有人曾對100多名服人參1個月以上的人進行了觀察，發現大多出現興奮激動、煩躁失眠、咽喉幹痛、刺激感和血壓升高等不良反應，謂之“人參濫用綜合征”，認為其發生機製可能與神經、內分泌功能受到擾亂有關。其實這也是陰虛火旺的表現。此外，服用人參可產生抗利尿作用，易致水腫。可見，孕婦濫服人參，可產生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓等症狀，也可促使陰道出血而導致流產。從胎兒來看，胎兒對人參的耐受性很低，服用過量有造成死胎的危險。如有一孕婦，因第一胎時羊水過多，使宮內足月嬰兒窒息而死。第二次懷孕1個多月時，家中老人為了保胎，就讓其常服人參、桂圓湯。半個月後，她出現心悸、胸悶、頭痛、失眠、鼻腔流血和下肢浮腫等症狀，繼而陰道出血並日漸加重。經中醫用涼血除火、健脾利水之品治療後，症狀有所改善，但4個月後，婦產科檢查胎兒已死亡，所以人參切不可濫服。桂圓有益心脾、補氣血、安神的作用，在氣血虧虛時可酌情使用桂圓調理；但其藥性味甘、溫。懷孕後若濫吃桂圓，甘甜能生痰；痰鬱則氣滯，氣機失調，胃氣上逆，必致嘔吐，日久則傷陰。甘溫助火，人動陰血，血熱妄行，可致出血。這樣，就會產生或加重妊娠嘔吐，甚至發生流產。除了人參和桂圓外，鹿茸和核桃肉等也屬溫熱、大補之品，孕後也不宜服用。如病情需要，應在醫師指導下服用。至於其他補品，本著“產前宜涼”的原則，酌情選用清補、平補之品，如太子參、北沙參、百合、山藥、白芍、藕粉和蓮子等。若脾胃功能良好，食欲正常，無惡心、嘔吐和腹瀉，也可適量服用阿膠，以養血安胎。
11．女性冬季進補原則
女性青春前期宜選用促進紅細胞生長、增強身體免疫力的食物。如豬肝、紅棗、蛋類、海帶、豆類、糙米等。體質弱的少女，可適當采用滋補藥膳進行食補，如當歸、枸杞、熟地黃等。
青春期針對周期性的月經，內分泌腺、皮脂腺、汗腺功能增強，性功能日益成熟，頭屑、黑斑、痤瘡、油性皮炎等紛紛出現。此時的女性宜多食羊肝、豬肝、雞蛋、瘦肉、紅棗、山藥、扁豆等，應避免全脂牛奶、肥肉、高脂肪。食物佐料宜清淡些，及時補充鐵質、鈣質，多食蔬菜和堅果，加食骨類和蝦皮、蝦醬等食物。適當吃些含碘的水產品如海帶、紫菜、海魚。
孕期和哺乳期要多吃蔬菜水果和全穀類食物，減少速食及精製食品。加食豆製品、牛奶、鯽魚、鴨、蝦、蛋、肝、瘦肉、紅棗、幹果等。孕婦注意不要多食桂圓肉，忌用茴香、花椒、桂皮、辣椒、大蒜等熱辛性調味料。忌喝各類酒，包括糯米甜酒。產後應增食肉類、蛋類、魚類，多吃含維生素的食物，以促進乳汁分泌。
中年期少吃含飽和脂肪酸的食物，多運動，堅持低脂肪、低膽固醇、低糖類的食物選擇，如選吃瘦肉、舍棄全脂奶品等。晚餐要清淡，特別注意加大蔬菜、水果的攝入量。
更年期要補充優質的蛋白質、維生素和必要的微量元素，注意用紅棗、桂圓、紅豆、糯米、蓮子製品作補食進餐。對浮腫的更年期婦女，要限製主食，適量飲用綠茶，利於消腫降壓。對發胖的更年期婦女，要選食茄子、菠菜、瘦肉、魚蝦、豆類及植物油。
正常老年婦女，需鐵、鈣較多，應選食莧菜、西紅柿、柑橘和牛奶、黃豆、雞蛋、蘿卜、蒜苗、柿子及各種果脯幹。為避免出現老年斑，應多食黃豆、核桃、麥胚芽、萵苣、花菜、芝麻、胡蘿卜、玉米、洋蔥等。這些食物能夠提高人體細胞的活力，抗衰防老、健體。
12．更年期婦女與冬季進補
婦女在更年期時身體日漸趨向衰退，功能日漸低下，即中醫所謂“腎氣衰”，她們常表現得精神萎靡，腰膝酸軟，不耐勞動等。這些症狀完全可以通過食補加以改善，可供選擇的有如下幾種。
（1）韭菜：味辛、性溫，有溫中下氣、散血、助陽、通便等功效。早在漢代成書，由長沙馬王堆漢墓出土的竹簡《十問》中即指出：“萆千歲者唯韭”。認為韭菜是壽命最長的菜，為“百草之王”。適用於胸痹作痛、反胃嘔吐、腎陽不足、腰膝冷痛、跌打損傷、痢疾、誤吞異物等。取50～150g，搗汁飲或炒熟做菜吃。陰虛內熱及瘡瘍、胃疾均不宜食。現代醫學研究發現，韭菜含有硫化物、甙類和苦味質、蛋白質、糖類、鈉、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C等。
（2）狗肉：食用黃狗肉為上，黑、白者次之。中醫認為，狗肉有溫補脾腎、祛寒助陽的作用。唐·孟詵在《食療本草》中說：“狗肉補五勞七傷，益陽事，補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。”狗肉粥對年老體衰、陽氣不足、畏寒肢冷、腰膝軟弱、營養不良等症有療效。用250g狗肉，切成小塊，少入生薑，同大米或糯米適量煮粥。可供早晚餐或當點心吃，溫熱服食，尤以秋、冬季為宜。