孕婦謹慎食茄子
茄子不僅味道好、營養豐富,還可以降低膽固醇,是心血管病人的食療佳品,特別是對動脈硬化、高血壓、冠心病和壞血病患者非常有益,有輔助治療作用。常吃茄子,可預防高血壓引起的腦出血和糖尿病引起的視網膜出血。雖然茄子得到了大多數人的吹捧,但並非人人適宜,根據前人經驗,懷孕女性忌吃茄子。如《本草求真》中說:“茄味甘氣寒,質滑而利,孕婦食之,尤見其害。”《飲食須知》還認為:“秋後食茄損目。女人能傷子宮無孕。”所以,懷孕女性應忌食為好。
孕婦不宜食馬齒莧
馬齒莧,又名馬齒菜,又稱五行草,舊時每逢荒歲歉年,人們多采以作菜當糧充饑,因此,民間又叫它“長壽菜”、“長命菜”。據研究,它含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素、粗纖維、鉀、銅、鈣、磷、鐵等,足見營養之豐富,尤其是現在越來越得到城鎮居民的喜愛。但馬齒莧並非適宜每個人食用,由於其性寒滑,故懷孕早期,尤其是有習慣性流產史者忌食之。如《本草正義》中說“兼能入血破瘀”。明代李時珍也認為馬齒莧“散血消腫,利腸滑胎”。近代臨床實踐認為,馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以,孕婦忌吃馬齒莧,但臨產前又屬例外,多食馬齒莧,反而有利於順產。
孕婦不宜食慈菇
慈菇的主要成分是澱粉,含有維生素B1、維生素B2、維生素C,礦物質鉀、鈣和食物纖維,蛋白質含量也較多,因此,能促進生長供給身體熱能,對於維持血液中的正常酸堿度也有幫助,能防治貧血、抵抗力弱和營養不良引起的水腫,能增強腸胃的蠕動,增進食欲,保持良好的消化,是預防和治療便秘的理想食品。它還具有美容的功效,得到許多女性喜歡。但中醫認為,孕婦不宜食用。這是因為,慈菇有活血作用,如《隨息居飲食譜》中就明確指出:“慈菇功專破血,通淋,滑胎,利竅。多食動血,孕婦尤忌之。”所以,在懷孕早期和有習慣性流產史者,更應忌食之。
孕婦慎食熱性調料
中醫認為,小茴香、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉等皆屬熱性調料,這些調料容易消耗腸道水分,使胃腸分泌減少,造成腸道幹燥、便秘。孕婦如果過量食用這些調料,如果發生便秘,必然用力屏氣解便,易使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安,從而出現早產等不良後果,尤其是胡椒和花椒更是民間流傳的孕婦禁忌之物。因為胡椒在調料中屬大辛大熱的辛辣刺激性食物,“胡椒多食動火燥液,耗氣傷陰,破血墮胎。”花椒性溫,味辛,古代醫家還認為它有“小毒”。所以,根據前人經驗,懷孕女性還是盡量少食用熱性調料為宜。
孕婦不宜過量食海帶
碘是人不可缺少的營養素之一,是甲狀腺製造甲狀腺素的原料,它能促進蛋白質生物合成,促進胎兒的生長發育。孕婦缺碘,最嚴重的危害是使胎兒先天智力低下,即使後天補碘,其智力也終生難以得到改善。而海帶的含碘量高達5%~8%,還富含鐵,不失為孕婦補碘及防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及多種礦物質。孕婦隻要保證每周吃1~2次海帶,就可滿足孕期碘之需要。但應注意的是,孕婦若過量地食用海帶,過多的碘又可引起胎兒甲狀腺發育障礙,這對胎兒會產生不良影響,嬰兒出生後可能會引起甲狀腺功能低下,猶如“水能載舟,亦能覆舟”的道理。
(本章完)