高血壓病患者不宜長期食精米
人們常說：“精米細麵，利弊參半”。對於高血壓病確實是這樣。隨著生活水平的不斷提高，人們喜歡食用精米細麵。精米細麵做出的食物潔白晶瑩，細膩可口，色、香、味俱佳，容易激起食欲，且便於咀嚼、下咽、消化。但是，應該看到它們也有著不容忽視的弊端。長期食用之可使大便幹燥難排，導致大便秘結，患者排便時會使腹壓升高，血壓驟升，誘發腦出血。所以，高血壓患者禁忌長期食用精細食物是有道理的。
高血壓病患者不宜過量飲咖啡
高血壓病患者，應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。一項研究顯示，喝一杯咖啡之後，血壓升高的時間可長達十二小時。情緒緊張時，咖啡因會把血壓推高到不利健康的程度。醫學專家說，咖啡因能使血壓上升，再加上情緒緊張，就會產生危險的後果。有家族高血壓病史的人，也就是所謂的高危人群，在攝取咖啡因後，血壓上升得最快。一般而言，咖啡能使血壓上升5～15mmHg。血壓若超過140/90mmHg，對健康就有不利影響。醫學專家說，在情緒緊張時喝咖啡，其實是錯誤的做法，應該予以注意。
高血壓病患者不宜過量飲酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積於血管壁，加速動脈硬化。大量、長期飲酒，更易誘發動脈硬化，加重高血壓，因此，高血壓患者應戒酒。同時，飲酒是高血壓病的主要誘因之一，尤其是重度酗酒者比較易得高血壓，空腹喝酒更會增加患高血壓的概率。所以，已有高血壓或其他心血管疾病時一定要戒酒，已有飲酒習慣的成年人，應限製飲酒量，每天白酒最好不超過一兩，節假日或親友聚會時，可適量飲些低度酒。
高血壓病患者不宜過量食狗肉
用狗肉烹調的菜肴瘦而不膩，香味濃鬱，容易促進人體的消化和吸收。冬令時節食用狗肉，可使虛勞腎虧、脾胃虛寒、氣血不足等狀況得到改善。對老年人體弱虛寒、胸腹脹滿、肘膝軟弱、手足不溫、腰膝冷痛，以及腎虛陽痿、早泄、遺精、性冷淡、遺尿等尤為有效。雖然得到部分病人的歡迎，但高血壓病病人忌過量食用。這是因為高血壓病病人大部分屬陰虛陽亢性質，狗肉溫腎助陽，能加重此類型高血壓的病情。其他類型的高血壓或為腎陽虛，虛陽上擾，痰火內積，淤血阻絡等，食用狗肉或躁動浮陽，或加重痰火，或助火燥血，均與病情不利。所以，不宜過量食用。
高血壓病患者不宜過量飲濃茶
生活中有許多高血壓病病人有喝濃茶的習慣，但喝濃茶確實不利於高血壓病病人身體健康。因為飲濃茶與吸煙、飲酒和喝咖啡一樣是引起血壓升高不可忽略的因素，尤其是飲茶量大的人群。經臨床觀察，飲濃茶可使血壓升高，這可能與茶葉中含有咖啡堿活性物質有關。在日常生活中，有些人飲茶後會頭暈頭痛，這也許是血壓升高的緣故。另外，過量喝濃茶，將加重心髒負擔，產生胸悶、心悸等不適症狀。
高血壓病患者不宜過量飲雞湯
雞湯的營養價值很高，是許多人喜歡的食物，但高血壓病病人卻不宜過量食用，過量喝雞湯會使膽固醇增高。經常喝，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，下降困難。而長期高血壓又可引起心髒的繼發性病變，如心肌肥厚、心髒增大等高血壓性心髒病。因此，雞湯不能盲目地作為高血壓病病人的營養品，特別是高血壓病較重的人，如果長期過量飲用，隻會進一步加重病情，對身體有害無益。
高血壓病患者不宜濫補人參
民間認為，“人參為百補之王，功參天地”，但卻並非百無禁忌，更不能因為它大補元氣而服用過量。高血壓病病人大多屬中醫所說的肝陽上亢之類，這類病人服用人參後易引起腦血管意外，所以，不主張食用。虛寒的高血壓病病人，可在醫生指導下用適量人參滋補，不過用量宜少。從現代醫學來看，當收縮壓超過170mmHg時，無論哪一類型病人均不宜服用人參。當然，不同種類的人參其作用也不完全一樣。西洋參屬涼性，一般用於熱證，可用於血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用於寒證，其中生曬參為清補之品，主要用於陰陽兩虛的證候和症狀。但不論那種情況，高血壓病病人吃人參都需要征求醫生的意見，否則，有可能因補引禍。
中風不宜食高脂食物
中風病人應限製食用動物脂肪，如豬油、牛油、肥豬肉、肥牛肉、肥羊肉、牛油、羊油、黃油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、肝、腎、腦、魚卵、鬆花蛋、動物內髒、墨鬥魚、鯉魚等。因為這些食物可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化，加重腦缺血，不利於腦健康，尤其是要減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量（膽固醇每日限製在300毫克以下），盡量少吃或不吃含飽和脂肪酸高的動物油以及動物內髒。可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其所含不飽和脂肪酸，可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，從而達到降低血中膽固醇含量的目的，推遲和減輕動脈硬化。