妊娠早期的膳食要以重質量、高蛋白、富營養、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、麵條、牛奶、豆漿、新鮮蔬菜和水果為佳。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清拌菠菜
材
料菠菜250克。
調
料蒜末、幹紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做
法
1.
將菠菜擇洗淨，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。
2.
鍋置火上，倒植物油燒熱，放幹紅辣椒段爆香，離火。
3.
將蒜末、幹紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。
溫馨小提示
菠菜含多種營養素，有滋陰潤燥、養血止血的作用。