老板還沒說完，就被阿GAM打了一掌，罵道：“口水佬，撲該！”
老板大聲說：“又不是我經手的，打我幹什麼？”
幾個人打打鬧鬧，笑做一團。隻有BENNY不知道什麼時候已經進到廚房去了，正在鍋裏炒什麼，炒兩下就把鍋鏟在鍋邊磕兩下，弄得鏗鏘作響。
海倫不知道“叔公”在粵語裏究竟是什麼意思，但在她家鄉話裏，“叔公”就是爺爺的兄弟。BENNY無論如何看不出是爺爺年紀的人，可能隻是輩分高，但他看上去的確比其它幾個人大一些，有點老成持重。
等他們笑得差不多了，海倫問：“老板你叫什麼名字？”
“我叫DOUGLAS，我自己起的名，起得好不好？很不一般吧？”
海倫很喜歡老板的性格，總象個孩子一樣地表功，自吹自擂得很天真，天真中又帶著幾分玩笑，她覺得跟他們一起打工一定會很開心。她想起那個JACKIE，裝著不在意地問道：“你們那個——JACKIE呢？他今天不上班？”
阿SAM不解地問：“JACKIE？哪個JACKIE？”阿SAM說話有點慢慢的，海倫注意到他膚色很白，也沒什麼胡子，但他是他們幾個當中最高、個子最大的，可能有一米七六的樣子，BENNY可能隻有一米七三左右，阿GAM又矮一點，老板最矮，可能一米六八。
老板很感興趣地問：“JACKIE是不是你的夢中情人哪？”
海倫打了幾天工，知道幹餐館的男人都有點愛開黃色玩笑，但這個老板開的玩笑似乎還算不上黃色，隻不過比較愛往男女的事上扯而已。她不好意思地說：“都一把年紀了，哪裏有什麼夢中情人？”
幾個人連忙問：“有多大一把年紀了？”
不知道為什麼，海倫不想對他們隱瞞年齡，可能是老板已經決定雇她了，也可能是不忍心對他們撒謊，她老實說：“三十六了，老了，很羨慕你們這麼年輕啊。”
阿GAM和阿SAM都說我們哪裏年輕？我們都四十多了。
老板說：“我不像你們幾個人，說話不老實，我實話實說，我六七年的——”
海倫說：“那你還是比我小——”
老板問：“你說那方麵呀？”
幾個人嘻嘻哈哈地笑起來，都重複老板的問題：“就是，就是，你說他那方麵比你小啊？”幾個人都是把“哪”說得跟“那”一樣的人。
海倫有點不好意思，不過她覺得他們隻是開開玩笑，沒有什麼壞的意思在裏麵，就笑著說：“當然是說年齡。我可能是這裏最大的——，你們應該叫我大姐——，最好叫阿姨——”
幾個人都叫起來：“阿姨，阿姨，我們要吃糖！”
海倫笑著說：“好，阿姨明天帶糖給你們吃——，”她看見BENNY手裏端了兩盤菜，從廚房走出來，放到一張餐桌上去了。其它幾個人見了，都跑進廚房去了。海倫還沒搞清楚是怎麼回事，阿GAM已經幫她盛了一盤飯出來了。
海倫接過飯，說：“這怎麼好意思，還沒開工，就吃起飯來了。”
眾人大笑：“吃飯吃飯，吃了飯才有力氣開工。”
海倫知道他們又扯別處去了，不敢再往下說，隻把剛才送餐拿到的錢掏出來，要交給老板。老板說：“BENNY管錢，你吃了飯找他算賬。”
海倫隻好把錢放回口袋，跟大家一起坐到店堂裏的一張桌子跟前去吃飯。BENNY端著兩個盛著湯的塑料盒子出來，其它人一見，又都跑進廚房去了。
BENNY把一盒湯放在她麵前，說：“廣——東人的湯，愛不愛喝？”然後又指指兩盤菜，說，“不知道你喜歡吃、吃什麼。”
海倫感動得有點說不出話來了，她仔細看了一下兩盤菜，一盤是炒白菜，還加了幹蝦米和切得細細的薑絲；另一盤是一種很小的魚，象青島出產的小銀魚一樣，她並不喜歡吃那種魚，但她連聲說：“都喜歡，都喜歡。”