孕產全程準媽媽飲食是否合理直接影響到寶寶在妊娠不同階段的生長與發育。隻有科學合理、豐富多樣的膳食才能為寶寶的未來發育建立良好的基礎，同時也使準媽媽自身受益。
孕早期(1?3個月)營養需求及保健
●孕早期母體變化及胎兒發育
■第一個月
◆【孕媽媽變化】每月如期而至的月經不再出現，其他症狀暫時還不明顯。
◆【胎寶寶成長】胚胎的身體開始增長，折成圓筒狀，頭尾彎向腹側，外形像海馬，血液循環建立，胎盤雛形形成，此時胚胎身長0.4厘米，重量增加至0.5?1克。
■第二個月
◆【孕媽媽變化】頭暈、乏力、嗜睡、流涎、惡心、嘔吐、喜食酸性食物、厭油膩等早孕反應表現明顯。多數孕婦會有尿頻、乳房增大、乳房脹痛、腰腹部酸脹等症狀，有人還會感覺到身體發熱。這時孕婦子宮增大，大小如鵝蛋。
◆【胎寶寶成長】胎寶寶的生長發育已由分化前期進入分化期，腦、脊髓、眼、聽覺器官、心髒、胃腸、肝髒初具規模，胚體身長已長到3厘米，重量增加到4克，已經能夠分辨出頭、身體和手足。
■第三個月
◆【孕媽媽變化】下腹部還未明顯隆起，但子宮已增長到如握拳大小。增大的子宮開始壓迫膀胱和直腸，由此出現排尿間隔縮短、排尿次數增加、總有排不淨尿的感覺，還容易出現毫無原因的便秘或腹瀉。乳房除了脹痛外，開始進一步長大，乳暈和乳頭色素沉著更明顯，顏色變黑。有的孕媽媽的耳朵、額頭或嘴周圍會長出斑點。
◆【胎寶寶成長】胎寶寶身長增長到10厘米，重量增加到40克，整個身體中頭顯得格外大，麵頰、下頜、眼瞼及耳郭已發育成形，眼睛及手指、腳趾清晰可辨。
胎寶寶的心髒、肝髒、胃腸、腎髒、輸尿管更加發達，胎寶寶自身形成了血液循環，但骨骼和關節尚在發育中。
外生殖器分化完畢，可辨認出胎寶寶的性別。脊髓等中樞神經已非常發達。