酒不宜與咖啡同飲
酒與咖啡同飲，會加重酒精對人體的損害。這是因為，酒精會損害人體的一切細胞。飲酒之後，酒精很快被消化係統吸收並進入血液循環係統，進而影響胃腸、心髒、肝、腎、大腦、內分泌等器官的功能，過量則易使人體物質代謝發生紊亂，其中，受害最嚴重的是大腦，因為它能使大腦皮質處於過度興奮或麻痹狀態。咖啡的主要成分是咖啡因，適當飲用有興奮、提神和健胃的功效，飲用過量可引起中毒。如果酒與咖啡同時飲用，猶如火上澆油，會加重對大腦的傷害，並能刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至會危及生命。
不宜用茶水送服藥物
有人為圖一時方便，隨意用茶水送服藥物，這是非常不科學的。因為，茶葉中的許多成分與藥物發生化學反應，輕者會使藥效大大降低或完全失效，重者可能產生嚴重不良反應。例如：服用苯巴比妥、地西泮、甲丙氨酯等鎮靜安眠藥物時不宜飲茶，因茶中含有具有興奮作用的咖啡因和茶堿都會減弱藥效；服用碳酸氫鈉時不能用茶水送藥，因茶水中含有鞣酸，會與碳酸氫鈉互相作用，使其失效；服用雙嘧達莫時切忌飲茶，因茶中咖啡因有對抗藥物的作用。另外，茶中鞣酸還會與黃連素、乳酶生、多酶片、胃蛋白酶、硫酸亞鐵、紅黴素等藥物作用，形成難溶解沉澱物，影響藥物吸收。此類還有許多，如呋喃唑酮、利血平等藥物也不能與茶水同服。值得一提的是許多中藥，如人參、黃連、黃柏、麻黃、元胡等也不能與茶水同服。
食海鮮時不宜飲啤酒
食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至還會引起全身高熱。久而久之，患者部分關節逐漸被破壞，嚴重時還會引起腎結石和尿毒症。吃海鮮喝啤酒為什麼會得痛風呢？原來，海鮮中含有豐富的嘌呤，在人體的新陳代謝過程中，嘌呤分解後又生成尿酸隨尿液排出體外。啤酒中豐富的維生素B1恰恰是嘌呤分解代謝的重要催化劑，如果在吃海鮮時過多地飲用啤酒，就會使血液中的尿酸含量迅速增多而不能及時排出體外，逐漸形成鈉鹽沉積下來，以至使人出現痛風症狀和尿路結石。由此可見，應該避免吃海鮮喝啤酒這種吃法，以預防痛風。
飲酒不宜食胡蘿卜
人們常常把胡蘿卜比作小人參，因此，胡蘿卜成了餐桌上深受人們喜愛的菜肴。誠然，胡蘿卜具有很高的保健作用和醫療價值，但食品專家告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。胡蘿卜不能做下酒菜，其原因是胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，就會在肝髒中產生毒素而引起肝病。所以，人們要改變“胡蘿卜下酒”的吃法，飲酒時也不要服用胡蘿卜素營養劑，特別是在飲用胡蘿卜汁後不要馬上飲酒，以免危害健康。
葡萄酒不宜加飲料、冰塊
常常有人在飲用葡萄酒時加入一些可樂、雪碧等飲料以及冰塊等，其實，這種飲用方法並不科學。在葡萄酒中對入雪碧、可樂等碳酸類飲料，一方麵破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方麵也因飲料的加入影響了葡萄酒的營養和功效。在葡萄酒中加冰塊飲用也是不正確的，因為，加冰之後葡萄酒被稀釋，不太適合脾胃虛寒的人群飲用。那麼，如何做到科學飲用呢？回答是喝葡萄酒不要加任何添加飲料，更不要加冰塊。
夏天不宜飲冰水
炎炎夏日，很多人都會去買冰涼的飲料、冰水來止渴，一口喝下，暢快無比。許多人以為這樣既能解渴又能預防中暑的發生，但醫生告誡大家，喝冰水非但不能預防中暑，反而會引發中暑的發生。醫學專家認為，冰水屬寒涼之物，喝到身體裏被吸收後，不僅刺激腸胃，產生一些不適症狀。雖然喝冰水會帶來暫時的舒適感，但大量飲用冰水會導致汗毛孔宣泄不暢，機體散熱困難，餘熱蓄積，反而更易引發中暑。因此，在夏季大量出汗後，選擇飲用冰水來解暑降溫是不科學的，尤其是老年人和兒童，若飲用冰水則以溫度不冰手為宜。
(本章完)