適量。
［製法］魚腥草揀去雜質，洗淨，碼齊後入沸水鍋焯一下，撈出，冷開水中過涼，切成3厘米長的小段，放入碗中，加少許精鹽拌揉，醃漬一下。萵苣刨去外皮，棄葉，洗淨後，切成萵苣絲，用少許精鹽拌醃一下，瀝去汁液，碼入盤中，上麵鋪上魚腥草段，加蔥花、生薑末、醬油、食醋、味精，稍拌，淋入麻油即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱解毒，利濕通淋。
［主治］濕熱蘊結型泌尿係感染，見有膀胱濕熱刺痛、小便熱痛、色黃而少等。
蝦皮茅根黃瓜湯
［組成］蝦皮50克，鮮白茅根60克（幹品30克），黃瓜150克，生薑末、蔥花、醬油、鮮湯、精鹽各適量。
［製法］蝦皮用溫水泡發，揀去雜質後洗淨，放入蒸碗中，加蔥花、生薑末、鮮湯，入籠屜，用大火蒸10分鍾，取下，待用。白茅根洗淨，切碎，放入紗布袋，紮緊袋口，放入砂鍋，加水用中火煎煮20分鍾，取出紗布袋，濾盡汁液，加入洗淨後切成小段的黃瓜，大火煮沸後，倒入蒸熟的蝦皮，並加入適量鮮湯及少許醬油、精鹽，拌勻，再煮至沸即成。
［吃法］當菜佐餐，隨意食用。
［功效］清熱通淋，利尿除濕。
［主治］脾腎兩虛型泌尿係感染，見有尿頻、尿急、尿痛、口千口苦、咽喉腫痛、煩渴欲飲等。
冬蟲夏草燉仔雞
［組成］紅棗10枚，冬蟲夏草3克，仔雞1隻（約500克），冰糖屑10克。
［製法］紅棗、冬蟲夏草分別揀去雜質，洗淨，紅棗去核，蟲草放入酒中浸泡片刻。仔雞宰殺，去毛、爪及內髒，洗淨，入沸水鍋中焯透，撈出，冷水中過涼，將紅棗、蟲草（切成段）納入雞腹，用細線紮一下，並將仔雞放入蒸盆，雞腹向上，加水適量，並撒上冰糖屑，上籠，用大火蒸1小時即成。