目前全世界花生種植麵積為3.2億畝左右，平均畝產91.4千克，總產近3 000萬噸。2010年平均畝產將達到102千克，總產達3 244萬噸。2003～2007年，我國花生年均種植麵積約7 300萬畝，在國內農作物中排第7位，在國際上僅次於印度居世界第2位，占全球花生麵積的20%左右。國內花生年種植麵積超過100萬畝的省份有14個，其中黃淮、東南沿海、長江流域是3片相對集中的主產區，尤其以河南、山東、河北、廣東、安徽、四川、廣西的種植麵積較大。全國花生總產1 430萬噸左右，占全球總產的40%以上。我國花生的主要用途包括4個方麵：一是榨油，約占總產的55%，年消耗花生原料近800萬噸；二是食品加工和直接食用，占總產的30%左右，年消耗花生原料400萬噸；三是每年用種占花生總產的8%；四是出口，占總產的7%左右。
我國人口眾多，既是一個食用油消費大國，又是一個食用油缺乏大國。2003年我國食用油缺口為500萬噸，2004年增加為600萬噸左右。近年每年需從國外進口食用油占總量的1/3以上。隨著國家油料安全措施的貫徹落實，油用花生的比重將會進一步增加，需要消耗更多的花生來滿足食用油的供應，以保障市場食用油供給。
在國際市場上，我國花生產業具有很強的國際競爭力。“九五”期間，除1997年外，我國花生出口量均居世界首位，占國際市場份額的25%左右，年出口收入2.1億～2.7億美元。2000以來，我國花生及製品的出口繼續增加，2006年出口總量已占國際市場份額的42%。因而我國花生具有廣闊的市場前景。