瘦人進補，應做到有的放矢，對症下藥，並且防止無虛濫補或補而不受，隻有這樣，才能改變瘦弱的體質，保持精力旺盛。
4．腦力工作者與冬補
腦力勞動者一般肌肉活動少，主要從事腦力勞動。怎樣通過進補提高大腦的勞動效率，這是每個腦力勞動者關心的問題。人腦的重量雖然隻占人體重量的2％左右，但大腦消耗的能量卻占全身消耗能量的20％。人體消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白質提供。但人腦在利用能源物質上與其他器官不同，它主要依靠血糖氧化供給能量。大腦對血糖極為敏感，人腦每天需用116～145g的糖，當血糖濃度降低時，腦的耗氧量也下降，輕者感到頭暈、疲倦，重者則會發生昏迷。因此，一定的血糖濃度對保證人腦複雜功能的完成是十分重要的。
蛋白質在大腦中含量最高。腦細胞在代謝過程中需要大量的蛋白質來補充更新。實驗證明，食入不同含量的蛋白質食物對大腦活動有顯著影響。增加食物中的蛋白質含量，能增強大腦皮質的興奮和抑製作用，而且蛋白質中的合氨酸還能消除腦細胞在代謝中產生的氨的毒性，有保護大腦的作用。
人腦所需要的脂類主要是腦磷脂和卵磷脂，它們有補腦作用，能使人精力充沛，使工作和學習的持久力增強，對神經衰弱有較好的療效。另外，科學家研究發現，人在長期從事緊張的腦力勞動時，機體可出現脂質代謝障礙，使血清膽固醇含量增高，引起高脂血症和肥胖症。緊張的神經活動還能增加機體對維生素C、煙酸、B族維生素、維生素的需要量。總而言之，腦力勞動者的營養從其工作特點及其對營養素的需要看，應以補充腦組織活動的能源，構成腦細胞的磷脂或不飽和脂肪酸以及參與調節腦細胞興奮或抑製的蛋白質、維生素A和微量元素等為重點。對輔助活動較少的，尤其是中年以上的腦力勞動者，由於熱能攝取量較少，應特別注意保證有足夠的優質蛋白質和維生素的攝入，減少純糖、純油脂食物的攝入量，增加蔬菜、水果的攝入量，科學安排一日三餐。
腦力勞動者冬補宜選用的食物：
（1）富含糖類的食品：如大米、麵、粉、小米、玉米、紅棗、桂圓、蜂蜜等。
（2）富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、禽類、瘦肉及大豆類。
（3）富含不飽和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、魚、蝦等。
（4）富含腦磷脂的食物：如豬腦、羊腦、雞腦等，富含卵磷脂的食物主要存在於雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大豆及其製品中。
（5）富含維生素A的食物：如動物肝髒、乳類、蛋類及胡蘿卜、韭菜、海帶和木耳中。
（6）富含B族維生素的食物：穀類、豆類、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋類、奶類、瘦豬肉、髒腑類、酵母、鱔魚等。
（7）富含維生素C的食物：鮮棗、獼猴桃、柑橘、檸檬、柚子、菜花、綠葉蔬菜、辣椒、西紅柿等。
5．老年人冬季進補
老年人器官功能逐漸減退，血流速度減慢，血流量也有所減少，多有不同程度的貧血。隨著年齡增長，出現肌肉萎縮，落齒，咀嚼能力差，頭發白而稀少，耳聾、眼花、健忘、夜尿多、失眠、骨質疏鬆等。中醫認為，這都是肝腎不足的結果，針對這些情況，可適當地用滋補肝腎的補品來補益身體，增加抗病能力，延緩衰老，抗病延年。此外，正常老年人每天需要鐵10mg以上。老年人腸胃功能減弱，常發生營養不良，易出現頭暈眼花，精力不足，容易感冒，皮脂腺萎縮等。老年人在食物的選擇上不宜多食油炸的、黏性大及不易消化的食物，也不宜多食膽固醇高的食物，如豬油、牛油、羊油、肥肉、動物內髒等。平常可選用人參、何首烏、蜂蜜、核桃仁、鴿肉、海參等補藥和補品，以及莧菜、西紅柿、橘柑、黃豆、牛奶、雞蛋、青菜、胡蘿卜、菠菜、油菜、扁豆及含鈣、磷、鐵、維生素多的其他食品。一定要保護腸胃的消化功能。