人體的肝腎功能與頭發濃密有很密切的關係。中醫學認為，腎主骨，生髓，通於腦，其華在發；肝藏血，發為血之餘。頭發的烏黑潤澤柔韌，標誌著人體氣血充足，腎氣充盛，大腦健旺，神氣充足。反之，肝腎功能提高，氣血足，頭發也會變得濃密有光澤。通過梳刷頭部，可以疏通經絡氣血，起到滋養和堅固頭發、健腦聰耳、散風明目、防治頭痛的作用。
現代研究也表明，頭皮層下麵有一個神奇的造發係統，這個係統的每一層組織都在不斷吸取養分和氧氣來支持頭發的生長，頭還是五官和中樞神經所在，經常梳頭可以促進細胞新陳代謝，增加頭皮及毛發的營養供應，使頭發光潤烏黑，減少脫發斷發。刷頭與梳頭相比，刷頭對頭皮的良性刺激和去屑能力更強。切忌在進食後梳刷，以免影響脾胃的消化功能。
體驗者資料
關亦婷
28歲
職業：培訓講師
身高：162厘米
愛好：聽音樂
發質狀況：幹性
美發問題：頭發稀少、細軟
飲食偏好：麻辣、燒烤
喜好美發品牌：絲蓓綺
美發訴求：讓頭發更濃密
體驗者自述
我的頭發比較少，又細又軟，出門必須做造型，否則就會全部貼在頭上。有人勸我用101生發劑，我覺得很不甘心，這麼年輕就用生發品，以後老了怎麼辦啊！後來在報紙上看到通過飲食調整可以改善頭發稀少的問題，決定試一試。
豆幹炒青蒜苗--生發瘦身
準備
青蒜苗/250克
豆腐幹/200克
精鹽、味精、菜油/各適量
步驟
第一步 將豆腐幹用水洗淨，切成菱形片（圖①）。
第二步 將青蒜苗去根，去老葉，洗淨瀝水，切段（圖②）。
第三步 鍋中放菜油燒熱，放入青蒜苗煸炒至翠綠色時，放入豆腐幹、精鹽繼續煸炒，用味精調味，即可出鍋裝盤（圖③④）。
體驗者感受
青蒜苗翠綠鮮嫩，菜味清香可口，每周我都會吃上3次。如果自己在家炒也很方便，別把青蒜苗炒過火，以免失去綠色和嫩感。優質青蒜苗大都葉柔嫩，葉尖不幹枯，粗壯整齊，潔淨不易折斷，平時置於陰涼通風處可以保存兩三天。
人體肉堆積的過氧化氫是白發的根源
一定量的過氧化氫是藥，過量的過氧化氫就是毒藥。一項最新發現證明，頭發變白，是因為體內積累的過氧化氫太多。
過氧化氫就是我們用來漂白皮膚的雙氧水。作為一種氰化物，過氧化氫和水的緣分很深。這種淡藍色的黏稠液體在加熱後，就會分解為水和氧氣。年輕時，人體內有種酶類清除劑可以分解過氧化氫，那就是過氧化氫酶。作為人體防禦的關鍵酶之一，過氧化氫酶是過氧化氫分解為氧氣和水的必要條件。人體中的過氧化氫有抑製酪氨酸酶合成的作用，而酪氨酸酶可以促進黑色素生長。隨著年齡增長，人體內的過氧化氫酶會逐漸減少，體內殘留的過氧化氫就會越來越多。最終，黑色素的形成就會受到抑製，白發因此形成。專家們研究發現，頭發容易變白的人，體內除了缺乏過氧化氫酶，頭發修護生化酶的分泌也嚴重不足。
資深專家Speak
我們每天通過食物攝取的蛋白質是頭發的助長劑。優良的蛋白質包括新鮮的魚類、肉類、蛋類、豆製品、牛奶等，這些富含蛋白質的食物，經胃腸的消化吸收，可形成各種氨基酸，進入血液後，由頭發根部的毛乳頭吸收，並合成角蛋白，再經角質化後，成為我們的頭發。這個過程充分說明，蛋白質是秀發的基礎。豆腐幹和青蒜苗均含有豐富的蛋白質。
豆腐幹是我國的一種古老傳統食品，具有寬中益氣，利脾胃的作用，在一些古籍中，如明代李時珍的《本草綱目》都有記載。五代時人們就稱豆腐為“小宰羊”，認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。豆腐幹是豆腐的半幹製品，營養價值基本與豆腐相同。豆腐幹有抗氧化的功效。所含的植物雌激素能保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長，從而為頭發的生長提供豐富的營養。
青蒜苗是一種常見的蔬菜，川菜製作回鍋肉時，蒜苗更是必不可少的配菜。青蒜苗含有較為豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、辣蒜素，有殺菌、消炎、生發和抑製癌細胞的特殊功能，特別是蒜氨酸有抑菌、美容、護發、生發的作用。蒜苗中還含有豐富的維生素C。維生素C可以活化毛細血管壁，使發根能夠順利吸收血液中的營養。而辣蒜素，其殺菌能力是青黴素的十分之一，殺菌效果非常好。
豆腐幹和青蒜苗的烹飪搭配很合理，因為豆腐幹缺少一種必需的氨基酸——蛋氨酸，搭配一些別的食物可提高豆腐中蛋白質的利用率，而且味道更加鮮美。注意老人、肝腎髒病人、缺鐵性貧血病人、痛風病人、低碘患者要少食。消化功能不佳的人不宜多食。
控油去屑篇
在日常生活中，油性頭皮和油性頭發的概念經常被混淆，其實油性頭皮的頭發可能是比較油膩，也可能是幹性的。
秀發的外形很大程度上取決於頭皮皮脂腺的活動狀態，由頭皮汗腺分泌產生一種被稱為皮脂的油性物質，和汗液混合後可保護、滋養頭皮與秀發。同時，這種油脂還起著潤滑作用，使頭發保持韌性和彈性，讓發絲柔順、有光澤。當皮脂的分泌超過正常的10%，多餘的皮脂附著到發絲上，就會出現油性頭皮現象，使發絲暗淡、不潔淨，缺少活力，還會引發細菌繁衍、瘙癢、頭屑等問題。同時，發根也會粘塌在頭皮上，產生異味。