鹽巴應該怎樣吃——廣告經濟學
在商業活動中，廣告占據著舉足輕重的作用。給產品做廣告就像做菜一樣，都是有妙招的，關鍵是鹽放的適量。
故事發生在一個小鄉村裏，有一個人到朋友家裏去作客，朋友熱情的招待了他，但是他覺得朋友做的菜平淡沒有味道，於是主人就讓太太在菜裏加了點鹽。菜裏加了鹽以後，味道好極了。愚人就想，平淡的菜之所以口感鮮美，是因為加了鹽的緣故。這麼一點點鹽就如此鮮美，如果加更多的鹽，豈不更加好吃？告別朋友，回家之後，他想再次享受心中的那種美味，於是就把一把鹽放進嘴裏，結果卻發現是又苦又鹹，難吃無比。這就是《百喻經》中“愚人吃鹽”的故事。鹽隻是讓平常的食物變得更加美味的一種佐料。俗話說“好廚子一把鹽，壞廚子也是一把鹽”於是人們明白了一個道理，好廚師能燒出美味菜肴的秘訣在於加入適量的鹽。所以適量的就是好的。
經濟生活中的“鹽”在哪裏？——廣告！廣告就是這樣的特例。
廣告是關於產品和服務的信息的傳播。廣告是商品經濟的產物，自從出現了商品生產和交換，廣告也就出現了。從最早的廣告宣傳品酒旗，到後來的幌子、招牌直到現在生活中的大大小小，形形色色，鋪天蓋地的廣告。可以說當今社會廣告無處不在，拿著搖控器左右換台都會有廣告，走出房間，你家防盜門上還插著藥品宣傳廣告，樓道樓梯上還貼著修鎖、搬家公司的廣告，大街上會有人發房產、家電、某個培訓班招生等類似的廣告，還有理發店新開張折扣啦、哪家酒樓推出新菜式啦等等一係列廣告傳單，我敢說，在商業繁華的地區走一圈，拿到手裏的廣告單或許能換一瓶可口可樂。BUSonline總有一堆美女不厭其煩說“不要太瘦喲！”電梯裏的電視也會播出某名車的廣告……如此看來廣告真是夠“廣”的。
盡管我們中的有些人不喜歡廣告，但是平心而論，廣告是商業社會的產物，也是生活所必須的，是連接企業和大眾的紐帶，使企業產品滿足大眾的需求，改善大眾的生活，最重要的是使我們知道哪個產品是名牌。
是不是做了廣告就能成為名牌？其實廣告無時無刻都在發揮著鹽的效應，它帶給企業巨大的收益。
如果“鹽”加的適量，廣告支出就會富有彈性，也意味著廣告的成功。“買商品，看品牌”，這是一句流行的廣告詞，不過這句廣告詞也說明事實正是如此。有這樣一個例子：某大學教授在講授廣告學課程時，拿一瓶百事可樂和一瓶某超級市場公司自產的某可樂放在一起，並且告訴同學們兩種可樂的口味是一模一樣的，但自產可樂要比百事可樂便宜一塊錢，問同學們會買哪瓶。當然他們的選擇是百事可樂，結果在教授的意料之中。這個結果就是廣告的效應，也是廣告帶來的成果。菜的口感好，鹽起了一定的作用，但是菜的本身質量好也很重要，商品隻有憑借本身的質量和優質服務與大量的廣告宣傳才能形成了“地球人都知道”的名牌。
所以就有這樣的公式：產品+好廣告=名牌
廣告的“鹽效應”有時也讓企業瀕臨破產。秦池酒是家喻戶曉、紅遍全國的企業，曾於1996年奪得中央電視台黃金時段廣告“標王” 並蟬聯1997年的“標王”。廣告的投入給秦池酒帶來前所未有的收益。因為廣告的過量投放，讓消費者對它產生極大的期望，所以“勾兌事件”發生後，消費者很快就表示出對秦池的不信任。一時間，秦池名聲掃地，銷量急劇下降。風靡一時的秦池酒就這樣如流星般劃過曆史的天空了。
信息經濟學的概念是由經濟學家約瑟夫·斯蒂格利茨提出的。廣告要達到的目的是投入成本必須帶來大於投入成本的收益！是為了增加有關質量與價格的信息。企業希望通過廣告改變消費者偏好，使需求曲線彈性變小，拉動需求曲線向右移動。也可以說廣告是商家的替代品，商家打廣告，就在於培養消費者的對產品的喜好度和忠誠度，使得無論價格怎樣變動，購買量都不受其影響。怎樣應用廣告，我想企業家心中應該明白了吧。