補血的家常菜單
補血首先要注意飲食，要均衡攝取肝髒、蛋黃、穀類等富含鐵質的食物。如果飲食中攝取的鐵質不足或是缺鐵嚴重，就要馬上補充鐵劑。維他命C可以幫助鐵質的吸收，也能幫助製造血紅素，所以維他命C的攝取量也要充足。其次多吃各種新鮮的蔬菜。許多蔬菜含鐵質很豐富。如黑木耳、紫菜、發菜、薺菜、黑芝麻、蓮藕粉等。
推薦幾樣家常的補血食物：
黑豆
我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產後，建議用黑豆煮烏骨雞。
發菜
發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。
胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素“胡蘿卜素”，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不愛吃胡蘿卜的人，可以將胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。
麵筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜
這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點菠菜吧。
金針菜
金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪等營養素。
龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。
自製藥茶防中暑
很多地方都有夏天喝藥茶的習慣，其目的是為清熱解暑，防止中暑、腹瀉等夏季常見病。其製作方法簡單，每種配方劑量在3克左右，隻需開水衝泡，完全可在家自製。
1. 老少皆宜“全能”藥茶
六月神仙茶：以六一散、青蒿、荷葉為主料，該藥茶具有清熱解毒、利濕消暑的作用，老少皆宜。此時，正是服用六月神仙茶的最好時間。
消暑茶：以金銀花、藿香、生地為配方，具有清熱解毒、消腫祛暑的功效，每天喝1杯，可預防中暑、熱傷風等。
2. 美容養顏“女性“藥茶
三花清涼茶：該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市裏即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
養顏茶：由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房裏可抓到。
3. 清咽明目“祛火“藥茶
利喉清咽茶：由西青果、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。
明目茶：現代人已離不開電腦，而長時間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時，不妨喝點用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。
需要提醒的是，藥茶雖能防暑，但藥性偏涼，脾胃虛寒的人不宜過多服用，以免胃部不適。即便適合服用，在入睡前和空腹時也不要喝藥茶。
五穀雜糧也治病
一說到進補，人們首先想到的往往是各種補藥、肉類或山珍海味。其實，我們常吃的五穀雜糧也是很好的補藥。中醫有“藥食同源”的說法，五穀雜糧也可用來防治疾病，又經濟實用，且沒有副作用。
大米又名粳米，味甘性平，具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。春天氣候幹燥，早晚喝點大米粥，可以讓您遠離口幹舌燥的困擾。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調方法對血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的幹飯比稀飯對血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進食幹飯有利於控製血糖。