藍莓冰淇淋。
配料：藍莓果蓉100克。藍莓果粒70克。白砂糖200克。橙汁45克。蛋黃8個。淡奶油700克。香草粉5克。
做法：將淡奶油打至七分發備用。將雞蛋黃和白糖一同隔水加熱至85℃，不斷攪拌再加入香草粉。再加入藍莓果醬、藍莓果粒。然後加入橙汁。再加入打發的淡奶油，裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，取出即成。
黃桃冰淇淋。
配料：黃桃罐頭300克。淡奶油430克。牛奶175克。白砂糖150克。蛋黃6個。香草粉5克。
做法：將黃桃200克。打成黃桃蓉，剩餘的黃桃切切成小丁備用。將淡奶油攪打至7分發備用。將蛋黃、白糖一同隔熱水加熱至85℃並打發。將打發的蛋黃和黃桃蓉一同攪拌，再加入牛奶和香草粉。待溫度降至40℃時，加入打發的淡奶油，放入冰箱冷凍4小時，取出後即可食用。
覆盆子冰淇淋。
配料：覆盆子果蓉120克。蛋黃5個。白砂糖160克。淡奶油550克。檸檬汁15克。牛奶175克。
做法：將淡奶油攪打至7分發備用。將牛奶、蛋黃和白糖一同隔熱水加熱至85℃。待溫度降至40℃，再加入檸檬汁、覆盆子果蓉。然後加入打發的淡奶油。裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，取出後裝入杯中即成。
草莓冰淇淋。
配料：草莓225克。蛋黃5個。白砂糖135克。淡奶油350克。檸檬汁15克。牛奶225克。
做法：將鮮草莓壓成果泥備用。將淡奶油攪打至7分發備用。將牛奶、蛋黃和白糖一同隔熱水加熱至85℃，不斷攪拌。待原漿溫度降至40℃時，加入草莓蓉、檸檬汁。再加入打發的淡奶油，裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，取出後裝入杯中即成。
芒果冰淇淋。
配料：白砂糖120克。芒果300克。蛋黃5個。淡奶油400克。檸檬汁15克。牛奶250克。
做法：將鮮芒果壓成果泥備用。將淡奶油攪打至7分發備用。將牛奶、蛋黃和白糖一同隔熱水加熱至85℃，不斷攪拌。待原漿溫度降至40℃時，加入芒果蓉、檸檬汁。再加入打發的淡奶油，裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，取出後裝入杯中即成。
奇異果冰淇淋。
配料：奇異果200克。蛋黃6個。白砂糖180克。淡奶油700克。
做法：將奇異果壓成果蓉備用。將淡奶油攪打至7分發備用。將蛋黃和白砂糖一同隔熱水加熱至85℃。不斷攪拌。待原漿溫度降至40℃，再加入打發的淡奶油。然後拌入奇異果果蓉，裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，裝入杯中即成。
鳳梨冰淇淋。
配料：鳳梨2個。香草粉5克。蛋黃6個。白砂糖250克。牛奶350克。淡奶油350克。
做法：將鳳梨切成小丁備用。將淡奶油攪打至7分發備用。將牛奶、蛋黃和白糖一同加熱至85℃，不斷攪拌，再加入香草粉。待原漿溫度降至40℃，然後加入鳳梨果丁。再加入打發的淡奶油，裝入容器中，放入冰箱冷凍4小時，取出後裝入杯中即成。