在水果當中，素有“水果之王”的芒果絕對是令我們瘋狂的水果之一。芒果長得肉乎乎的，吃起來口感也好，而且還可以增加體溫、減掉贅肉。
我國古人這樣對芒果評價：“蜂望其花而喜，人望其果充饑”。可見，芒果在我國的種植曆史也很悠久。而據傳說，當年，印度有一個非常虔誠的信徒把自己的芒果園獻給釋迦牟尼，希望他能在樹蔭下休息，不受日曬。時到今日，在印度的佛教和印度教的寺院裏都能見到芒果樹的葉、花和果的圖案。
芒果在我們最初被稱為蜜果，後來，又被人們稱為聖果。據1968年8月7號的《人民日報》記載，毛主席曾將芒果贈給了宣傳隊，但是卻沒人敢吃。而且，還有一個工廠裏為了歡迎芒果還舉行了一個歡迎儀式，革委會還按一比一的比例製成塑料品芒果，敲鑼打鼓，贈給當地國營企業“工宣隊”，還將“塑料品芒果”送到各地公社展覽。
芒果的營養價值很高，維生素A含量高達3.8%，比杏多1倍。維生素C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。中醫認為，芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津，解渴利尿，益胃止嘔等功能。在我國古代，人們在坐船的時候經常要備幾個芒果，可止暈船。中醫理論也認為，肥胖的病因是“濕”“痰”“水滯”所致，故芒果是減肥輕身之果品。
芒果所含有的芒果甙有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能，不僅可以提高紅細胞過氧化氫酶的活力、降低紅細胞血紅蛋白，而且還可止咳；芒果酮酸等化合物具有抗癌的藥理作用；芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。
芒果牛奶可以防止皮膚幹燥，有潤顏的良好效果。富含維生素。所含維生素A、維生素C、維生素E有抗氧化作用，可提高免疫力，預防癌症及成年並。另外，因芒果有加強黏膜機能的作用，有助於預防感冒及皮膚粗糙。還有促進血液循環的作用，推薦有體寒症的人食用。
芒果牛奶的做法有很多種，下麵我們僅介紹幾種最簡單的做法：
◎1斤大的芒果1個，純牛奶2包。先將芒果洗削皮，切成小塊放到攪拌機裏，然後再將牛奶倒進去，剛好淹沒芒果粒即可，然後一起攪拌芒果泥，最後再倒入剩下的牛奶，攪勻均勻，即可飲用。做的時候最好先將芒果和牛奶冷藏，效果最好。
(本章完)