【功效】調補氣血。適用於氣血兩虛，麵色萎黃、食欲不振、四肢乏力等症。
【製作】
1.將以上中藥配齊後，裝入潔淨紗布袋內，紮口備用。
2.將母雞宰殺後，去毛樁和內髒，洗淨；生薑拍破，蔥切成節，待用。
3.將雞肉、藥袋放入鍋內，加水適量，用武火燒開，打去浮沫，加入蔥、生薑、料酒，改文火煨燉至熟爛，將藥袋撈出不用，撈出雞肉，切好，再放入鍋內，加少許食鹽即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【宜忌】感冒發熱者不宜服食。
【解析】此道藥膳，實為中醫傳統補氣養血之名方“八珍湯”與母雞同煮，方以黨參、白術等補氣藥物為君藥，再以當歸、熟地黃等補血藥為臣藥；佐以茯苓滲濕利水，以甘草為使，與雞肉共烹成八寶雞湯，此雞湯較單用母雞煮湯而言補益作用更強，但味道亦較之滋膩些，對感冒發熱、有實邪及氣滯者而言可能不易消化，應少食為佳。
人參米肚（溫）
【配方】人參15克，糯米250克，豬肚1個，精鹽、味精、薑、蔥、料酒、胡椒粉各適量。
【功效】大補元氣，健脾厚腸。適用於虛勞，脾胃虛弱，氣虛，四肢厥冷等症。
【製作】
1.將人參用牛奶浸潤後，切薄片；糯米用清水浸泡一夜，洗淨；豬肚洗淨；薑拍鬆、蔥切段。
2.將人參片、糯米、精鹽、味精、料酒、胡椒粉放入豬肚中，用線將豬肚口紮緊放入沙鍋中，加清水適量，在武火上燒沸後，加入薑、蔥，改用文火煮６0分鍾，將豬肚撈出切片，放入碗中，將湯倒入碗中即可食用。
【食法】佐餐，湯飲。
【宜忌】患感冒並伴有發熱症狀的患者不宜食用。
【解析】本品人參大補元氣，對於氣虛、心悸者有較好的功效，現代醫學證明，人參能提高機體對外界環境的適應性；糯米與豬肚可厚腸胃、益氣。三者共煮，補益作用更持久，非常適合冬季進補食用，對久病不愈，體虛氣虛等患者恢複健康可起到良好的食療效果。
雪花雞湯（溫）
【配方】黨參20克，雪蓮花5克，雞1隻，生薑、蔥白、精鹽各適量。
【功效】祛寒壯陽，補中益氣。適用於腰膝酸軟，體弱乏力，風濕關節炎，陽痿，月經不調等症。
【製作】
1.將黨參與雪蓮花二味藥用紗布袋包好；將雞宰殺後，去毛樁、內髒洗淨；薑拍鬆、蔥切段。
2.將雞、藥包放入燉鍋中，加清水適量，用武火將湯煮沸，加入蔥白、薑，再改用文火燉1小時後，加精鹽調味即成。
【食法】佐餐湯飲。
【宜忌】感冒發熱患者不宜食用。
【解析】黨參味甘、平，歸脾、肺經，具有益氣、生津、養血的功效。雪蓮花味甘、苦、溫，具有壯陽、調理的作用。二藥與溫補氣血的雞肉同烹，可增強補腎壯陽的作用。適合正常人冬季溫補之用，能增強自身免疫能力，強健身體。
雙鞭壯陽湯（熱）
【配方】牛鞭（鮮品）1條，狗鞭（鮮品）1條，雞1隻，菟絲子30克，肉蓯蓉20克，枸杞子20克，薑、蔥、精鹽、料酒、味精各適量。
【功效】補腎壯陽。適用於陽痿，早泄，四肢厥冷，麵色萎黃等症。
【製作】
1.將牛鞭、狗鞭沿尿道切開，將尿道筋膜撕去，清洗幹淨，在沸水中煮20分鍾，取出後，切成1厘米段；雞宰殺後，去毛樁，內髒洗淨；菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗淨後裝入紗布袋；薑拍鬆、蔥挽結。
2.將牛鞭段、狗鞭段、雞、藥包、薑、蔥放入沙鍋中，加水適量，在武火上燒沸，加入料酒，在改用文火燉2個小時，雙鞭和雞爛熟後，加入精鹽、味精調味即成。
【食法】每日1次，佐餐或單食。
【宜忌】發熱者不宜於食用。
【解析】雙鞭即牛鞭、狗鞭，二者性味甘、鹹、溫，具有補腎壯陽之功效，菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子都具有填精、補腎作用。以上作料、藥物與溫補之雞肉共烹，味香濃厚，藥食搭配合理，填精、補腎壯陽功效突出，非常適合陽痿患者食用，對於工作壓力大，性功能減退的人群也有較好的補益作用。