一、整地播種
長江流域於5月上、中旬終霜期後播種，一般采取直播。
選擇土壤深厚，排水、通氣良好的田塊，深耕凍垡，開春後耙地、做畦，畦寬130～150cm。將地耙細整平呈鬆軟狀態，再將地澆濕，待土壤呈稍幹稍濕時播種，每穴播2～3粒種子，將種子芽口朝下一粒一粒播下，然後覆細土1～1.5cm。為保濕和提高地溫，可先鋪地膜後播種。刀豆的種子肥大，播種前先在水中浸泡24小時，待其吸水膨脹後再播種。播種不宜過深，一般以深5cm為宜。如果種得太深，會因氧氣不足導致種子腐爛，從而造成缺苗。一般播種後15天左右出苗。
刀豆種子不易發芽，或因在北方生長季節較短，可以進行育苗移植，等長到3～4片真葉時移栽，行距1m，株距0.5m，搭架栽培，每667m2栽植1300株。
二、田間管理
1.肥水管理
底肥宜足，每667m2施農家肥3000kg，三元複合肥50kg，鈣鎂磷肥50kg，硫酸鉀肥25kg作為底肥。出苗前保持土壤濕潤，但水分不宜過多，以防爛種。定植緩苗後到開花結莢前要嚴格控製水分，防止莖蔓徒長而引起落花落莢及化莢。開花結莢後應增加灌溉量，特別是幼莢長達3～4cm時，需充足供水，否則容易出現較嚴重的落花落莢現象。刀豆是豆類中需氮肥較多的蔬菜，氮肥不足，分枝就小，影響產量和品質。在4葉期間追1次肥，坐莢後結合澆水追第2次肥。在結莢中後期再追1～2次肥。應施用氮、磷、鉀完全肥料，適當增施氮肥。
2.中耕培土
開花前一般中耕2～3次，以提高地溫和保墒。結合中耕除去田間雜草，並適當培土。
3.植株調整
主蔓50cm長時引蔓上架。開花結莢期適當摘除側蔓或摘心，疏葉，提高通風透光度，有利於提高結莢率，尤其是對於已經出現瘋長現象的植株，適當疏葉整枝效果明顯。此外還可以采用化學調整的方法來進行植株調整，在花期噴灑萘乙酸和硼砂，並視情況噴灑一定濃度的多效唑以控製瘋長。
三、采收
刀豆一般從盛夏開始采收。嫩莢長11～20cm，柔嫩多汁，莢果未纖維化前即達到商品菜的標準，可以陸續采收，而且應及時采收，否則嫩莢容易老化，可采收直至霜降。一般每667m2可采嫩莢750～1000kg。蔓生刀豆產量要高於矮生刀豆。
第四節良種繁育
刀豆屬於高度自花授粉作物，自然雜交率很低，而且刀豆品種不多，每一個地方栽培品種主要是當地的農家品種，品種間出現雜交的可能性也大幅度降低，因此在良種繁育方麵相對比較簡單。
一、提純複壯
一般采取株係選擇法來進行品種的提純複壯。
在一塊目標生產田中選擇符合品種典型特征的單株50～100株留種。第二年分單株進行播種，形成株係圃，對每個株係進行比較，拔除不符合本品種特征特性的株係。將剩下的株係留種混收。混收的這一批種子即可稱為刀豆的育種家種子。
在提純複壯階段應該采取比較高標準的隔離措施，可以采取空間隔離1000m以上，或是采取物理隔離，如防蟲網等材料、覆蓋大棚等物理隔離手段。
二、原種擴繁
育種家種子出來後再播種下去，即可生產出原原種，將原原種再播種下去，即可生產出原種。根據最終的繁種計劃，可以適當地多繁幾代以獲得足夠數量的原種。
原種擴繁階段應采取的空間隔離距離應大於100m。
三、良種繁育
將上麵產出的原種再次播種，即可生產出生產種以供生產使用。生產種繁殖空間隔離距離為30～50m。在生產種繁殖過程中應該認真做田檢，檢查變異株及其他雜株，做好去雜工作，確保所產種子的質量。
第五節病蟲害無公害防治
一、無公害防治原則
刀豆因為栽培麵積不大，其病蟲害的程度相對於其他豆類蔬菜是較輕的。但在目前大力發展無公害蔬菜生產的大形勢之下，我們對刀豆的病蟲害防治還是要給以高度重視，努力采取無公害防治手段將病蟲害的危害控製到最低程度。
刀豆病蟲害無公害防治的基本原則：預防為主，綜合防治。其根本目的是要因地製宜，合理利用各種防治措施，以求經濟、安全、有效地控製病蟲害的危害。
刀豆病蟲害無公害防治的綜合手段主要包括：
1.農業防治
農業防治包括選用抗病品種，培育無病蟲壯苗，適當輪作，錯開播種期，土壤消毒，加強田間管理消除病源，合理施用微肥提高抗病力等。這些方法使用得當，可大幅度降低病蟲害危害。
2.物理機械防治
物理機械防治包括利用溫度變化防治病蟲害，利用銀灰膜、殺蟲燈、黑光燈等光譜儀器防治病蟲害，以及利用防蟲網來隔斷蟲源。甚至可以采取人工除治的方法來拔除病蟲株，去除蟲卵，摘除受病蟲害危害的葉、果，鏟除雜草等，這些均可有效地防治病蟲害。