中醫認為，肝為剛髒，體陰而用陽。作為風木之髒的肝，其氣主升主動，很容易出現燥熱、亢奮的狀態，需要肝血的柔潤來克製肝的剛強之性。所以我們在調理肝髒時需要養護肝血，以疏肝理氣。而食用很多零食之後，會加重身體的燥熱，大量消耗陰血，從而對養護肝髒不利。肝髒功能失調，就會使疏泄功能失調，本來該排出身體的毒素滯留體內，人就會出現各種皮膚狀況。
小陳是我一個朋友的女兒，是個漂亮姑娘，在一家外企做白領，收入不錯，打扮得也很時尚靚麗。她很享受現代生活帶來的一切便利，飲食也是以方便快捷為前提。為了保持身材，她吃飯很少吃主食，如果感覺餓了，就吃些零食。有時候，方便麵加火腿腸就當作一餐。每次去超市，她都會買上滿滿一推車的零食。她還很愛吃路邊的小吃，有時下了班，她逛街逛累了，就直接在外邊吃些燒烤、麻辣燙之類的小吃再回家。我曾經勸過她不要這樣吃東西，對身體肯定不好，但年輕人隨性而為，根本不拿我的話當作一回事。這不，時間一長，她的臉上不斷有痘痘冒出來，聽她爸媽說，她用了很多祛痘的藥物，可隻是暫時有些效果，過一段時間就再次滿臉痘痘。最後她母親帶著她來找我，我詳細詢問了她的飲食習慣，診脈之後，給了她一個建議：改掉吃零食的習慣。這對於小姑娘來說可不是件容易的事，但為了漂亮的臉蛋，她還是堅持下來了。過了幾個月，她臉上的痘痘果然好了許多。
其實，很多零食雖然味道不錯，但都是肝髒殺手，經常食用就會跳進傷肝的陷阱。
1.甜食
備受女生歡迎的巧克力、糖果、糕點等甜食如果食用太多就會傷及脾胃，影響食欲，還會影響氣血的化生，從而不利養肝。我們知道，甘入脾，所以少量吃甜食能夠滋潤脾胃，促進消化，但過食就會變成甜蜜的陷阱。而且甜食食用太多還容易造成體內脂肪增加，加重患脂肪肝的危險。
2.葵花籽
葵花籽是平時最常見的零食，也是很多人買零食的必選，走親訪友、閑話家常時最適合嗑嗑瓜子。但是大家也許不知道，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量的膽堿。可使脂肪較容易積存肝髒，影響肝細胞的功能。此外，葵瓜子屬高能量食品，需控製能量攝入的人最好不要吃，所以，患有肝炎的病人最好不要吃葵花子。
3.方便麵、香腸和罐頭食品
方便麵、罐頭、香腸等食物對於肝髒來說，更是一個大麻煩。雖然這些食物吃起來方便，但卻含有很多對人體不利的防腐劑等成分，這對於肝髒來說是個很大的負擔。因為肝髒是我們身體的代謝中心，這些食物的解毒都需要肝髒的參與。如果長期食用這些食物，就會讓我們的肝髒不堪重負。
4.高糖食品
高糖飲食會使血糖升高，多餘的糖會轉變成脂肪而存儲在肝髒，形成脂肪肝;同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝髒負擔。
5.過量味精
肝髒疾病的導火索。味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至惡心等症狀。
6.醃製食品
它是高鹽的危險品。各種醃臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝髒有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對於失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。