【操作】
將鮮貝洗淨，切成薄片狀，放入碗中，加適量精鹽、味精、黃酒、雞蛋清、濕澱粉，醃製上漿。將火腿切片，並將蘆筍取出放入碗中。鍋置火上，兌入清湯，加精鹽、味精、黃酒、胡椒粉調好口味，下入鮮貝片汆透，用濕澱粉勾薄芡，撒入蔥花、薑末，淋入麻油，出鍋倒入碗中即成。
【功效】
滋陰潤燥，補鈣降壓。適用於肝風內動、肝腎陰虛型高血壓。
黃精黃芪瘦肉湯
【材料】
黃精15克，黃芪10克，枸杞子5克，瘦豬肉100克。
【操作】
以上加水2碗煮湯飲用。
【功效】
適宜高血壓陰虛陽亢病患者。
枸杞子馬蘭頭湯
【材料】
枸杞子15克，鮮馬蘭頭250克，淡菜15克，料酒、精鹽、味精、麻油各適量。
【操作】
將淡菜揀去雜質，放入溫開水中浸泡30分鍾，待其漲發，洗淨，備用。將鮮馬蘭頭擇洗幹淨。枸杞子去雜質後洗淨，待用。砂鍋加清水後置火上，加入淡菜，大火煮沸，加入枸杞子，烹入料酒，改用小火煨煮30分鍾，待枸杞子煮至膨脹時，加入馬蘭頭，拌勻，繼續用小火煨煮至沸，加精鹽、味精，拌和均勻，淋入麻油即成。
【功效】
平肝瀉火，補腎滋陰。適用於肝陽上亢型高血壓病患者。
霸王戲珠湯
【材料】
雞湯500克，活甲魚1隻，鴿蛋10個，料酒、菜油、食鹽、蔥、薑末各適量。
【操作】
甲魚宰殺洗淨，切條塊狀，魚腹切方塊，然後一起入鍋，用中火幹炒去汁水。油鍋燒熱，放入蔥、薑末煸香，即加入甲魚塊、食鹽、料酒，炒至入味後裝盆，加入雞湯，加蓋後上籠蒸2小時。鴿蛋煮熟去殼後，排列於甲魚肉四周，再蒸10分鍾，出鍋撇去浮油即可。
【功效】
滋陰養血，清熱解毒。適用於陰虛陽亢型高血壓、神經衰弱患者食用。
菊花三鮮湯
【材料】
白菊花2朵，豬裏脊肉40克，筍尖35克，水發黑木耳30克，清湯750克，精鹽、味精、芝麻油各適量。
【操作】
把菊花拆散，洗淨。豬肉、筍尖分別切成長方形小片。取淨鍋注入清湯置火上燒沸，下肉片汆熟撈起，放湯碗中，上撒菊花瓣；撇去湯中浮沫，加筍片、黑木耳，用精鹽、味精調味燒滾，滴入芝麻油離火，倒入湯碗中即成。
【功效】
平肝降壓，降脂滋陰。適用於陰虛陽亢型高血壓患者食用。
四味止眩湯
【材料】
鬆子仁、黑芝麻、枸杞子、杭菊花各15克，白糖、水各適量。
【操作】
將上藥共洗淨，鬆子仁、芝麻搗碎，然後一同入鍋，加適量水，用中火煮沸後改文火，煨至鬆仁熟軟，加入白糖即成。
【功效】
滋補肝腎，明目降壓。適用於高血壓屬陰虛陽亢兼便秘者。
絲瓜豆腐瘦肉湯
【材料】
豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花、精鹽、糖、芡粉各適量。
【操作】
將絲瓜去皮，切成厚片；豆腐切塊；豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。在鍋內加清水適量，武火煮沸，先下豆腐煮沸後，再放入絲瓜、肉片，稍煮，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花等調味即可。佐餐食用。
【功效】
益氣血，清虛熱。
首烏巴戟兔肉湯
【材料】
兔肉500克，製首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生薑4片，白糖、精鹽、味精各適量。
【操作】
兔肉洗淨，切塊，用開水汆去血水。把上物全部放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2～3小時，調味即可。隨量飲湯食肉。
【功效】
溫補肝腎，養血益精。
海帶豆芽湯
【材料】
黃豆芽200克，海帶100克，豬瘦肉50克，薑5克，蔥10克，鹽5克。
【操作】
把黃豆芽洗淨，去須根；海帶洗淨，切絲；豬瘦肉洗淨，切4厘米見方的塊；薑拍鬆，蔥切段。把豬瘦肉放燉鍋內，加入1500毫升水。把燉鍋置武火上燒沸，再加入黃豆芽、海帶，用文火燉煮50分鍾加鹽即成。每日1次，每次吃瘦肉30～50克，隨意吃黃豆芽及海帶。
【功效】
祛風濕，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者食用。
海參淡菜瘦肉湯
【材料】