血虛體質的人，表現為瘦弱且麵色蒼白，唇色、指甲顏色淡白，並且還有頭暈眼花、心悸失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等症狀。
血虛之人宜吃下列食物。
牛肉
不僅能補氣，同時又能補血。由於牛肉中含有豐富的鐵質，故有較好的補血作用。如能經常燉食牛肉，或配以補血的紅棗、龍眼肉、杞子等，補血功效更顯著，尤其適宜於年輕新媽媽或手術後失血引起的血虛之人。
羊肉
性溫，味甘，既能補氣，又能補血，尤其是氣血不足兼有陽虛怕冷時，食之更宜。金元醫學家李杲說：“羊肉，甘熱，能補血之虛。”若用羊肉配合當歸和生薑同煨，就是著名古方“當歸生薑羊肉湯”，血虛怕冷者及婦人產後血虛最為有益。
阿膠
中醫認為，阿膠有滋陰補血之功。實驗證明，阿膠對促進血液的產生有很大的作用。曾經有人做過抽血法使動物產生貧血，然後分成二組，一組給予阿膠，另一組不給阿膠，結果給阿膠組的紅細胞和血紅蛋白增加率比另一組快速，試驗證明阿膠的確有良好的補血功用。無論什麼原因引起的血虛，均宜服食阿膠。
藕
煮熟食之，有健胃益血作用。《本草經疏》中記載：“熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心。”《重慶堂隨筆》亦雲：“熬濃汁服，既能補血，亦能通氣。”藕經加工製成的澱粉為藕粉，同樣有補血作用。如《本草綱目拾遺》中說：“藕粉，輕身延年，其功用更專益血止血也。”所以，血虛者服食熟藕和藕粉，均宜。
雞蛋
性平，味甘。《本草綱目》中記載：“形不足者，補之以味，故雞蛋黃能補血。”《隨息居飲食譜》亦雲：雞蛋“補血安胎”。尤其是女性生產過後體弱血虛者，每天吃1個雞蛋，不但能補養氣血，還能促進新媽媽身體康複。若能同紅棗、紅糖同燉後食用則更為適宜。
桑椹
俗稱桑果。中醫認為它能滋養肝腎、補益陰血。桑椹子含有豐富的葡萄糖、果糖、鈣質和維生素C、維生素D及維生素A等，有很好的補血作用，女性產後，或血虛體弱者服用桑椹酒，每日2次，每次1小杯，有明顯的補血強壯效果，且有安神功用，尤其是對血虛失眠者更宜。
枸杞子
有補肝血、滋腎陰的作用。如《本草述》中說它“療肝風血虛”。《攝生秘剖》有一名方，叫“杞圓膏”，有安神養血的功效，也是用枸杞子同桂圓熬製而成。
推薦食療方
補血安神牛展湯
原料：紅棗12顆，牛展300克，龍眼肉100克，水6碗，鹽1/2匙，薑2片。
製作：薑去皮切片，牛展洗淨。將牛展切片；龍眼肉、紅棗去核洗淨。全部材料放人鍋內煮滾，改用小火煮2.5小時，下鹽調味，即成。
功效：新媽媽血虛，就會出現頭暈眼花、失眠、心跳，要滋補調理身體，多飲用龍眼肉紅棗牛展湯，可健脾補血，神采再現。紅棗有止咳、治虛損、潤心肺、補血功用。紅棗以甜味濃、核小、肉色淡黃、肉薄、皺紋少而淺者為上品。牛肉營養價值比豬肉還要高，它含有豐富蛋白質、磷、鈣、鐵，具滋補強身功用。
常用補血方劑
由於血虛時常伴有氣虛存在，因此，在選用補藥時還應適當加些補氣藥物如黃芪、黨參、鹿茸、甘草等。這樣常可增強補血藥的效果。常用的補血方劑有四物湯、當歸補血湯、十全大補湯、龜鹿二仙膠等。
產後食欲不振的食療
新媽媽產後是身體最虛弱的時候，一些惱人的症狀往往在此時趁虛而入，嚴重影響坐月子的質量，甚至降低恢複的速度。
即將麵對漫長育兒辛勞的媽媽們，可不要輕視這些身體的警示。
食欲不振的原因
食欲是健康的一麵鏡子，一般來說，產後第一周，由於黃體素下降的緣故，媽媽們都會有不錯的胃口。
但是有些媽媽卻因為照顧孩子的壓力、天氣悶熱、睡眠不足、情緒激動、擔心身材或悲傷等因素，而出現食欲不振的現象。
加上產後活動減少，不那麼容易感到饑餓，或是月子食物不好吃，而無法在坐月子期間，獲得應該有的營養補充。
推薦食療方
金針排骨湯
原料：小排600克、金針25克、薑2片。酒1大匙、鹽1匙。
製作：排骨洗淨、川燙除血水後，衝淨，放入燉盅內，淋酒一大匙，加薑並加開水7碗。蒸20分鍾。金針泡軟後，先摘除蒂頭硬結，再每根打結，待排骨熟軟後，放入同蒸。10分鍾後即可加鹽調味，盛出食用。
喜歡吃肉多的，排骨可選用肉層較厚者，但較肥，湯汁略油，肉層薄的排骨較瘦，骨多肉少，各有風味。金針打結放入，蒸好不會散開，吃起來較脆。
豌豆蝦仁
原料：小河蝦300克、甜豆仁100克、蛋1個，薑、蔥、蒜、玉米粉各適量。蛋白半個、玉米粉1茶匙、鹽適量。高湯1大匙、味精和糖各1/4匙、麻油和胡椒粉各適量、澱粉適量。
製作：1.小河蝦收拾幹淨後，用少許澱粉揉搓，放入水中洗淨，滴淨水分，再用幹淨布吸幹，加醃蝦料，醃20分鍾。2.甜豆仁用少許鹽水汆燙後倒出，備用。3.鍋中入油，油溫燒至150℃，放入蝦仁過油，至蝦仁變白後撈出，爆香薑、蔥、蒜，下甜豆仁和小河蝦仁翻炒數下，滴酒數滴，再下調味料，然後再拌炒數下，即可起鍋。
牛肉片燉卷心菜
原料：牛肉250克，番茄、卷心菜各150克，料酒3克，鹽4克，味精1克，豬油10克。
製作：1.將番茄清洗幹淨，切成方塊；卷心菜擇洗幹淨，切成薄片。2.將牛肉洗淨，切成薄片，放入幹淨的鍋內，加清水，沒過牛肉為度，大火燒開，將浮沫撇去；放入豬油、料酒，燒至牛肉快熟時，再將番茄、卷心菜倒入鍋中，燉至皆熟，加入鹽、味精，略燉片刻，即可食用。
棗核肉
原料：淨豬肉150克，紅棗300克，雞蛋清1個，醬油15克，白糖50克，醋20克，澱粉水各10克，鹽1克，食用油500克（約40克）。
製作：1.選用四成肥、六成瘦的豬肉，先切成丁，再剁成肉泥，放入碗內，加鹽、雞蛋清拌勻成餡。2.紅棗放入碗內，加清水浸泡，待漲開後洗淨，剖開去核，在內部撒上澱粉，把肉餡分別裝入棗肉，合攏口，口朝下分別放入盤中，如法逐一做完，並在棗上撒勻澱粉，待用。3.鍋放爐火上，放入食油燒至六分熱時，將棗肉散放油鍋中，炸3分鍾，見棗皮收縮肉透時撈起，放在盤內。4.倒去鍋中炸油，放入開水（150克）、醬油、白糖、醋，待澆開即用澱粉水勾芡，淋上熟油，澆在棗肉上即成。
海味粥
原料：米1杯、蝦仁40克、海參和魚各20克、香菇2朵、紅蔥頭末和芹菜末各少許、蝦米5克、高湯1杯、小白菜100克。鹽半匙、香油少許即可。
製作：1.將白米洗淨，海參、魚切塊，小白菜切段，備用。2.起油鍋，加入紅蔥頭末、香菇絲、蝦米爆香，放水，加入白米煮成粥。3.待米熟後，加入海參、蝦仁、魚，煮至粥軟。4.放入小白菜，大火略煮2分鍾，再放入調味料及芹菜末，即可。
月子裏忌辛辣
月子裏胃口不佳時，有些新媽媽會吃一些辛辣食物來開胃，可辛辣食物有害於新媽媽的健康。因為，剛分娩後的新媽媽體內有熱，容易出現口舌生瘡、大便秘結等不適，甚至引起痔瘡。而且，新媽媽體內的熱會通過乳汁影響孩子，使孩子患病。
產後惡露不絕的食療
分娩後兩天來，陰道裏仍然淋漓不盡，不斷有些像血水一樣的液體流出來。醫生說，那是“惡露”，是正常現象。
但是，看到那些鮮紅色的黏液，中間還混有血塊，心裏總是不放心。正常的惡露有些血腥味，但是不臭，總量大約為500～1000毫升。一般情況下，惡露就會在產後3周就幹淨了。
產後第一周
惡露的量較多，顏色鮮紅，含有大量的血液、小血塊和壞死的蛻膜組織，稱為紅色惡露。
一周以後至半個月內
惡露中的血液量減少，較多的是壞死的蛻膜、宮頸黏液、陰道分泌物及細菌，使得惡露變為淺紅色的漿液，此時的惡露稱為漿性惡露。
半個月以後至3周以內
惡露中不再含有血液了，但含大量白細胞、退化蛻膜、表皮細胞和細菌，使惡露變得黏稠，色澤較白，所以稱為白色惡露。白色惡露可持續2～3周。
如產後已3周，仍有血性惡露，稱為產後惡露不絕。產後惡露不絕的原因很多，如子宮內膜炎；部分胎盤、胎膜殘留；子宮肌炎或盆腔感染；子宮黏膜下或肌壁間腫瘤；子宮肌腺瘤；子宮過度後傾、後屈；羊水過多，胎盤過大使子宮肌肉收縮力弱而影響子宮複舊等等。產後子宮滋養細胞腫瘤也可引起子宮出血。
推薦食療方
藕汁飲
原料：取新鮮白嫩的藕1根，白糖20克。
製作：先將新鮮白嫩的藕清洗幹淨，然後用榨汁機榨取藕汁，冷藏後備用；可以將白糖兌入新鮮的藕汁中給新媽媽飲用。
功效：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用，適合產後惡露不盡的新媽媽飲用，可以幫助改善症狀。
生化湯粥
原料：當歸、桃仁各10～15克，川芎6克，黑薑10克，甘草3克，粳米50～100克，紅糖適量。
製作：先將上藥煎煮，取汁去渣，再同淘洗幹淨的粳米煮為稀粥。調入紅糖即可。每日1～2次，溫熱服食。
功效：活血散寒，去淤止血。適用於產後淤阻腹痛，拒按，惡露不淨，滯泄不暢，色黯有塊，或見麵色青白，四肢不溫。
小米雞蛋紅糖粥
原料：新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。
製作：先將小米清洗幹淨，然後在鍋裏加足清水，燒開後加入小米；待煮沸後改成小火熬煮，直至煮成爛粥；再在煮爛粥裏打散雞蛋、攪勻，稍稍煮煮放入紅糖後即可食用。
功效：小米營養豐富，是產後補養的佳品。與雞蛋、紅糖一起食用，可以補脾胃，益氣血，活血脈，適用於產後虛弱、口幹口渴、惡露不盡等症食用。
雞子羹
原料：雞蛋3個，阿膠30克，米酒100克，鹽1克。
製作：先將雞蛋打入碗裏，用筷子均勻地打散；再把阿膠打碎放在鍋裏浸泡，加入米酒和少許清水用小火燉煮；待煮至膠化後往裏倒入打散的雞蛋液，加上一點點鹽調味，稍煮片刻後即可盛出食用。
功效：雞蛋含有豐富的營養，一直是月子裏最佳補品之一。阿膠具有補血、止血的功效，對子宮出血具有輔助治療作用。此食療方既可養身又可止血，對產後陰血不足、血虛生熱、熱迫血溢引起的惡露不盡有治療作用。
需要指出的是，以上的飲食療法隻是臨床醫療的輔助手段，如出現不適症，應及時就醫治療。
產後驚悸的食療
產後心煩、心慌，甚至抽搐，伴有失慮等症，叫“產後驚悸”。此症多屬陰血虧損，心神失養，宜采用補血養氣以安神的食品調治。
驚悸，是指由於七情不節累及於心所導致的，以驚悸為主要外兆的心病，這種情況屬於現代醫學的心髒神經宮能症。
驚悸多由外因引起，怔忡則屬內因所致，驚悸與心膽的關係最為密切。依據病因病機，可辨為虛實兩種類型。
實證
心動驚悸不止，胸痛陣作。如飲邪上犯，兼頭暈目眩，胸脘痞悶，脈象弦滑，舌苔白滑；如淤血阻絡，則兼心痛如刺，脈澀，舌紫或有淤斑。
虛證
心悸時作，坐臥不安。如心血不足，則兼麵色萎黃，頭暈乏力，稍勞即發，脈象細弱，舌質淡紅。
如陰虛火旺，則兼失眠多夢，骨蒸潮熱，煩躁盜汗，脈細數，舌紅無苔；如心陽虛衰，兼見麵白少氣，形寒肢冷，脈沉弱，舌淡，苔白厚。
產後驚悸，指產後出現心悸易驚、怵惕不安等症。多因分娩失血過多，血不養心，神無所主所致。
症見惕然而驚，心中虛怯，如人將捕之狀，甚則目不轉睛，口不能言，舌淡，脈沉細。
治宜補心安神，方用養心湯或加味四物湯，或用歸脾湯等。
推薦食療方
豆豉醬豬心
原料：豬心1千克，蔥、薑、豆豉、醬油、麵醬、黃酒各適量。
製作：將洗淨的豬心放在鍋中，加入上述調料，注入適量的水，煮滾，改用小火煨燉至熟爛後收汁；待冷，取出切成薄片，放平碟內，可作葷菜食用。
功效：豬心，以心補心，養血寧心，加入豆豉等安神；合而有補心安神之功。適用於產後心悸，抽搐，心血虧虛，心煩等症。
糖漬鮮龍眼
原料：鮮龍眼500克（去皮核），白糖50克。
製作：龍眼反複蒸、曬數次，至使色澤變黑，最後拌入白糖少許裝瓶，每次食龍眼肉4～5粒，每日2次。本食療方有“力勝人參、黃芪”之說。
功效：可養心血，補氣力，安心神。適用於老人、病後、產前產後體虛，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
產後發熱的食療
新媽媽在剛生過孩子的一晝夜之內，體溫可能略為升高。產後3～4天因乳房充盈，乳汁流通不暢，體溫亦可升高，但一般不超過38℃，很快就會恢複正常。除此之外的發熱，都應視為異常。
產後發熱的食療
產後發熱是大事，不要以為隻是頭痛腦熱而等閑視之。新媽媽在剛生過孩子的24小時內，可以發熱到38℃，但這以後，任何時候的體溫都應該是正常的。如有發熱，必須查清原因，適當處置。乳脹可能發熱，但隨奶汁排出，體溫將會下降。如果奶汁排出後仍不退熱，就可能是別的原因。
發熱的最常見的原因是產褥感染。得產褥感染的原因主要是新媽媽剛生下孩子，子宮口鬆弛或產道損傷，加之陰道又不斷流血，為細菌的侵入和繁殖創造了條件。細菌的侵入可由產前、產後不注意衛生，接近預產期時有性交，或產時接生者不嚴格遵守無菌操作，或產後用草紙、破布、爛棉花墊下身所引起，也可因新媽媽本身患有其他部位的炎症，產後擴散到了生殖器官。這時惡露有味，腹部有壓痛，如果治療不及時，可能轉為慢性盆腔炎，長期不愈。毒性大的細菌，還可能引起危險的腹膜炎或敗血症。
泌尿係統感染也是產褥熱的原因之一，主要原因是外陰部的細菌經過尿道進入泌尿係統，80%～90%是大腸杆菌引起，水喝得少，憋尿也會容易造成尿道感染，原因是子宮壓迫到輸尿管，免疫係統下降，容易造成尿頻、憋尿等障礙。
發熱的另一個常見的原因是乳腺炎，可以發熱到39℃以上，乳房有紅腫熱痛的硬塊。開始可行熱敷，用中藥和抗菌素。如已化膿，就要作手術治療。乳腺炎往往是乳汁施出不暢，在乳腺內鬱積成塊，再加上乳頭有裂口，細菌襲入惹起的禍患。所以產前就應洗奶頭，產後要揉散“奶塊”治療乳頭裂口，也可用吸奶器幫助排乳，“防患於未然”。
另外，新媽媽分娩期，尤其是產程延長時，因胎先露的壓迫，膀胱黏膜充血、水腫，如牽涉到三角區，可使排尿困難。尿瀦留易引起泌尿係統感染，除有尿頻、尿急、尿痛等膀胱刺激症狀外，也常有高熱、寒戰、頭痛等表現。
推薦食療方
薑蔥棗湯
原料：生薑10克，蔥白5克，棗10顆。
製作：將生薑、大棗、蔥白分別洗淨，薑切片，蔥白劈成條，拍爛，放入鍋中，加水約100克燒開即可飲其汁。
功效：流風清熱，調和營胃，解肌發表。適用於外感風寒所致的產後發熱。
西瓜汁
原料：西瓜1個。
製作：西瓜去子取瓤，幹淨紗布絞汁，代茶飲服。
功效：清熱生津，解暑益氣。適用於夏季外感暑熱所導致的產後發熱患者。
金菊茶
原料：金銀花、菊花各15克，紅糖20克。
製作：將金銀花、菊花放入茶杯中，加入紅糖，再取開水倒入茶杯，浸泡15分鍾左右即可飲汁。每日可飲數次。
功效：清熱解毒，流風解表，辛涼透邪，兼有化淤養血功效。適用於外感風熱所致的產後發熱之病。
石膏米粥
原料：生石膏250克，粳米50克。
製作：粳米淘洗幹淨，放入鍋中，加水200克。另將石膏用幹淨紗布包裹，放入鍋中同煮，煮至米爛汁黏時，取出石膏包，食用米粥。每日1～2次，每次1劑。
功效：清熱解毒，消渴除濕，益胃生津。適用於感染邪毒所致的產後發熱者。
香菜茶
原料：香菜、白米各30克，糖15克。
製作：1.將香菜洗淨，切成小段。2.白米淘洗幹淨，放入鍋內，加水9杯約150克）燒開，熬10分鍾左右，取米湯半碗，將香菜和糖放入碗內，上鍋蒸至糖溶化即可。
功效：流風散寒，益胃和營。適用於外感風寒所致的產後發熱者。
產後出汗的食療
在分娩後的最初幾天，新媽媽確實出汗很多。往往在睡眠初醒或稍一活動就全身出汗，經常衣服濕透，但這並不屬於病態，此種情況，短者幾天，長者半個月就會逐漸情況好轉或消失。
有許多新媽媽產後坐月子時都發覺自己整日出汗不止，以為是生產造成身體虛弱的表現，吃了許多營養品，大補特補，也不見好轉，不禁擔憂是不是落下病根，要不要治療？
其實，女性在產後，除了感到異常疲乏，還常有多汗現象，這完全是一種正常的生理現象，和新媽媽特有的新陳代謝活動有密切關係，並非哪兒“虛”。
眾所周知，女性懷孕之後，為了滿足胎兒生長及發育的需求，母體的循環血量較妊娠前增加了1/3。
同時，伴有激素水平的升高，物質及能量代謝的增快，使大量的水分和鈉鹽滯留下來，以適應妊娠後的母體狀態。
但是，分娩之後，如同一個包袱落地，新媽媽的負擔大為減輕。因而代謝水平和內分泌活動顯著降低，機體不再需要過多的循環血量，瀦留的鈉鹽和水分就成多餘的了，必須及時排出體外，這樣才能減輕心髒的負擔，有利於機體全麵恢複。
產後1～3天內少量出汗稱為褥汗，是正常現象。這是因為產後機體發生了很多生理變化。
首先，胎盤胎兒娩出後，胎盤血液循環停止，子宮收縮，大量血液進入體循環，加上妊娠期間過多的組織間液體要回收到血管中，使血容量增加15%～20%。
同時，妊娠期體內雌激素增加，腎上腺功能處於亢進狀態，孕期孕婦基礎代謝增高，植物神經係統改變引起血管舒張，功能不穩定，皮膚血容量增加。
由於體內積存的大量廢物及多餘水分要排出，使新媽媽汗液分泌旺盛，所以出汗增多。
出汗多時毛孔張開，抵抗力降低，易受風寒引起感冒或關節酸痛。所以針對產後多汗，新媽媽應注意以下幾點：
1.產後可熱水擦身，1周後可以淋浴，要勤洗澡，勤換內衣、內褲。
2.勤開窗，保持室內空氣新鮮流通。室溫應保持在25℃，與室外溫差不超過5℃。
3.多飲水，多吃蔬菜水果，以補充從汗液中丟失的鉀離子，保持體內的電解質平衡。
按中醫講，產後出汗多和氣虛陽虛有關，可以吃一些中藥調理。
推薦食療方
砂鍋人參雞
原料：嫩母雞1隻（約1200克），人參5克。奶湯1500克，豬油75克，鹽、料酒、味精各5克，蔥段20克，薑塊10克。
製作：1.將人參用清水洗淨，切成精製薄片。2.母雞宰後，去淨毛，剁去爪，放入開水鍋中氽透，撈出控去水分。3.鍋內放入豬油燒熱，放入蔥、薑（拍鬆），炒出香味，烹入料酒，加入奶湯、鹽、味精，待湯開幾次，揀出蔥、薑，倒入砂鍋內，再把母雞及人參放入鍋內，小火燉至肉爛（用筷子能輕鬆紮洞），撇去浮油即可食用。
功效：益氣養血，補養髒腑，增乳催奶，對產後氣虛自汗者可益氣而攝津，達到止汗目的。此外還可做產後營養食譜以及催乳食譜。
黃芪羊肉湯
原料：黃芪、淮山藥各15克，羊肉90克，桂圓肉10克。鹽、生薑、蔥各2克，味精1克。
製作：1.將羊肉用沸水稍煮片刻，撈出後即用冷水浸泡以除膻味。2.用砂鍋將水（約300克）煮開，放入羊肉及三味中藥同煮，煮至肉爛熟放入調味料，稍煮片刻即可離火食用，吃肉飲湯。
功效：健脾生血，補脾腎，益氣斂津，對產後出現氣血不足所致自汗者有益。
小麥粥
原料：小麥30克，糯米10克。
製作：1.小麥淘洗，曬幹，炒香後研為細粉。2.糯米淘洗幹淨。3.將糯米放入鍋中，加入400克，置火上煮，待米爛後下小麥粉，至粥汁黏稠時即可。溫熱服之，每日2～3次。
功效：益氣健脾，收斂汗液。凡氣虛自汗新媽媽均可食用。
糯米小麥麩散
原料：糯米、小麥各50克。
製作：糯米、小麥麩同放入鍋中炒焦，研末。每次服10克，日服3次。
功效：健脾益氣，保津斂汗。氣虛自汗者可用。
新媽媽應注意避免出汗後傷風受涼
在產褥期，新媽媽不僅尿多，而且管理汗腺的交感神經興奮占據優勢，汗腺的分泌活動也增強，從而使新媽媽在產後出汗較多。由此可見，產後多汗是機體在產後進行自我調整的表現，所以不需要任何特殊治療。
06 新媽媽，飲食別犯錯
在中國人的傳統觀念裏，“坐月子”簡直就是吃的代名詞。整隻整隻的老母雞、一碗接一碗的紅棗桂圓湯，這些被認為是產後補氣、產奶的最好食物。然而，在現代醫學和營養學角度來講，這是一種極不科學的飲食觀念。
錯誤1：產後多吃老母雞
民間有用老母雞燉湯的說法，認為它的營養價值比較高。其實，老母雞燉湯的最大好處是味道濃厚、鮮美，至於營養價值，它並不比仔雞高出多少。