無論何時何地，我們都要以最恰當的方式去待人接物。這個時候“禮”就成了我們生命中最重要的一部分。禮儀是人際關係中的一種藝術，是人與人之間溝通的橋梁，禮儀是人際關係中必須遵守的一種慣例，是一種習慣形式，即在人與人的交往中約定俗成的一種習慣做法。要想取得人生和事業的成功，必須學習一定的禮儀知識。
第1課 禮儀是什麼：揭開禮儀的麵紗
禮者，敬人也，是做人的要求；儀，是要把禮表現出來的形式，二者相輔相成，缺一不可。禮儀是一種交往藝術，強調互動，追求結果；禮儀也是一種溝通技巧，強調理解，重在交流；禮儀還是一種行為規範，講究標準，奉行原則。中國人講禮儀是一種自我修煉，是律己行為；而國際禮儀講的是交往藝術，是待人接物之道。
致福為禮，成義稱儀
《禮記》中說：“禮尚往來，往而不來，非禮也；來而不往，亦非禮也。”人們在社會交往中，由於受曆史傳統、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等多種因素的影響，形成了一種既能為人們所認同又為人們所遵守的行為規範和準則，這個規範和準則就叫做禮儀。
簡單點說，禮儀就是律己、敬人的一種行為規範，就是以最恰當的方式來表達對他人的尊重。禮儀的“禮”即尊重，它要求我們在人際交往中既要尊重自己，也要尊重別人。古人講“禮儀者敬人也”，就是對待人接物的基本要求。“儀”，顧名思義，表示儀式，即用什麼樣的方式和形式來表達對自己和別人的尊重。而在古代，“禮”和“儀”是兩個不同的概念。“禮”是製度、規則和一種社會意識觀念；“儀”是“禮”的具體表現形式，它是依據“禮”的規定和內容形成的一套係統而完整的程序。
我國是曆史悠久的文明古國，幾千年來創造了燦爛的文化，形成了高尚的道德準則、完整的禮儀規範，被世人稱為“文明古國，禮儀之邦”。所以，禮儀對於我們來說,更多的時候能體現出一個人的修養和品位。真正講究禮儀的人，不會隻在某個特定的場合才注重禮儀規範，而是時時處處都遵守和保持著禮儀風範和修養。
禮儀是一個人內在修養和素質的外在表現；是人際交往中適用的一種藝術、一種交際方式、一種溝通技巧。按不同的應用範圍和場合，可以將禮儀大致分為個人禮儀、商務禮儀、職場禮儀、社交禮儀、生活禮儀和涉外禮儀等幾方麵。這些禮儀分支在內容上都是彼此相關、相互通融的。
禮儀緣何而起
禮儀作為必要的交際行為準則和規範，並不是主觀臆造的。了解禮儀的起源，有利於認識禮儀的本質，使人們自覺地按照禮儀規範的要求進行社交活動。關於禮儀的起源，曆史上並未有過明確的定論，經過研究者的總結和歸納，大致有以下幾種說法可供參考。
一、禮儀起源於原始社會。在原始社會中、晚期(約舊石器時代)出現了早期禮儀的萌芽。此時的禮儀較為簡單和虔誠，還不具有階級性。內容包括：製定了明確血緣關係的婚嫁禮儀；區別部族內部尊卑等級的禮製；為祭天敬神而確定的一些祭典儀式；製定一些在人們的相互交往中表示禮節和表示恭敬的動作。
二、禮儀起源於祭祀。東漢許慎在《說文解字》中對“禮”字做了這樣的解釋：“履也，所以示神致福也”。意思是實踐約定的事情，用來給神靈看，以求得賜福。可見 “禮”字與古代祭祀神靈的儀式有關。古時祭祀活動不是隨意地進行的，它是嚴格地按照一定的程序、一定的方式進行的。近代的郭沫若在《十批判書》中也提到了禮儀的起源：“禮之起，起於祀神，其後擴展而為人，更其後而為吉、凶、軍、賓、嘉等多種儀製。”
三、禮儀起源於法庭的規定。在西方，“禮儀”一詞源於法語“Ｅｔｉｇｕｅｔｔｅ”，原意是“法庭上的通行證”。古代法國為了保證法庭中活動的秩序，將印有法庭紀律的通告證發給進入法庭的每個人，作為遵守的規矩和行為準則。後來“Ｅｔｉｇｕｅｔｔｅ”一詞進入英文，演變為“禮儀”的含義，成為人們交往中應遵循的規矩和準則。
四、禮儀起源於風俗習慣。在長期的交往活動中，人們之間漸漸地產生了一些約定俗成的習慣，久而久之這些習慣便形成了人與人交際的規範，當這些交往習慣以文字的形式被記錄並同時被人們自覺地遵守後，就成為了交際固定的禮儀。遵守禮儀，不僅使人們的社會交往活動變得有序，有章可循，同時也拉近了人們彼此間的關係和距離。１９２２年《西方禮儀集萃》一書問世，開篇中這樣寫道：“表麵上禮儀有無數的清規戒律，但其根本目的在於使世界成為一個充滿生活樂趣的地方，使人變得和易近人。”
從禮儀的起源可以看出，禮儀是在人們的社會活動中，為了維護穩定的秩序和保持交際的和諧而產生和形成，並逐步達到完善的。
為什麼一定要講究禮儀
禮儀是人們生活和社會交往中約定俗成的，人們可以根據各種禮儀規範正確把握交往尺度，合理地處理好人與人的關係。如果沒有這些禮儀規範的約束，人們在交往中就會恣意而為，我行我素，甚至失禮於人，鬧出笑話，所以熟悉和掌握一定的禮儀，就可以在人際交往上做到遊刃有餘，在待人接物上恰到好處。