蔬菜瓜果與美容(3 / 3)

草莓

中醫藥學認為,草莓味甘、酸,性涼,無毒,有清熱除煩,和血潤膚、健脾益胃、去咳化痰、生津止渴等功用。

因草莓中含有大量的維生素C(其含量為蘋果、葡萄的10多倍),故能促進機體組織中的細胞間質的形成,維護牙齒、血管、骨骼、皮膚、肌肉的正常功能,促進皮膚傷口愈合,幫助體內抗體的形成,提高免疫功能,從而增進人體的抗病能力。實踐證明,經常吃一些新鮮草莓和草莓製品(如草莓醬、草莓果汁、草莓果酒等),有護膚美顏、增加食欲、強身健體、降低血中膽固醇、通便、補血、除煩躁、解渴、止咳化痰等作用。

在初夏,每日取新鮮草莓200克,擠汁,加少量食鹽,內服,既是一種享受,又可達補血益顏的目的。中老年人常吃鮮草莓、草莓製品(如草莓醬),不但有延緩皮膚衰老的作用,還可同時降低血中膽固醇,調節血管彈性,益壽延年。

椰子

椰子盛產於熱帶、亞熱帶地區,有“熱帶巨果”的美稱。

椰子大似西瓜,外界皮較薄,呈暗褐綠色,中果皮為厚纖維層,內層果皮呈角質。果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯滿了椰汁,清如水,晶瑩透亮,是極好的清涼解暑之品,也是極好的護膚養顏、補益氣血的美味佳果。

中醫藥學認為,椰汁與椰肉味甘,性平,無毒,有益氣生津、豐肌美膚、消疳殺蟲等功效。

常吃椰汁、椰肉,能使人的麵色潤澤紅豔,增氣力,耐饑餓,還可增強胃腸道吸收消化功能,強身健體,增強機體抗病力。

喝椰汁,是一種極妙的享受,取一成熟椰果,先用雙手捧住搖晃,聽聽那清涼果汁在果內腔中的撞擊聲,“聲中有味”,令人食欲大增。然後戳破椰殼上椰端的芽眼薄層,端起來暢飲,或用吸管慢慢吮吸,皆令人陶醉,令人涼爽心甜,令人難以忘懷。

可選用椰做護膚美顏食品,取椰子肉500克,切成小塊狀,加雞肉丁、糯米各適量,放在有瓦罐中,隔水煮,喝汁吃肉,每日1次。有腎炎水腫的病人,最適宜選食椰子汁,每日早、中、晚各飲椰汁1杯,有強心利尿作用,可減輕水腫症狀,甚至達到治愈疾病的目的,還可能收到護膚美容的功效。

柚子

中醫藥學認為,柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用,可用於潤膚烏發,治療氣鬱胸悶、脘腹冷痛、咳嗽痰多諸症。《滇南本草》推薦“柚子駐顏酒”:取柚子6個,熟地50克,杭白芍50克,全當歸50克,白蜜適量,白酒5000克,浸泡100天,即成,每日飲之,可養血駐顏、去皮膚黑斑。

研究發現,柚肉中含有非常豐富的維生素C(每100克柚肉中含123毫克)以及類胰島素等成分,故有降血脂、降血糖、減肥、美膚養容等功效。經常服用,對高血壓、糖尿病、心血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。

除柚肉外,柚皮、柚花等亦有美容作用,如用柚花蒸麻油作香澤麵脂,能烏發悅色。

獼猴桃

獼猴桃的營養極豐富,含大量維生素C及葡萄糖、果酸、果糖、蛋白質、脂類、維生素B 1 、鈣、磷、鐵、獼猴桃堿等成分。獼猴桃既可鮮食,也可加工成果汁、果酒、果脯、果幹、果醬、果粉等。

中醫藥學認為,獼猴桃味甘、酸,性寒,有解熱除煩、生津止渴、調中下氣、駐顏防衰等功效,可用於防止衰老、潤膚美容及治療消渴、煩熱、痤瘡、黃疸、石淋等病。

研究發現,獼猴桃有以下作用:

(1)提高機體免疫功能,對癌症患者有輔助治療作用。

(2)有抗衰老作用,可改善皮膚(包括頭皮)血液循環與營養供應,故有烏發、抗皮膚皺紋及益膚美容功能。

(3)能改善肝髒功能,促進肝細胞再生,因而,它可以輔助治療急、慢性肝炎。

中老年人常服獼猴桃酒、獼猴桃粥等,有較好的養生保健及護膚益顏作用。

西瓜

西瓜汁甜味美,涼爽可口,是夏日解暑止渴的佳品。古人稱之為“天然白虎湯”、“夏日瓜果之王”。民間則有“夏吃三塊瓜,藥物不用抓”的美譽。

中醫藥學認為,西瓜味甘,性寒,有清熱解暑、通利小便、除煩止渴、輕身益顏等功效,可作為減肥益顏健體水果,亦可治療:腎炎水腫、咽炎、高血壓等病症。

研究發現,西瓜中含糖類、礦物質、維生素、遊離氨基酸等,有改善腎功能、降低血壓、利小便、潤澤皮膚、減少人體多餘脂肪等作用。西瓜是肥胖者的強身健體及護膚益容佳品。

除西瓜瓤外,西瓜皮也是很好的保健佳品。在潤膚美容方麵,西瓜皮的作用要比西瓜瓤更大一些。欲保護皮膚的中青年女性(特別是體型較胖者),可在夏天大量收集西瓜皮,曬幹,置於瓦罐中保管(要放幹燥劑),每日取西瓜皮幹品30~40克,加水煎服。在秋冬季節,天氣幹燥,服用西瓜皮水尤為適宜,可以潤澤皮膚,防止皮膚幹裂,使之保持紅潤細嫩,同時還可防止唇粘膜幹裂,預防咽喉炎。

桂圓

中醫藥學認為,桂圓肉味甘,性溫,有益氣壯陽、養血安神、健脾和胃、豐肌澤膚等功效,可用於潤肌美顏及治療氣血雙虧、心脾兩虛所致的驚悸怔忡、失眠健忘、白發脫發、產後浮腫。

研究發現,桂圓肉對人體有以下作用:

(1)能增強血管彈性、張力、收縮力,保持血管的良好功能,改善心髒、皮膚的血液供應,因而有強心及潤膚美發作用。

(2)有延緩衰老作用。桂圓肉能抑製黃素蛋白腦B型單胺氧化酶。這種酶與機體的衰老有密切的關係,它的活性升高會加速機體的老化過程。由此,有人認為,“桂圓肉可能會成為潛在具有B型單胺氧化酶抑製活性的抗衰老食品”。

(3)有強壯身體及補血作用,是體質虛弱及貧血病人較理想的保健食品。身體虛弱、貧血的病人,可取桂圓幹12克,紅棗10枚,花生米15克,糯米50克,紅糖適量熬粥,早晚各l次。長期服用,不但可改善貧血症狀、強壯體魄,還有延緩皮膚衰老,使顏麵紅潤、細嫩等作用。須發早白、脫發而有虛症者,可取桂圓肉10克,黑木耳5克,加冰糖適量,煨湯,每日1次。以30克桂圓肉(幹品),白糖20克,西洋參3克,一同置於瓷碗內,加蓋,密封,在飯鍋上蒸熟,製成玉靈膏,每日1次,每6劑為l療程,有潤膚美顏作用。此膏也適用於無痰火的年老體弱者及臨產的產婦。心悸怔忡、心血不足、失眠多夢致麵容削瘦者,每日可取新鮮桂圓50克,或以桂圓幹15克水煎,當茶飲。

桂圓性溫,多食,易生內熱,故一次不宜多食。素有痰火及濕滯者,性欲機能強者應忌食桂圓,小兒及體壯者應少吃桂圓,最好不吃。

荔枝

中醫藥學認為,荔枝味甘,性溫,有補益氣血、生津和胃、添精生髓、豐肌澤膚功效,是健身益顏的保健水果,又可用於治療病後津液不足及腎虧夢遺、脾虛泄瀉、產後血虧、健忘失眠諸症。

研究發現,荔枝有改善人的消化功能,可用於治療消化不良等病症;可改善人體皮膚(包括頭皮)血液供應,故有潤肌美容作用;可改善人的性欲功能,用於治療性冷淡、遺精諸症;可改善機體的貧血狀況,用於輔助治療貧血等病症。

腰膝酸痛、失眠健忘、體瘦膚黑者,可取荔枝幹(連殼)10個,五味子10克,金櫻子15克,水煎服,每日l劑。久服,既可強身健體,治療疾病,還有潤膚美容之作用。

皮膚較粗糙、體質較瘦弱的女子欲豐肌美容,可經常吃荔枝粳米粥,每日取荔枝10個(去殼)、粳米50克、紅糖適量,熬粥,當早餐。

有貧血症狀、麵色無華、體質瘦弱者可取荔枝幹10個、紅棗12個,水煎服,每日l劑,15劑為l療程,間隔10天後可以接著服用下l療程。

身體健康欲使皮膚更紅潤細嫩者,可每日取荔枝幹(去殼)6個用沸水衝泡,當茶飲,每日l劑。