進過兩回大唐芙蓉園。一回是看湖上的水幕電影和焰火，水色瀲灩，雲霧蒸騰，孫猴子和美女們在光影四射的水霧中追逐，說是在追大唐之夢。尤其是淩空綻放的禮花，在夜天與湖麵之間抒寫著絢麗和詩意，讓湖邊的樓閣以及遊園的人群都仰起臉，接受焰火的洗禮。二回是去看歌舞，玄宗和楊貴妃領著一群梨園弟子，歌之蹈之，飲酒作樂，演繹著曆史的傳說，讓大唐把今人帶了回去，久久回不到現世的情景中來。
這一回進芙蓉園，是去吃禦宴。平時總是布衣的一碗麵，嚐嚐大唐皇帝的“玉食”，也算口福。子輝老先生是位烹飪專家，在多年前就開過“曲江春”的館子，我等就應邀品嚐過，如今又在禦宴宮應劉兵先生之邀施展技藝，可喜可賀。
吃“玉食”還得穿“錦衣”。我等食客披掛上陣，一身唐裝起碼在麵子上更貼切了禦宴的情景。窗外是灑滿陽光的碧波，新發的柳絲把暖和的春風送了進來。寬敞而又古樸的宮殿內，隻擺了十幾張長方形桌案，遠距離地相對而設。古琴琵琶聲起，悠遠且繞梁，是從西域邊塞來的，或是從長安酒市上來的。在樂聲中，一人一案落座，分餐而食，麵對琳琅的金杯玉碗，你不由得正襟危坐，好象自個兒成了文武將相。女令官作一道道酒菜的導遊，伴以柔美的舞蹈和悠遊的樂曲，行令勸酒，好不熱鬧。
禦宴選料大多是稀有的東西，諸如駝蹄、駝峰、鹿舌、鹿尾、蜂蛹、魚唇之類，普通的用料如胡麻餅、金絲蒸餅、長命麵，也做得十分考究。魚翅做成芙蓉湯翅，蟹黃、素鱗也既美觀又可口。菜點的名目源自史料，是唐代曾經具有的，後世出現的原料如玉米、紅苕、花生、西紅柿等，一般不作主料。這便呈現出一種曆史的真實感，也有一種鮮活的奇異感。大唐是海納百川的，大唐的禦宴當然也就兼收並蓄，不拘泥於地域物料，集各地飲食風味之大成，獨自形成以醇和鮮香為特色的超菜係主題飲食文化。
女令官的酒令，是以唐詩名句來抽簽的。或是對答詩句，或是以詩句含意來決定由誰發號施令，請誰飲酒，是年長者、貌美者、肥胖者（唐是以肥為美的）、麵黑者等等。席間有唐詩教授、年逾八旬的霍鬆林老先生，有振川、子雍、治權、向榮諸兄。行令間趣語連連，酒遂人意，不覺得就多飲了幾杯。如果還原大唐的曲江流飲，那又將是多麼有趣的雅事。
在如此的情景中用餐，不僅是吃美食，飲美酒，更是吃建築，吃仙樂，吃風景，吃擺設。禦宴是大唐文明的風韻，是中華民族文化的國色天香，是為中外貴賓接風洗塵的高規格禮遇。有朋自遠方來，不亦樂乎。