性味：味鹹，性寒。
歸經：入肝、胃經。
功效：清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、滋肝陰、充胃液。
營養成分：富含蛋白質、B族維生素、鈣、鋅、牛磺酸、甲殼素等。
選購常識：質量好的蟹，手感較沉重，其頭胸甲背部為茶綠色、腹部灰白色、有光澤，關節有力，有彈性，拉開後立即恢複。
宜食人群：
蟹對於淤血、損傷、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果，這類人群可適量吃蟹。
忌食人群：
患有傷風、發熱、胃痛、腹瀉、消化道炎症、膽結石症以及肝炎活動期的人都不宜食蟹。
搭配禁忌
茶+蟹
茶葉中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質易產生化學反應，會凝固成不易消化的塊狀物，使腸道蠕動變慢，甚至造成便秘。