山藥杏仁粥（溫）
【配方】山藥50克，小米250克，杏仁50克。
【功效】補中益氣，溫中補肺。適用於秋季變涼而致燥咳心煩不眠、慢性支氣管炎等症。
【製作】
1.將山藥除去雜質，切片，煮熟；小米炒香，磨成細粉；杏仁炒熱，去皮尖，切碎為末。再將以上藥粉混合一起，拌勻加水煮成粥。
【食法】每次用量10克，空腹，白開水送服，不能超量，日服2次。
【宜忌】便溏者不宜多服。
【解析】山藥具有健脾，補肺，固腎，益精之功效；杏仁祛痰止咳，平喘，潤腸；小米性稍溫，可健脾養胃，除煩止渴。三者煮粥，食後，可增強其補中益氣，溫中補肺功效。經常食用，對肺虛久咳，心煩不眠，慢性支氣管炎等症有療效。
枇杷藕百合羹（涼）
【配方】枇杷30克，鮮藕30克，百合30克，白糖50克，澱粉25克。
【功效】滋陰潤肺，清熱止咳。適用於燥熱傷肺、肺熱咳嗽、咳血、衄血、胃熱嘔穢等症。
【製作】
1.將百合洗淨；枇杷去皮、核；藕洗淨，切成1厘米厚的片。將百合、枇杷肉、藕片放入鍋內，加水適量，置武火上煮沸，改用文火熬燉。
2.待百合、枇杷、藕片煮癈爛成泥時，加入白糖、澱粉，再煮沸即成。
【食法】每日早、晚食用。
【宜忌】各種體質人士均可服食。
【解析】枇杷具有潤燥止咳，和胃降逆之功效；鮮藕有清熱，解暑，生肌作用；百合有潤肺止咳，清心安神作用，再加白糖、澱粉合而食之，可增強其滋陰潤肺，清熱止咳之功效。經常食用，對燥熱傷肺，肺熱咳嗽，咳血，胃熱嘔穢等病大有裨益。
山藥奶肉羹（平）
【配方】山藥100克，牛奶250克，豬瘦肉500克，食鹽、薑各適量。
【功效】健脾，補肺，固腎，益精。適用於秋季進補。有益於脾虛泄瀉虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數等症。
【製作】
1.將豬瘦肉洗淨，與生薑放入鍋內，加水適量，用文火燉煮4小時。
2.取豬肉湯1碗，與洗淨的生山藥片一起，放入鍋內，用文火熬煮至癈爛。
3.將鍋內加入牛奶、食鹽，燒沸即可。
【食法】單食或佐餐食用。
【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】山藥具有健脾，補肺，固腎，益精之功效；豬瘦肉滋陰潤燥；牛奶有補虛損，益肺胃功效。三者煮肉羹，可起到固腎益精，潤燥補肺之功效。很適宜在秋季進食，以補肺潤燥，預防秋季燥邪傷人。
人參蓮肉湯（平）
【配方】白人參10克，蓮子30枚，冰糖30克。
【功效】補氣益脾。適用於病後體虛、氣弱、脾虛、食少、疲倦、自汗、泄瀉等症。
【製作】
1.將白人參、蓮子（去心）放在碗內，加潔淨水適量，浸泡1小時，再加入冰糖。
2.將盛藥物的碗置蒸鍋內，隔水蒸燉1小時。
【食法】喝湯，吃蓮肉。人參可連續使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用。到第3次時，可連同人參一起吃下。
【宜忌】感冒發熱者忌服。
【解析】人參具有大補元氣，補脾益肺之功效；蓮肉具有補脾止瀉，養心安神、益腎固精作用。人參、蓮肉，加入潤肺止咳之冰糖烹製的湯品，食之可增強補氣益脾之功效。此道藥膳對病後體虛、疲倦、自汗者有較好療效。四季可用，尤宜秋冬進補之選。
烏梅蜜膏（平）
【配方】烏梅500克，蜂蜜1000克。
【功效】收斂生津。適用於輕症秋季燥咳。
【製作】
1.將烏梅除去雜質，洗淨，曬幹，然後用清水少許浸潤，使肉綿軟，略晾，敲碎，剝取淨肉。
2.將烏梅肉放入鍋內，加水適量，煎熬1～2小時，潷出煎液，反複煎3次，將3次藥液混勻，再繼續煎熬，至稠時，加入蜂蜜，用文火煎熬成膏即成。
【食法】每日早晚空腹時食用，每次1～2湯匙。
【宜忌】燥邪太盛，氣火過旺者宜另選他品。
【解析】烏梅味酸澀，具有收斂生津，安蛔驅蟲之功效；蜂蜜具有補中潤燥，止痛解毒之功效。二者結合製成烏梅蜜膏，食用後，可起到潤肺、收斂生津之功效。
陳草蜜膏（溫）
【配方】陳皮100克，甘草100克，蜂蜜250克。