海帶決明湯
【材料】
海帶20克，草決明15克。
【操作】
將海帶泡發後洗幹淨，草決明洗淨。鍋置於武火上，加水1000克，水開後放入海帶、草決明，改用文火煮半小時即成。
【功效】
軟堅化痰，潤腸通便，泄熱利水。
杜仲紅棗烏雞湯
【材料】
清湯800克，烏雞肉500克，香油50克，銀杜仲30克，桑寄生30克，紅棗10枚，食鹽、醬油、味精、茴香粉、蔥白各適量。
【操作】
1.烏雞肉切成塊，用少許食鹽和醬油稍醃，入油鍋爆炒幾遍，盛入盤中。
2.桑寄生、銀杜仲洗淨後，用紗布袋包紮。紅棗去核後洗淨。
3.清湯加入砂鍋內，再放入雞塊、藥袋和紅棗，武火煮沸後，改用文火慢燉1小時，待雞肉香熟時加入食鹽、醬油、茴香粉、味精、蔥白調味即成。
【功效】
補肝滋腎，養血安胎。
中藥豬血降壓湯
【材料】
豆腐600克，鮮湯500克，豬血300克，混合油50克，丹參30克，黃芪30克，銀杜仲30克，香油、食鹽、薑米、胡椒粉、味精、蔥花各適量。
【操作】
1.丹參、黃芪、銀杜仲洗淨，然後煎取濃汁20克。豬血、豆腐切成小方塊，盛入清水盆內。
2.鮮湯和藥汁放入砂鍋內，用武火煮沸，加入食鹽、薑米、熟混合油，再次煮沸後放入豬血和豆腐，加蓋，文火慢煮30分鍾，加入味精、胡椒粉、香油、蔥花調味即成。
【功效】
滋肝補腎，活血養血。
【注意】
1.痰濕中阻型患者及外感發熱時不宜食用。
2.凡內有實熱、肝陽上亢者忌用。
鳳菇豆腐湯
【材料】
鮮鳳菇100克，北豆腐200克，蔥花10克，精鹽3克，味精2克，香菜10克，豬油25克。
【操作】
1.將鳳菇洗淨，去根，撕成小片；香菜去雜，去根洗淨，切成末；豆腐切成小塊。
2.炒鍋中加豬油燒熱，放入鳳菇片煸炒片刻，加入清水、精鹽、豆腐塊，煮至豆腐塊、鳳菇入味，點上味精，撒上蔥花、香菜末，出鍋裝碗即成。
【功效】
此湯肉質肥厚，營養豐富，鮮香滑潤，味道比較清淡適口。具有減少血脂、降低血壓、降低膽固醇、抗癌等功效。患有冠心病、肥胖症、糖尿病、高血壓、高血脂、高膽固醇的人，應多食用。
枸杞芹菜魚片湯
【材料】
鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生薑3片，芡粉適量。
【操作】
1.將枸杞洗淨，摘葉；芹菜去根、葉，洗淨，切段；鯇魚肉洗淨，切片，用適量鹽、薑絲、芡粉、油拌勻。
2.先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，小小文火煮沸約20分鍾，去枸杞枝留湯用。
3.將芹菜、枸杞葉、生油少許放入枸杞湯內，小小文火煮沸約10分鍾，下魚肉稍煮至剛熟，調味即成。隨量飲湯食菜、肉。
【功效】
清肝、平肝、明目。適用於高血壓病屬肝陽亢盛或肝熱型者。症見煩熱不安、頭痛眩暈、目赤澀痛、小便不利；亦可用於急性眼結膜炎屬肝熱者、症見目赤腫痛、頭痛。
芹菜金菇豬肉湯
【材料】
香芹（中國芹菜）、金菇各350克，紅蘿卜（去皮、切塊）300克，豬肉400克，生薑1片，鹽適量。
【操作】
瓦煲內加清水，煲至水沸後，入紅蘿卜塊、生薑片和豬肉，用中火煲1.5小時，再放入香芹段和金菇，稍滾，加鹽調味即可。
【功效】
解毒清熱、利尿降壓。適應於肝陽上亢型高血壓病人食用。
蘆筍蓮火腿粟米湯
【材料】
罐頭蘆筍240克，罐頭粟米160克，鮮蓮100克，火腿末少許，鹽、水澱粉、雞油、雞湯各適量。
【操作】
1.蘆筍切成4厘米長的段，下鍋加雞湯、味精、鹽，煨3分鍾左右取出，抹幹水分，分3行排在長盤內。
2.鮮蓮洗去黃衣，拿出蓮心和粟米同時下鍋，加入雞湯、鹽、味精，待燒透後用水澱粉勾芡，加入雞油攪勻，淋在蘆筍麵上，撒上火腿末即可。
【功效】
調中開胃、軟化血管、降壓消脂。適用於高血壓、肥胖病等。
夏枯草海蜇湯
【材料】
海蜇30克，夏枯草30克，菊花15克，馬蹄30克。
【操作】
1.將夏枯草、菊花去雜質，洗淨；馬蹄去皮，洗淨；海蜇用清水浸漂幹淨。
2.把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，小小文火煮2小時，調味即可（也可加冰糖製成甜飲）。
【功效】
清肝去火、化痰生津。適用於肝火盛或肝陽上亢之高血壓病。
草魚冬瓜湯
【材料】
草魚250克，冬瓜500克，雞湯200毫升，香油25毫升，精鹽、薑片、蔥白、味精各適量。
【操作】
1.草魚去鱗和內髒，洗淨，切成方塊狀，置入鍋中。
2.冬瓜刨盡表層皮和瓜內籽瓤部分，切成方塊，與鹽、薑、蔥一塊置入魚鍋，加入雞湯和適量清湯，用武火煮至魚滲香味後入香油攪調即可。
【功效】