腹瀉患者不宜食刺激致敏食物
腹痛腹瀉者，應忌食辣椒，冰凍、生冷食物，戒除煙酒等刺激性食物。要注意增加食物的營養，改變不良的飲食習慣及不良的飲食方法，如暴飲暴食或不規則的進食，否則，會加重腹瀉的症狀。腹瀉要同時忌食易對人體具有致敏性的食物。部分患者對某些食物如牛奶、乳製品等表現過敏，當進食這些食物時，可引起病情複發或加重，一經發現，堅決避免食用。
胰腺炎患者不宜飲酒
飲酒可以損害肝髒、胃、神經係統，這是眾所周知的事實。其實，飲酒，特別是過量飲酒對人體的損害遠不止於此，比如對胰腺的損害。臨床也可以看到急性胰腺炎多發生在大量飲酒後，這是因為，大量飲酒可刺激胰腺大量分泌胰液，加重胰髒負擔。另外，酒精的刺激可引起劇烈惡心、嘔吐，使十二指腸壓力劇增，十二指腸液逆流到胰管致使胰泡破裂而引起胰腺炎。因此，預防急性胰腺炎應戒酒，治療胰腺炎期間更應禁酒，患過胰腺炎的人同樣是不宜飲酒的。
胰腺炎患者不宜食高脂食物
胰腺炎忌食高脂肪食物，特別是進食大量高脂肪和高蛋白食物。因為，大量進食此類食物會引起胰腺分泌劇增，胰液變得黏稠，導致排泄障礙而加重胰腺炎。所以，在胰腺炎發病期間要嚴格控製脂肪和肉類及蛋白質食物，待病情進一步穩定後可改為無脂肪（極低脂肪）的半流食。除流食外還包括米粥、素掛麵、素餛飩、麵包、餅幹（少油）及少量碎軟菜、水果等。
急性胰腺炎患者不宜食菠菜
菠菜原產伊朗，我國各地普遍栽培，是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。其根紅葉綠，鮮嫩異常，十分可口。由於菠菜營養豐富，特別適用於兒童等食用。菠菜中所含的酶對胃和胰腺的分泌功能能起良好作用。貧血、胃腸失調、呼吸道和肺部疾病患者，可服用菠菜水浸劑（將100克菠菜放入碗中，加水200毫升，隔水煮10分鍾，早、晚分服），有一定療效。此外，高血壓和糖尿病患者多食菠菜，其好處更多。但由於菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，但急性胰腺炎則加重病情，所以，在急性期禁食菠菜。
糖尿病患者不宜食高糖食物
糖尿病是一種由遺傳和環境因素相互作用而引起的臨床綜合征。臨床以高血糖為主要標誌，因此，糖尿病患者忌吃含糖量高的食物。這些食物有白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶汁、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種市售果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅幹、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖製的各種糕點等。
糖尿病患者不宜食高脂食物
中醫學認為，長期恣食肥甘，醇酒厚味，則損傷脾胃，使脾胃運化功能失職，不能消化吸收過多的肥甘之品，日久則釀成內熱熾盛而消穀耗津致津液不足，呈現咽幹口渴無度，欲飲水而自救，發為本病。可見，過量吃高脂食物是糖尿病的主要病因之一。油炸食物屬於高脂肪食物，食用過多，易形成肥胖症。而肥胖是導致糖尿病最重要的因素。肥胖的糖尿病患者對胰島素的敏感性下降，功能降低，不利於此病的康複。
糖尿病患者不宜食高鹽食物
糖尿病患者飲食應減少鹽分的攝取。因高鹽飲食是高血壓的重要致病因素，而高血壓又會提高中風和心血管疾病的危險概率，因而，控製鹽的攝取是糖尿病患者不可掉以輕心的。要減少攝取鹽分，煮菜時應少用鹽，以及蠔油、醬油、辣椒、番茄醬等調味品。同時，盡量食用新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類等食物，少吃鹹菜、鹹魚、鹹蛋等醃漬食物。
糖尿病腎病患者不宜食豆製品
對“這也不能吃，那也不敢碰”的糖尿病患者來說，豆製品似乎是一個比較“保險”的選擇——味道不錯，攝入量也沒什麼限製。早期的糖尿病患者適當吃一些豆製品是可以的，而腎功能不全的糖尿病患者應該少吃或不吃豆製品。因為，動物蛋白屬於優質蛋白，含有較多的人體必需氨基酸，而豆製品含有較多的非必需氨基酸，質量較低。長期大量食用，不僅會引起腎小球損傷或硬化，出現蛋白尿，而且蛋白質代謝產物尿素氮需經腎小球濾出，必然增加腎髒負擔，會使腎功能進一步受到損害，使患者的病情進一步惡化。
(本章完)